Frămurăm aluatul pentru alb

Îți plac prăjiturile de casă? Vrei să gătești Belyasha? Mai mult decât atât, este foarte ușor, este suficient doar să pregătiți un aluat adecvat, să mănânce forța și, după ce ați format belyashi, să le prăjiți. Deci, să ne dăm seama ce fel de aluat poate fi gătit pentru ei.

Să nu ne referim la ceva standard, dar să pregătim imediat aluatul pentru pâinea albă în mașina de fabricare a pâinii. Aluatul gătit în conformitate cu această rețetă, se dovedește nebun blând și aerisit. Dacă îl folosiți pentru Belyash, atunci nici măcar nu trebuie să utilizați un bolț.

Pentru prepararea acestui test minunat pentru a stoca un număr destul de mic de ingrediente. În primul rând este să ne amintim că va fi nevoie, desigur, de masă - trebuie să fie exact o jumătate de kilogram. La această sumă sunt calculate și alte ingrediente. După cum se știe, pentru Tat aluat trebuie să fie drojdie, deoarece, cu excepția făină, și veți avea nevoie de drojdie - 1,5 lingurite este de ajuns. Se prepară sarea, zaharul si margarina - sunt, de asemenea, nevoie de aceste ingrediente, și trebuie să ia o strict pe gust. Pentru frământarea puteți utiliza numai lapte - din cauza că puteți găti aluatul cel mai delicat.

Și acum, când știi, cum să frămați aluatul pentru belasuri, este timpul să vă spunem despre pregătirea în sine. Dar numai de data aceasta vă vom spune o rețetă clasică, folosită de mamele și bunicile noastre.

Pentru a frămânța aluatul pentru belyasha, veți avea nevoie cu siguranță de lapte - aproximativ 0,5 litri. Alternativ, puteți utiliza lapte praf sau chiar lapte acru. Deoarece aluatul ar trebui să fie drojdie, veți avea nevoie de câteva grame drojdie (uscată). În plus, stocați un ou de găină și 2 linguri. zahăr tos. Pentru a vă frămânți, bineînțeles, aveți nevoie de făină - toate cantitățile de ingrediente de mai sus sunt calculate pentru un kilogram. Dacă nu doriți să faceți un test, îl puteți cumpăra doar în formă finită de pe piață. Cu toate acestea, este foarte ușor să o pregătiți acasă. Nu este necesar să vă complicați sarcina prin pregătirea gingiilor. Pentru a face o bază excelentă pentru viitorul belyashee, este suficient doar să încălziți laptele. Amintiți-vă că nu poate fi fiert - este suficient doar să încălziți puțin - așa că aluatul va crește mai repede. După ce se toarnă drojdia în ea și se lasă câteva minute. Într-un castron separat, turnați făina și apoi turnați laptele cald cu drojdie. Acum este timpul să adăugați restul ingredientelor enumerate în această rețetă. Nu uita să sare. După toate cele de mai sus, este timpul să amestecați ingredientele și să le frămânți aluatul. Lăsați-l să se ridice timp de o oră. După aceasta, continuați să creați Belyashas, ​​pentru care veți avea nevoie de carne tocată.

Pentru umplutura de gătit, luați 0,5 kg de carne. Acesta va fi foarte bun, dacă compoziția de carne de vită și carne de vită și carne de porc. Trebuie să fie ceapă - aproximativ 300 de grame vor fi suficiente, dar, în general, ceapa mai mult, cu atât mai bine. De asemenea, adăugați mirodenii diferite, printre care trebuie să existe sare. În plus, aveți posibilitatea să coaceți piper.

Înfășurați umplutura aluat și formează astfel numărul maxim posibil de Tat. De îndată ce acestea sunt gata, încep să se prăjește în ulei de floarea soarelui, care este provizoriu să fie încălzite pe o tigaie fierbinte. Amintiți-vă că mai mult ulei în tigaie, cu atât mai bine.

Dacă faci totul bine, atunci gătitul belyashas nu va fi o problemă pentru tine.

Ar trebui să fie remarcat faptul că, ca o carne umpluturi pentru belaya se poate potrivi perfect carne de vită - este destul de carne delicată, care este, de asemenea, foarte suculent.