Pancake pe ouă fără lapte: rețetă

Știi cum să faci clătite pe ouă fără lapte? Dacă nu ați gătit niciodată un astfel de desert, atunci vom prezenta rețeta pas cu pas de mai jos. De asemenea, vă vom spune cum să preparați clătite fără ouă și lapte.

Folosind aceste rețete, sunteți sigur de a obține produse foarte gustoase și satisfăcătoare, care sunt perfecte pentru un ceai de familie prietenos.

Facem clătite pe ouă fără lapte

Puțini știu, dar clătite, preparate fără lapte, nu sunt mai puțin delicioase decât un desert similar, care se făcea pe baza unei băuturi de lapte.

Deci, pentru pregătirea de biscuiți deliciosi vom avea nevoie de:

• ouă pui mic - 3 bucăți;
• zahăr - 1,2 linguri mari;
• sare mare - 2/3 dintr-o lingură mică;
• ulei de floarea-soarelui - 3 linguri mari;
• apă rece de băut - 600 ml;
• făină albă - aproximativ 1 ceașcă (poate avea nevoie de puțin mai mult sau puțin mai puțin);
• soda din sala de mese - frac12 - lingură mică.

Mesim clădire bază

Clatite la oua fara lapte sunt pregatite rapid si usor. Înainte de a începe să prăjiți aceste produse, este necesar să amestecați baza. Pentru a face acest lucru, ouăle se înmoaie ușor, apoi se toarnă 450 ml apă potabilă, se adaugă zahăr, ulei de floarea-soarelui, sare de masă și sare de mare. Toate ingredientele sunt amestecate până se uniformizează. Apoi, se toarnă făină de grâu.

După ce a obținut un aluat destul de vâscos, este puțin diluat, adăugând resturile de apă potabilă.

Apropo, baza poate fi amestecată nu cu o lingură obișnuită, ci cu un mixer. Deci, obțineți un aluat mai omogen, fără bucăți.

Puneți clătite într-o tigaie

Clatite la oua fara lapte ar trebui sa fie prajite intr-un mod clasic, folosind o tigaie groasa cu pereti. În feluri de mâncare, turnați puțin ulei (vegetal), apoi încălziți puternic soba. După aceasta, luați o ladă de supă și scoateți-le un aluat omogen. Apoi lui într-o mișcare circulară turnat într-o tigaie fierbinte. În același timp, vasele sunt înclinate imediat în direcții diferite.

După acțiunile descrise, ar trebui să obțineți o cantitate destul de mare (în funcție de mărimea cratiței) și o clătite subțire. În așteptarea rumenării părții inferioare, produsul este întors cu o spatulă și continuă să se prăjească pentru încă câteva minute.

După ce a făcut o clătite delicioasă, se răspândește pe o farfurie și într-un fel fierbinte, unsă cu ulei de gătit (unt). În ceea ce privește tigaia, următoarea porție a aluatului este turnată în ea și gătită în același mod.

Cum și cu ce să prezentăm la masă?

După cum puteți vedea, gătiți clătite fără lapte destul de realiste. După ce toate produsele sunt prăjite, acestea sunt frumos așezate pe o farfurie și prezentate membrilor familiei împreună cu o ceașcă de ceai fierbinte.

gătire delicioase clatite fără ouă

Cum să faci clatite delicioase și satisfăcătoare? Laptele, ouale, făina, zahărul sunt componentele principale ale produselor clasice. Dar nu întotdeauna aceste ingrediente pot fi găsite în frigider.

Cum să gătim produse delicioase fără lapte, am descris mai sus. Acum vreau să vă spun cum să preparați clătite hrănite fără ouă. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de următorul set de produse:

• zahăr - 1 lingură mare;
• sare mare - 2/3 dintr-o lingură mică;
• ulei de floarea-soarelui - 3 linguri mari;
• lapte cald integral - 500 ml;
• făină albă - aproximativ 1 ceașcă (poate avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin);
• sala de mese sifon sau praf de copt - o jumătate de lingură mică.

Mesim bază

Cum se fac clatite pe lapte? 3 oua sunt necesare pentru prepararea produselor clasice. Cu toate acestea, am decis să facem un desert fără componenta menționată. În acest scop, a fost adăugat și dezintegrant în lapte integral dizolvat sare caldă de mare și de zahăr și ulei de floarea-soarelui (este posibil să se utilizeze nestins lingura bicarbonat de sodiu).

