Shanezhki cu carne: o rețetă pentru gătit

Shanezhki cu carne, rețeta de care vom lua în considerare mai jos, sunt plăcinte rotunde deschise. Există multe modalități de pregătire a unor astfel de produse. Astăzi vom lua în considerare câteva opțiuni simple și accesibile.

Shaneski cu carne: rețetă pentru gătit pas cu pas

Cel mai adesea, produsele pe care le considerăm sunt preparate din aluat de drojdie. Dar dacă nu doriți să vă frământați acasă, vă sugerăm să cumpărați baza în magazin.

Pentru pregătirea produselor delicioase de cofetărie veți avea nevoie de un pachet de aluat de drojdie. Din ea veți obține shanezhki foarte luxuriant și moale cu carne.

Rețeta pentru acest fel de mâncare include:

• carne tocată (este mai bine să se utilizeze amestec) - aproximativ 800 g;
• ceapa - 1 buc.;
• condimente - adăugați la gust;
• făină cernută - se aplică la discreție;
• ouă de pui mic - 1 buc. (pentru produse lubrifiante);
• Test de drojdie de umflat - 1 ambalaj.

Pregătirea aluatului și umplerea

Cum să pregătească shanezhki cu carne? Reteta pentru aceste produse necesita achizitionarea de ingrediente simple si accesibile. Înainte de formarea de puff semifinite drojdie de drojdie scoateți din congelator și complet dezghețați. În ceea ce privește carnea tocată, se adaugă cu diferite condimente, precum și zdrobite ceapa. Ingredientele sunt bine amestecate și încep să formeze produsele.

Noi modele de semifabricate

Pentru a face carne shanezhki aluat leneș sufla într-o ureche, ea laminate într-o formație dreptunghiular, ușor presărat cu făină cernută. Apoi, baza este acoperită cu carne tocată și laminată într-o rolă strânsă. După aceea, produsul este tăiat în bucăți de o grosime mai mică de 3 cm. Ele sunt răspândite pe o tavă de copt și se unge cu carne de pui ou bătut.

Procesul de coacere

După ce Shanezhki cu carne leneș va fi format și aranjate pe foaia de ulei, acestea sunt imediat trimis la cuptor. În el, produsele sunt coapte la o temperatură de 195 de grade timp de 44-48 de minute. În acest timp, produsele semifinite ar trebui să devină luxuriante, moi și roșii.

Servim prăjituri de casă la masă

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea shaneski cu carne. După ce produsele sunt coapte, acestea sunt scoase din cuptor și îndepărtate de pe foaie. Apoi, vasul este prezentat la masă cu sos de roșii și ceai fierbinte dulce.

Faceți delicioase shanezhki cu brânză de vaci și cartofi

În cazul în care nu vă place gustul testului achiziționat, atunci îl puteți găti acasă. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

• lapte integral cald - 300 ml;
• apa potabila - 100 ml;
• drojdie în granule - 4 g;
• zahăr alb - 8 g;
• sare mare - 3 g;
• ou brut - 1 buc;
• făina cernută - aproximativ 6 pahare;
• Unt - 90 g.

Pregătirea aluatului

Shanezhki cu cartofi și brânză de vaci sunt foarte moi și delicioase. Înainte ca acestea să fie formate și coapte în cuptor, este necesar să se amestece baza de drojdie. Pentru aceasta, zahărul granulat este dizolvat într-o căldură lapte integral, și apoi adăugați la ea apă potabilă și drojdie în granule. După ce se umflă ultimul produs, ouăle bătute și uleiul moale sunt așezate în vase. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă treptat făina cusută.

Amestecarea unui aluat omogen cu drojdie, acoperit cu un prosop și lăsat pentru o oră întreagă. În același timp, baza este bătută periodic cu o palmă, astfel încât să se scufunde și să se ridice din nou.

Produse de umplere

Având în vedere faptul că am decis să pregătim shanezhki cu cartofi și brânză de vaci, vom avea nevoie de următoarele componente:

• piure de cartofi gata - aproximativ 300 g;
• masa de brânză de vaci, ouă și zahăr - aproximativ 250 g.

Formăm Shaneshki și le coacem în cuptor

După pregătirea aluatului, este împărțit în bucăți, apoi rostogolit în bile și ușor aplatizat. Produsele rezultate sunt prezentate pe o foaie de copt unsă și apoi se fac depresiuni în ele. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza atât partea inferioară a sticlei, cât și cea de lemn.

În crestăturile obținute puneți umplutura în formă de cartofi piure, precum și dulce cârnați de masă. Astfel încât, în timpul tratamentului termic, produsele să nu depășească limitele încercării, sunt siguri că canelurile din prăjiturile plate nu sunt foarte mari.

Prin lubrifierea tuturor produselor semipreparate cu un ou bătut, acestea sunt trimise la cuptor. În ea, shanezhki coace timp de 50 de minute, la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, produsele vor deveni luxuriante și maro.

Corect servi patiserii la masă

După prepararea brânzei de vaci și cartofului shanezhek, acestea sunt îndepărtate cu grijă din tava de copt și așezate pe o tavă mare. În această formă, articolele fierbinți sunt prezentate la masă împreună cu ceaiul negru dulce. Dacă doriți, puteți servi niște sosuri sau pastă de tomate.

Apropo, adesea asemenea produse sunt folosite ca o bucată de pâine împreună cu primul sau al doilea curs.

Să însumăm rezultatele

Brânza din carne, legume și brânză poate fi făcută folosind diferite baze. Dacă nu vă place coacerea dintr-un aluat de drojdie, atunci îl puteți găti din kefir, lapte sau puf. În orice caz, se vor dovedi foarte satisfăcătoare și gustoase.