Chifle delicioase pe drojdie: o rețetă cu o fotografie

Cui nu-i place să mănânce produse de cofetărie! Poate avea o gustare, dacă nu ai timp să mănânci, poți să termini masa de prânz, poți să aduni cafea de dimineață sau ceai de seară. Și pentru că aproape fiecare amantă știe cum să se coace chifle pe drojdie.

"Melcii" cu stafide

Aceasta este aproape cea mai populara reteta pentru chiflele de drojdie. Pentru punerea sa în aplicare cu succes este mai bine să ia un cub de 20 de grame de drojdie proaspătă, cu o linguriță de zahăr pentru a se dizolva într-o jumătate de pahar de lapte cald, dar nu fierbinte. Când se ridică de spumă, cernuta o mână de sfert de kilogram de făină, craterul este în ea, în cazul în care crema de drojdie este turnat, ou cu ciocanul, umple lingura și punga obișnuită de zahăr vanilat. Unt (75 g) au fost pre-înmuiată și intervine în aluat. Atunci când este suficient de elastic, acesta trebuie să fie acoperite cu un Polotenchik curat și să păstreze cald timp de trei sferturi de oră. După timpul alocat aluatul este rulat la o grosime a stratului în polsantimetra lubrifiat ghee, aburit stropit obsushennym stafide (posibil și pudră de scorțișoară) și laminate într-o rola. Țagla rezultată este tăiată în grosime de circa doi centimetri. Zece minute „melc“ va fi al doilea urcare, și apoi trimis la cuptor pentru a treia oră. Răcit până la o mai mare ispită care pot turna suc de lămâie și glazură de zahăr pudră.

Macarale de mac

Nu mai puțin popular rețete chifle prin salturi și limite. Aceasta va necesita deja 30 de grame de drojdie, care sunt crescute într-un pahar de lapte cu adaos de zahăr. După recuperare, acestea sunt unite cu o bucată de unt moale, patru linguri de zahăr, ouă, vanilie pod, doua linguri de smantana si trei cesti si jumatate de faina. Aluatul moale și nu adeziv este lăsat să se ridice, în timp ce mac este gătit. 150 de grame de semințe sunt umplute cu un volum mic de apă și fierte timp de aproximativ cinci minute. Containerul este sigilat și lăsat timp de o jumătate de oră. Cum se umflă - macul este filtrat și blotat de un blender submersibil, de cafea sau de mașina de măcinat cu carne. Acesta intervenind patru linguri de zahăr și forma Muffin: aluatul este împărțit în bile, acestea sunt malaxează într-o clătită, în Seredka pune umplutura și cu atenție până aproape. Chifele "colectate" se ridică din nou, se lubrifiază cu ouă și se pun în cuptor până la aur.

Scorțișoare de scorțișoară

Cine nu-i place chifle cu scorțișoară! Rețetă cu drojdie uscată
Aceasta este diferită de cea proaspătă că acestea ar trebui să se acorde mai mult să se ridice pentru formarea spumei. Patru linguri de drojdie dizolvate în apă caldă polstakane un sfert de oră au adăugat 50 grame de unt topit, două ouă, o jumătate de cană de zahăr și lapte. Treptat podsypaya faina (patru cești), aluat frământat și acoperă o oră rămasă pentru abordarea. Apoi este frământat, scos, scrântit unt topit și presărat cu un amestec de patru linguri de scorțișoară și o jumătate de ceașcă de zahăr brun. Rola se rostogolește, se taie destul de gros. Fiecare bucată este tăiată și așezată pe tava de copt cu o tăietură din partea inferioară. După următoarea creștere a testului, tigaia se scoate în cuptor timp de o jumătate de oră. După bun, puteți turna glazura albă din zahăr pudră și lapte.

Cilindri de brânză

Rețetă chifle pe drojdie cu o fotografie vă va ajuta, fără prea multă dificultate, pentru a face față pregătirii unui astfel de miracol. Și datorită ingredientului neașteptat, coacerea se dovedește a fi uimitor de luxuriantă și delicată. Pregătit de către aceștia rulouri de brânză de vaci pe drojdie uscată. Rețetă sfătuiește să ia instantanee, linguriță, și să le răspândească un teanc de lapte cald cu o lingura pentru a se toarnă zahăr. O treime dintr-un kilogram de brânză de vaci este frecat cu vanilie, jumătate de pahar de zahăr și un ou. Apoi se topește drojdie, masa se amestecă și începe introducerea treptată a făinii. Va fi de aproximativ 400 de grame. Când aluatul începe să se îngroașe, adăugați un ulei moale. Când se atinge consistența dorită, aluatul este lăsat pe ridicare. Apoi este împărțit în bucăți, acestea sunt date o formă concepută, și după 10 minute de „repaus“ pe o tavă de copt brioșe merge în cuptorul la fardul de obraz.

