Cilindri de brânză: o rețetă pentru gătit. Cum să gătești chiflele de cheaguri nerealist de moale

Cilindrii de brânză pot fi fabricați din aluat diferit. Cu toate acestea, componenta principală a unui astfel de cadru ar trebui, în orice caz, să fie un produs din lapte granulat. Astăzi, atenția dvs. va fi prezentată mai multor opțiuni pentru prepararea delicioasă și moale la domiciliu.

Rețetă pas cu pas pentru rulouri de brânză de vaci

Pentru a coace un astfel de desert, trebuie să achiziționați în avans următoarele ingrediente:

• Ou mare - 1 bucată;
• cireada cu prospețime maximă granulată - aproximativ 200 g;
• iaurt fără aditivi - 5 linguri mari;
• zahăr de nisip - adăugați la gust (aproximativ 70-100 g);
• ulei vegetal rafinat - 3 linguri mari;
• făină ușoară cusută - 2,6 cesti (din care 2 cesti pentru aluat, restul - pentru frământare);
• cantina de soda - lingura de desert;
• Vanilina - adăugați la gust;
• semințe de susan sau semințe de mac - pentru a stropi produse.

Pregătirea bazei

Cilindrii de brânzeturi de mâncare sunt nerealist moi, dacă sunt pregătiți conform rețetei. Pentru început, bineînțeles, ar trebui să pregătiți bine baza. Pentru a face acest lucru, într-un castron mare trebuie să așezați brânză de vaci cu granulație fină și să-l biciuiți, folosind un blender. Apoi, în același vas, trebuie să adăugați zahăr, să adăugați iaurt natural fără aditivi, precum și vanilină și bicarbonat de sodiu. După amestecarea completă a ingredientelor împreună, trebuie să se pună pe făină de grâu cernut și să se fumeze aluatul moale, care se potrivește perfect cu degetele. Pentru a ajunge la consistența dorită, se recomandă să-l acoperiți cu un prosop sau cu o cârpă curată și lăsați-l la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.

Produse de fabricare și coacere

Pentru a coace chifle de brânză de vaci sunt nerealist moi, ele ar trebui să fie formate în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, palmele ar trebui să fie unsă cu ulei vegetal, apoi să ia o bucată de aluat și să iasă din chifle cu un diametru de până la 7 centimetri. Apoi semifabricatul trebuie să fie așezat pe o foaie căptușită cu hârtie de copt. În cele din urmă, toate produsele formate ar trebui să fie acoperite cu ou biciuit și presărat cu semințe de susan sau semințe de mac.

După toate operațiile descrise, tava cu produse semifinite trebuie așezată într-un cuptor preîncălzit și ținută în el timp de aproximativ 27-37 de minute. În acest timp, rulotele de brânză vor fi complet coapte, vor deveni moi și foarte gustoase.

Corectați alimentarea la masă

Prăjiturile de casă produse din casă pot fi prezentate la masă fie în stare fierbinte, fie în stare caldă sau rece. Dar, desigur, astfel de biscuiți sunt cele mai delicioase imediat după ce au ieșit din cuptor. Prezentarea unui astfel de desert membrilor familiei urmează împreună cu ceai dulce sau cafea tare.

Cum să faci un mic dejun gustos și rapid?

Cârligele de brânză de 15 minute nu sunt mai puțin delicioase și satisfăcătoare decât produsele coapte în conformitate cu rețeta menționată mai sus.

Deci, avem nevoie de:

• moale brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime - aproximativ 250 g;
• ouă mari - 2 buc;
• nisip fin de nisip - 6 linguri mari (3 in aluat, restul - pentru stropire);
• sare de mare;
• vanilină - un plic standard;
• praf de copt pentru un aluat - un plic standard (puteți utiliza bicarbonat de sodiu);
• făină de grâu ușoară - aproximativ 250 g;
• lapte proaspăt - 2 linguri mari.

Teme de frământare

Rulouri de brânză de tip rulou conform rețetei sunt coapte în cuptor timp de aproximativ 12-15 minute. Dar înainte ca produsele formate să fie plasate acolo, este necesar să se amestece bine un aluat moale. Pentru a face acest lucru, este necesar să bateți ouăle cu o măturică și apoi să le adăugați o brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr granulat. Aceste ingrediente trebuie amestecate bine până se formează o masă uniformă. Apoi, într-un alt vas, trebuie să săturați făina de grâu ușoară, turnați-o cu sare de mare, praf de copt și vanilină. În cele din urmă, amestecul liber trebuie așezat pe masa de cheag și amestecat cu aluat moale și moale.

Procesul de modelare a produselor și coacerea lor în cuptor

Bunsurile făcute din cioara de patiserie ele se compun destul de ușor și simplu. Pentru aceasta este necesar să se ia un substrat pregătit și să se scurgă din bollock-uri cu un diametru de până la 5 centimetri. Produsul semifabricat rezultat trebuie așezat pe o foaie pre-lubrifiată cu ulei. După ce tigaia a fost umpluta cu produse semifinite îngrijite și frumoase, trebuie așezată într-un cuptor puternic încălzit. După 12 minute, foaia este recomandat pentru a obține, și apoi ungeți suprafața fiecărui bun cu lapte proaspăt, folosind pensula de gătit, se presara cu generozitate de zahăr fin. Apoi, tava trebuie să fie plasată din nou în cuptor, dar timp de 3-4 minute. Timpul specificat este suficient pentru ca chifle să fie complet prăjite, transformate în roz și acoperite cu glazură de zahăr.

Cel mai rapid chifle din brânză de vaci

Daca va grabiti, dar doresc să se bucure de un mic dejun delicios și consistent, atunci va oferim un pas cu pas reteta pentru modul de a face foarte repede chifle de brânză în cuptorul cu microunde. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• carne uscată brută brut - 1 pahar;
• oul este mic - 1 buc.;
• stafide negru - pumn;
• zahăr mic - 2 linguri mari;
• făină ușoară - 2 linguri mari;
• unt - 15 g;
• scorțișoară praf - la gust.

Procesul de gătit

Înainte de coacere, chiflele acasă ar trebui să fie amestecate cu coaja uscată, cu ouă de pui, stafide negre, zaharuri mici și făină de grâu. Adezivul rezultat este necesar să fie pus în ceramică mică sau kremenki de sticlă, care trebuie pre-lubrifiată cu unt. După aceea, vasele umplute trebuie să fie introduse în cuptorul cu microunde și în modul de încălzire timp de 1 minut. După un timp, se recomandă să se uite la produsele semifinite și să se determine gradul de pregătire a acestora. Dacă acestea sunt încă umede, atunci trebuie să continuați coacerea (încă 1-3 minute).

După ce desertul este complet gata, trebuie să fie scos din vase prin rotirea lor. Pe partea de sus a produselor finite ar trebui să se presară cu scorțișoară măcinată sau zahăr pudră. Serviți aceste chifle la masă, de preferință într-o formă caldă, împreună cu cacao fierbinte, cafea tare sau ceai dulce. Bon apetit!