Clatite sunt groase in drojdie.

Clatite sunt groase pe drojdie, cu o căldură cu căldură, atât de adulți și de copii iubesc. O varietate de rețete, metode de gătit și umpluturi la clătite permit hostessilor să satisfacă gustul oricărui mic dulce dulce și să trateze clătite cu conținut scăzut de calorii chiar pierde o prietena si in acelasi timp o invata, cum să coaceți clătite prin salturi și limite.

Clatite groase pe drojdie

Se fierbe 400 ml de lapte, se răcește la temperatura aburului. Într-un sfert din lapte, se diluează o lingură de drojdie. Se toarnă laptele și drojdia într-o cratiță și se frămânță hrana de hrisca (3 cesti) de lingura.

Așteptați până când aluatul creste, se potrivesc, adăugați-l la restul de lapte, se adaugă 5 gălbenușuri de ou, amestecat cu unt (100 grame) și o ceașcă de smântână. Adăugați o lingură de zahăr și sare, 2 cani de faina. Bine, frământați și lăsați să se ridice din nou. Când aluatul este potrivit, amestecati separat o cana de smantana cu cele cinci albușuri de ou, și intră în aluat. Se amestecă ușor.

Lasă aluatul să stea și să coaceți clătite gros pe drojdie într-o tigaie, pătată cu puțin ulei.

Blinele făcute din făină de hrișcă

Clatite sunt groase in drojdie, a caror reteta contine constând din hrișcă făină, toată lumea va dori. În lapte, se diluează drojdia cu o linguriță de zahăr și se lasă să stea cinci minute. Într-un vas de email, turnați 400 ml de lapte cald și turnați 2 cani de făină de hrișcă. Scoateți aluatul pentru ridicare. De îndată ce aluatul se ridică din nou, se amestecă și se toarnă în alte 400 ml de sticlă de lapte, se toarnă în încă 2 cesti de făină de grâu și se framanta. Așezați din nou aluatul într-un loc cald. Răciți 3 ouă cu două linguri de unt moale și zahăr, combinați cu aluatul și adăugați sare la gust. Se amestecă totul bine.

Bateți 100 de grame de cremă cu gălbenușuri de ou, adăugați-le în aluat. După 20 de minute puteți coace clătite groase pe drojdie. Faceți acest lucru într-o tigaie, uleagindu-l ușor cu ulei sau cu slănină.

Clatite din porumb

Se toarnă în vase 400 ml lapte cald, se dizolvă în el o lingură de drojdie, se toarnă 2 cesti de făină de grâu și o ceașcă de porumb, se amestecă bine. Vasele cu capacul de aluat și scoateți pentru ridicare. Dupa 2 ore, se macina 4 oua cu zahar si sare si se adauga la aluat, se framanta si se pune la ridicare. ou whipped white whisky și se amestecă cu smântână, se toarnă în aluat, se amestecă și se lasă să stea. După 20 de minute puteți coace clătite groase pe drojdie.

Tort de clătite

Lungă 3 gălbenușuri cu două linguri de zahăr, albe, se amestecă cu 300 de grame de smantana. Adăugați 200 de grame de făină și introduceți 4 proteine ​​bifate, amestecați ușor. Din aluatul pregătit trebuie să coaceți clătite, să le puneți unul pe altul cu o grămadă, promazyvaya fiecare strat de cremă. Acoperiți stratul superior cu merengue dintr-o pungă de patiserie. Apoi puneți tigaia în cuptor și coaceți-o la foc mediu până când se formează o crustă. Tortul de clătite a servit imediat pe masă.

Pentru ca meringue-ul să treacă 3 veverițe într-o spumă abruptă, introduceți ușor un pahar de zahăr și treciți la sac de cofetărie sau o seringă.

Pentru cremă, puneți gălbenușurile cu zahăr, introduceți 1 ceașcă de lapte fierbinte și puneți un castron pe baia de aburi și, amestecând continuu, gătiți până se îngroașă. Se răcește, se adaugă vanilină și 50 de grame de unt dulce.

Clatite străine

Aceste clatite sunt numite americane. Se amestecă 2 cupe de zare sau kefir cu un ou și trei linguri de ulei vegetal. Separat, combinați într-un amestec o ceașcă de făină, o linguriță de praf de vanilie, 3 linguri de zahăr, praf de copt, sifon și sare. Se amestecă amestecul uscat cu ingrediente lichide și se amestecă până se obține o masă omogenă. Lăsați aluatul timp de 5 minute pentru a activa praful de copt și sifon. Apoi încălziți o tigaie mică la căldură. Turnați aluatul într-o tigaie fierbinte, lăsați-l și coaceți-l sub capacul închis până când se formează o crustă de aur, răsuciți-o și prăjiți cealaltă față fără capac. Nu grăbiți și prăjiți clătite la foc mic. Aluatul este destinat pentru 8-10 bucăți.