Pancake cu brânză de vaci: valoare calorică la 100 de grame de mese gata preparate

Sa întâmplat astfel ca micul dejun preferat pentru mulți ruși să fie clătite cu brânză de vaci. Conținutul caloric al vasului gata este greu de calculat, însă în publicația de astăzi ne-am angajat să rezolvăm această problemă.

Pentru ce sunt numarate caloriile?

Aportul zilnic de calorii pe care trebuie să știți pentru a controla greutatea lor, mai ales în cazul în care o persoană care conduce un stil de viață sedentar. Deci, de exemplu, bărbați în prim de viață, un stil de viata moderat activ este suficient pentru a consuma 2400 de calorii pe zi, în timp ce femeile cu aceiași parametri și la toate pot fi satisfăcute cu 2200 de calorii pe zi. Cunoscând limitele de ingestia de alimente de zi cu zi, oamenii reușesc să țină corpul în dietele normale și, ulterior, greu sa te ritmul. Prin urmare, chiar și o „grele“ fel de mâncare cum ar fi clătite cu brânză de vaci (care vom calcula acum conținutul de calorii), menținând în același timp echilibrul in dieta poate fi prezent la masa uitam greutatea lor.

Conținutul caloric al unui vas tradițional cu lapte

În momentul de față vom număra caloriile felului de mâncare, având în vedere faptul că este pregătit în conformitate cu rețetele tradiționale. Pentru a începe, face o listă completă a produselor utilizate, iar apoi se calculează calorii mese gata la 100 de grame, și o clătită gata de calorii. Iată lista completă a produselor incluse în pancake-ul normal brânză de vaci este prezentată în fața fiecăruia dintre ingrediente):

• făină de grâu de cel mai înalt grad - 440 kcal;
• oul este pui proaspăt - 73 kcal;
• zahăr - 119 kcal;
• ulei vegetal - 152 kcal;
• Unt - 150 kcal.

Apa, sare și bicarbonat de sodiu, care este de asemenea inclus în clătită cu brânză (care suntem calorii și se calculează), nu au calorii. şi aici umplutura cu brânză pot fi diferite (de la grăsimi mici la grase) și au între 79 și 159 calorii pe 100 de grame de produs. Prin calcule complicate, am fost capabili să identifice faptul că conținutul caloric al feluri de mâncare finite folosind brânză conținut mediu de grăsime este de 220 de calorii la 100 de grame vasului finit.

Clatite cu branza de vaci: continut de calorii 1 buc. cu smantana

Având în vedere faptul că felul de mâncare porționat cântărește mai mult de 100 de grame și mulți ruși sunt obișnuiți să savureze clocotul finit cu smântână, respectiv și conținutul total de calorii crește. De asemenea, porțiunea depinde de cantitatea de umplutură și de mărimea clatiței în sine. În medie, mâncarea prezentată conține puțin peste 330 kcal pe porție. Și acest lucru este fără a lua în considerare sos de smântână, calorii, care este ușor să vă calculați.

Cum de a reduce conținutul de calorii al vasului?

Am aflat că clocotul cu conținut de calorii din brânză de vaci este destul de mare. Cu toate acestea, cea mai mare parte a acestei cifre este obținută prin utilizarea uleiului vegetal într-o tigaie, precum și prin lubrifierea unei clătite Unt. Prin urmare, ar trebui să nu vă lubrifiați tigaia cu ulei și, pentru aceasta, cumpărați o clătită bună subțire cu teflon acoperire non-stick, pentru care pancreasul va spune mulțumesc. Puteți, de asemenea, să refuzați utilizarea laptelui într-un test în favoarea produselor din lapte praf sau a altor produse lactate fermentate, valoare energetică care sunt mult mai mici. Cuptor foarte gustos clătite pe ser. Pregătit în acest mod, o clătite cu brânză de vaci (conținut caloric la 100 grame de mese gata preparate) nu va depăși 180 kcal.

Desigur, nu numim soba clătite pe apă și nu le lubrifiați după coacerea cu unt, dar credem că informațiile noastre au fost utile pentru mulți cititori. În concluziile publicației noastre de astăzi, oferim o rețetă pentru clătite gustoase și luxuriante pe ser, fără a folosi ouăle în test.

Reteta pentru clatite pe zer

Deci, vrem să încercăm o clătită cu brânză de vaci, conținutul caloric al vasului în același timp, pentru a reduce, atât de mult încât gustul nu suferă. Pentru a pregăti aluatul, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• ser - 1 litru;
• făină de grâu - 3,5 pahare;
• zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• sare - 1 lingurita;
• sifon de sifon - 1 lingurita.

Bunicile noastre au folosit acest aluat atunci când au drenat zerul de a găti brânză de gătit. Clatite în sine sunt incredibil de magnifice, cu găuri poroase frumoase. Totuși, astfel de clătite ar trebui să fie coapte pe o tigaie din fontă.

Metoda de preparare

Serul se încălzește într-o stare caldă într-un cuptor cu microunde sau într-o cratiță la căldură scăzută. Combinăm laptele fermentat cu sare și zahăr, amestecăm. În făină se adaugă sifonul și vom umple ingredientele în părți, amestecând cu o furculiță, astfel încât nu se formează bucățele mici. Rămâne să adăugați uleiul vegetal și să lăsați aluatul timp de câteva ore, astfel încât să vină corect. Consistența masei ar trebui să fie mai groasă decât cea a unui aluat normal de pancake amestecat cu lapte și ouă. Se prăjește ca și clătitele obișnuite, de ambele părți, o singură dată, la începutul coacerii, lubrifiând tigaia.

Bon apetit!