Cehă trdlo

Nu numai că ne iubim chiftele pe salturi și limite. Rețeta oferită de cehi se distinge prin anumite caracteristici. În primul rând, pahare frac14- de apă, 30 g de drojdie și zahăr făină (o lingură). Va fi aproximativ o jumătate de oră. Două ouă sunt împărțite în proteine ​​zheltkami- anterioare sunt amestecate cu o sută de grame de unt topit și un pahar de lapte. Conținutul celor două recipiente conectate, se adaugă un pahar de (o parte) de zahăr și - treptat - făina, se va lua 600 de grame de aluat trebuie să crească de două ori, de fiecare dată când trebuie să apese în jos. Ready este împărțit în mai multe părți, laminate și se taie fâșii lățime de cinci centimetri. Aceste benzi sunt înfășurate pe o folie de înfășurat Tuck skalku- în margini. Ca urmare a unor astfel de modificări, sunt produse chifle foarte neobișnuite pe drojdie. Rețeta prescrie să le acopere Albi bătut și se presară cu nuci de sol (100 g), amestecate cu zahăr mic (șase linguri) și scorțișoară. Elementele de bază cu chifle sunt așezate pe tava de copt în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. În mod deosebit delicios este acest tip de copt fierbinte.

Orange delicatese

Chifle foarte picante pe drojdie. Reteta de testare poate fi luata oricare dintre cele deja descrise, doar adauga o lingura de coaja proaspata la ea, atunci cand se amesteca. Principalul truc aici este formarea coptului în sine. Restul coajei, luată din tot portocala, în timp ce aluatul rămâne, se amestecă cu jumătate de pahar de zahăr. Aluatul finit este împărțit în bile de dimensiuni medii, fiecare dintre ele fiind unsă fin cu unt topit și se rupe în pulberea rezultată. Kolobokurile sunt așezate într-o matriță, se încălzesc până când sunt ridicate din nou și se coacă timp de 25 de minute la 180 ° C.

Nu coaceți produse de patiserie

Dacă nu sunteți prea prietenos cu scuipatul și doriți să coaceți cu produse de cofetărie, puteți coace chifle fără drojdie - reteta cu fotografie vă va ajuta. Pentru un astfel de tratament, se adaugă jumătate de litru de kefir la una și jumătate de linguri de sodă. Când vine spuma, se adaugă sare (puțin), o jumătate de linguri de zahăr și o jumătate de lingură de zahăr și jumătate de pahar de ulei slab, fără aromă. Făina se transformă treptat într-o făină - patru pahare, poate puțin mai mult - și se amestecă foarte atent. Apără aluatul nu este necesar, este imediat împărțit în bucăți, din care se formează prăjituri și se presară generos cu zahăr. Fiecare cerc se transformă într-o rolă, care este tăiată în mijloc și se transformă în formă de inimă. Se gatesc aproximativ o jumătate de oră - până când au un bronz frumos.

După cum puteți vedea, este ușor să construiți chifle de aer fără drojdie. Reteta (cu fotografia de mai jos pe tine "arata" doar astfel de produse) promite doar rezultate delicioase.

Brânzeturi

Nimeni nu spune că coacerea este obligată să fie dulce. Vă sugerăm să serviți roșiile de prânz pe drojdie uscată pentru cină. Rețeta lor este asta.

Trebuie să luăm trei cani de faina alba, un pahar de lapte cald, o lingură de zahăr și sare, trei linguri mici drojdie uscată, usturoi un pic zdrobit, cupa rasă brânză tare, ulei de măsline și unt.

Se toarnă laptele în castron, se adaugă drojdia, zahărul. Se amestecă și se lasă să rătăcească timp de 15 minute. După adăugarea usturoiului și mirodeniilor, uleiul de măsline, făina și brânza - toate treptat agitându-se. Frământăm aluatul și îl punem în căldură timp de aproximativ o oră. Apoi, într-un cuptor preîncălzit (200 de grade), coaceți aluatul, împărțit anterior în aproximativ 20 de bile egale mici și așezat pe o foaie de copt, timp de 20-25 minute.