Supă de cartofi: atât de diferită, atât de gustoasă

Supa de cartofi este poate cea mai populara bucate din orice bucatarie. Se prepară rapid, în special produsele care nu este necesară pentru ea, iar rezultatul este satisfacatoare si foarte gustoase.

Îmi place foarte mult supa de cartofi vegani. Nu există aproape nici un fel de calorii, iar gustul, în funcție de ceea ce se pune în farfurie, se dovedește a fi diferit.

Aici, de exemplu, supa de cartofi cu morcovi și rădăcini albe (parsnips). Pentru a face acest lucru, morcovii tăiați și păstrăvurile trebuie să fie lăsate pe ulei vegetal. Când legumele devin moi, puneți ceapa, fierbeți încă 15 minute. Pregătit pentru a fi alimentat într-un supă de cartof fierbinte, când cartoful este gata timp de 10 minute. Supă finită stropită cu patrunjel, mărar.

O altă supa de cartofi vegetarieni este făcută din mai multe legume. Gustul său este mai bogat și mai saturat.

Va fi necesar:

• morcovi;
• rădăcină albă;
• țelină rădăcină;
• tomate;
• Ardei sau paprika;
• dovlecei sau dovlecei;
• cartofi.

Toate legumele sunt aburite în ulei vegetal. În ultimul rând, se adaugă roșiile decojite și ceapa. Într-o oală, unde se prepară cartofii, se răspândesc un dressing de legume, se adaugă o jumătate de pahar de lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Decoreaza supa de cartofi cu ierburi proaspete.

Foarte drăguți sunt cartofii cu piure de supe. Îmi place mai ales supa crema de pui și cartofi. Cu toate acestea, în loc de pui, puteți folosi orice fel de carne. Prepararea lui începe cu supa de gătit. În timp ce bulionul se fierbe, ceapa și roșiile decojite sunt răspândite într-o tigaie. Când carnea este aproape gata, puneți cartofii, dressingul din ceapă și roșii, gătiți până la gata.

Puiul gata este scos, carnea este scoasă din oase și amestecată. Într-o tavă separată de prăjire, frigeți făina până când culoarea se schimbă. Răspândiți-l în bulion, dați fierbere. Ușor de răcoros, a trimis la blender pâinea fină de pui. Când totul este așa cum ar trebui să fie măcinat, dați din nou fierbere. Pentru a înmuia gustul în această supă, puteți adăuga o jumătate de cești de cremă grasă. Vestele tocate decorate piure de supa, care este bun pentru a servi cu breadcrumbs mici.

Supa de cartofi nu este neapărat un cartof. Gustul este dat umpluturilor dintr-o varietate de alimente. De exemplu, cartofi crema de supă cu ciuperci pot avea gust absolut diferit, în funcție de tipul de ciuperci care va fi pus în ea. Supa cu syrenozhkami va fi mai grasă, cu ciuperci de pădure - mai parfumat.

Nu este greu să gătești. Se prăjește ciupercile cu ceapă, apoi separă morcovii. Se gateste cartofii, se toarna bulion si se lasa sa se raceasca. Într-un blender, ciuperci prăjite tocate, morcovi, cartofi. Apoi adăugați treptat bulionul răcit. Când supa dobândește densitatea necesară, este permisă fierberea din nou, adăugați condimente.

Îmi place într-adevăr o supă de cartofi, care provoacă o furtună de emoții în prietenii mei. Unii susțin că acest lucru nu este complet corect supa de ceapa, alții asigură că supa națională din Oseția este gătită în acest fel. De fapt, nu știu de unde vine reteta noastră. Principalul lucru - se dovedește foarte gustos.

Mai intai am pus o oala de cartofi pe soba, iar in timp ce se bea, intr-o tigaie uscata de prăjit, prăjesc vermicellile pentru a se rumeni. Am lăsat-o la o parte și prăjesc ceapa. Aici nu ar trebui să se întunece, de aceea este necesar să o urmăriți îndeaproape. De îndată ce se înmoaie, scoateți-l. Într-un gust de cartof gata, adaug ceapa prăjită, le las să fiarbă. Apoi, toarnă vermicelli prăjiți, mai dau un fierbere, amestecând. Am adăugat brânză rasă. Ar putea fi Gouda (preferatul meu), Tilsiter, chiar brânză topită. Pe o tigaie de 2 litri vine 4 brânză topită sau 200 g de brânză rasă. Se amestecă, lasă brânza să se dizolve, adorm cu verdele și o acoperim cu un capac. Sare o astfel de supă la capătul celălalt. Se dovedește gros, blând, hrănitoare. Încearcă-l, cu siguranță îți va place.