După ce a primit o masă omogenă de lapte, se toarnă treptat făină cimentată. În acest caz, se formează un aluat destul de vâscos. În plus, nu trebuie diluat, deoarece fără ouă, baza lichidă se poate lipi de vase și rămâne lipicioasă.

Procesul de prăjire

Ca și în rețeta anterioară, pentru prepararea clătitelor se utilizează numai o tigaie groasă cu pereți groși. Se încălzește bine și apoi se adaugă puțin ulei (vegetal, aproximativ 25 ml). După aceea, puneți un aluat într-un vas fierbinte și distribuiți-l în mod egal.

După prăjirea fundului clătite, întoarceți-o cu o spatulă și gătiți câteva minute. Atunci când ambele părți ale produsului sunt rumenite, acestea sunt îndepărtate și unse cu ulei de gătit. După aceea, puneți imediat un nou lot de aluat în tigaie și prăjiți în același mod.

Servim clătite la masă

Trebuie remarcat faptul că clătite fără ouă se obțin mai ușor decât cele preparate utilizând produsul respectiv. Serviți aceste produse pe masă cu orice dulciuri. Cu toate acestea, cele mai multe ori clătite sunt prezentate membrilor gospodăriei împreună cu cu lapte condensat sau miere proaspătă. De asemenea, membrii familiei trebuie să servească o ceașcă de ceai fierbinte.

Facem clătite clasice

Cum se fac clatite traditionale subtiri? Soda, lapte, ouă, făină și apă - acesta este principalul set de ingrediente de produse similare. Folosindu-le în proporții corecte, sunteți sigur că veți obține un desert foarte gustos și consistent. Pentru a vedea acest lucru, propunem să o facem cu mâinile noastre. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

• zahăr - 1 lingură mare;
• sare mare - 2/3 dintr-o lingură mică;
• ouă pui mic - 3 bucăți;
• apa potabila - 200 ml;
• ulei de floarea-soarelui - 3 linguri mari;
• lapte cald integral - 500 ml;
• făină albă - aproximativ 1,6 cesti (este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin);
• masa de sodiu sau pulberea de copt - 2/3 dintr-o lingură mică.

Pregătirea aluatului de pancake

Cum se fac clătite tradiționale de casă? Laptele, ouăle, făina și sifonul sunt amestecate nu imediat, ci alternativ. Mai întâi, luați ouăle și le rupeți într-un castron profund. Loviți ușor produsul cu o furculiță, turnați în cald lapte integral, și, de asemenea, adăugați sare de mare, suc de masă de coacere și zahăr granulat. După amestecarea ingredientelor, acestea sunt ulei de floarea-soarelui raspandit si faina alba. După amestecarea unei baze vâscoase, se diluează treptat cu ajutorul apei potabile în acest scop. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, se obține un aluat destul de lichid fără bucăți.

Pentru a obține mai multe clatite delicioase și delicate, baza pregătită este închisă cu un capac și lăsată deoparte timp de 15-20 de minute.

Cum ar trebui să vă prăjiți?

Clatite clatite clasice intr-o tigaie urmeaza exact la fel ca cele descrise in cele doua retete anterioare.

După ce produsele sunt umflate pe ambele părți, ele sunt dispuse alternativ pe o placă plană și lubrifiate.

Prezentați clatite delicioase subțiri la masa de familie

După cum puteți vedea, în pregătirea unor clătite tradiționale de casă nu este nimic dificil. Prezentarea lor la masă este de dorit încă într-o stare fierbinte. În plus față de aceste produse, vă recomandăm depunerea unei ceașcă de ceai proaspăt preparată, precum și orice fel de dulciuri (cum ar fi miere, gem, sirop de pană, gem, lapte condensat, fructe de pădure, fructe, și așa mai departe.).

Dacă aveți o dorință, atunci clătite subțire de casă pot fi umplute cu unele umplere. Mai des în acest scop folosiți carne tocată cu orez sau brânză dulce cu stafide. Se clătește cu pâine, se înfășoară plicul, se întinde într-o formă unsă și se trimite în cuptor. În această formă, produsele sunt menținute pentru frac14 ore (la o temperatură de 200 de grade), apoi scoase și servit la masă împreună cu ceai sau altă băutură.