Cum să gătesc clătite delicioase cu iaurt?

Clatite in iaurt sunt bine sa faca atunci cand in casa ramane lapte nedeschis, care in timp sbyslo, dar arunca-l foarte rau. Și acest sentiment nu apare doar pentru că acest produs lactat produce un desert excelent, pe care îl puteți răsfăța pe cei dragi și rude.

Cum poate să gătești clătite pe iaurt: rețetă pas cu pas

Produsele necesare pentru test:

• ou de pui mare - 2 buc;
• iaurt - un plin 750 g de oală;
• soda alimentara - 1/3 lingura de desert;
• zahăr de nisip - 2 linguri mari;
• sarea de masă este mică - 1/3 lingură;
• Ulei de floarea soarelui fără miros (pentru clătite) - 80 ml (din care 2 linguri mici pentru aluat);
• unt - 1 pachet complet (pentru deserturi lubrifiante);
• făină de grâu sită - 2,8 pahare (adăugați la discreție personală);
• apă fierbinte răcită - sticlă frac12-.

Procesul de pregătire a unei baze

Clatite in lapte coapta sunt preparate la fel de usor si rapid ca la lapte sau kefir obisnuit. Pentru a frămânța aluatul, luați 2 ouă de pui, le bateți cu o măturică și apoi adăugați bicarbonat de sodiu, 750 ml iaurt proaspăt, sare de masă și zahăr granulat. Toate ingredientele trebuie amestecate astfel încât rezultatul să fie o masă omogenă a laptelui. Apoi, ar trebui să fie turnat cu făină de grâu și se toarnă 2 linguri de ulei vegetal.

Este demn de remarcat faptul că clătite sunt foarte groase. Prin urmare, pentru a pregăti un desert subțire, se recomandă să adăugați puțină apă fiartă în aluatul finit. Aceasta va dilua în mod semnificativ baza, care în viitor îi va permite să se răspândească într-o tigaie.

Tratamentul termic al unui vas dulce

Înainte de a prăji clătite lapte covăsit, ar trebui să ia preparate speciale cu mâner (clătite) sau o tigaie obișnuită, pune-l pe un foc mare și lumina roșu. În plus, este necesar să se toarnă o cantitate mică ulei de floarea-soarelui și așteptați până când vine de la un fum ușor. După aceasta, trebuie să luați aluatul lichid și să-l turnați într-o mișcare circulară în tigaie. În acest caz, vasele sunt recomandate imediat înclinate în direcții diferite. Astfel de acțiuni vor contribui la răspândirea bazei pe suprafața aparatului de crep. Când partea de jos a desertului devine maro și partea superioară este acoperită cu găuri, produsul trebuie rotit cu o spatulă.

că clătite subțiri pe lapte curdat s-au dovedit în special gustoase, este necesar să se pată cu un unt într-un fel fierbinte. Acest lucru se poate face folosind o furculiță, mai degrabă se topește uleiul de gătit în feluri de mâncare și se aplică pe desert cu o perie. Clatite de ulei sunt obligate sa se aseze pe o placa plata intr-o gramada.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Clatite realizate pe baza laptelui curat, este de dorit sa se prezinte membrilor familiei in stare fierbinte impreuna cu ceaiul si laptele puternic. De asemenea, pentru un astfel de desert consistent, se recomandă să prezinte proaspete miere de orice fel, smântână groasă, lapte condensat, gem, gem și alte produse dulci, care vor deveni clatite chiar mai delicioase.