Resursele Tatariene: o rețetă pentru gătit

Recipientele tatariene, reteta pe care o vom considera mai jos, sunt foarte gustoase si satisfacatoare. Este, de asemenea, de remarcat faptul că acest fel de mâncare este prea gras și cu calorii înalte. Prin urmare, oricine se teme să-și strică figura, se sprijină plăcinte prăjite cu carne nu se recomandă.

Ressmachi delicios și aromatic: rețetă pentru prepararea mâncărurilor tătari

Ingredientele necesare pentru umplerea și aluatul:

• lapte proaspăt (conținut de grăsime 3%) - 600 ml;
• drojdie granulată uscată - 1/3 dintr-o lingură mică;
• sare iodată - 2 linguri de desert (pentru aluat frac12- linguri, iar restul intră în umplutură);
• zahăr granulat - 10 g;
• 1 ou mare de pui;
• Făină de grâu - se toarnă până se întinde;
• carne de vită fără grăsime - 700 g (pentru umplere);
• ulei de floarea soarelui inodor - 250 ml (pentru prăjire);
• bulbi mici - 3 buc. (pentru umplere);
• piper rosu - frac12- linguri (pentru umplutura).

Prepararea aluatului

Pentru a face o schimbare rapidă, rețeta care este surprinzător de simplă, s-a dovedit a fi moale și luxuriantă, se recomandă să se utilizeze doar o bază de drojdie pentru prepararea lor. Astfel, este necesar să se încălzească ușor laptele proaspăt, se toarnă zahărul și se dizolvă complet. În continuare, în băutura caldă este necesar să se pună o drojdie puțin granulată și să se aștepte umflarea lor. După aceasta, baza ar trebui să fie adăugat un ou de pui, sare iodată și făină de grâu. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat gros, dar moale, care este recomandat să se mențină la căldură timp de 1 oră.

Procesul de umplere

Peremyachi în Tatar poate fi gătit folosind orice produs din carne. Cu toate acestea, am decis să cumpăram doar carne de carne de vită fără grăsime. Ar trebui să fie spălat bine și apoi tăiat într-un blender sau mașină de măcinat cu carne, împreună cu capete mici de ceapă. După ce coada este gata, trebuie amestecată manual, adăugând treptat piper roșu și sare iodată.

Formarea unui vas

Cum să pregătiți un gem? Acestea ar trebui să fie dăunat de la o aluat de drojdie de drojdie. Pentru aceasta este necesar să se strangulează de substrat și rulată bucată de tort are o grosime de 8 mm și un diametru de 8 cm. Apoi, în mijlocul cercului, trebuie să puneți 1,5 linguri de linguri de carne tocată, apoi ridicați și strângeți marginile, lăsând o mică gaură în mijloc. Prin analogie, toate celelalte produse semifabricate sunt, de asemenea, îndeplinite.

Tratamentul termic

Pentru a prăji amestecul, luați o cratiță profundă, turnați o cantitate suficientă de ulei, încălziți-l puternic, apoi puneți alternativ produsele semi-finite (până la 5 bucăți) cu gaura în jos. În cazul în care partea de jos a plăcinte rumenit, ele trebuie să fie atent la rândul său, folosind o furculiță. Pentru a fi prăjite, nu depășiți 5-8 minute pe fiecare parte. Se recomandă așezarea vasului preparat într-un vas mare și puțin adânc.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Tăvița tătariană, a cărei rețetă este prezentată mai sus, ar trebui servită numai oaspeților într-o stare fierbinte. De asemenea, nu uitați de dulce ceai puternic, smântână groasă, sos de roșii picant sau ketchup cu felii de legume și ierburi.