Paine plăcută și luxuriantă cu varză în cuptor: rețetă

Paturi cu varză în cuptor (rețeta va fi considerată puțin mai departe) sunt luxuriante și moi, dacă se utilizează o bază de drojdie pentru o astfel de coacere. De asemenea, este de remarcat faptul că este recomandat să se utilizeze varza pentru prepararea acestui fel de mâncare. Cu aceasta, produsele din făină vor deveni mai aromate și mai gustoase.

Paturi cu varză în cuptor: rețetă pentru gătit pas cu pas

Componente necesare pentru umplerea și aluatul:

• low kefir - 250 ml;
• apa potabila - 150 ml;
• drojdie uscată (tip "Pakmai") ​​- lingură incompletă de desert;
• zahăr din nisip - o lingură;
• unt cremos proaspat - 90 g;
• ouă pui mare - 3 buc. (1 dintre acestea pentru produsele lubrifiante);
• sarea este mică - o jumătate de lingură mică;
• varza praf - 3 pahare;
• ulei de floarea-soarelui - 7-8 linguri mari (pentru prăjirea unei legume);
• făină cernută albă - adăugați la densitatea aluatului.

Amestecarea aluatului

Piesele cu varză în cuptor, rețeta care este foarte simplă, ar trebui să începeți să vă pregătiți cu crearea unei baze de drojdie. Pentru aceasta este necesară combinarea chefirului cu conținut scăzut de grăsimi și a apei potabile, încălzirea lor puțin și apoi turnarea în zahăr granulat și uscat drojdie. Odată ce aceste componente sunt dizolvate (după 180 de minute), greutate lactic necesară amestecarea, se adaugă sare fină, ouă sparte, se adauga untul topit si faina alba cernuta. Ca urmare, ar trebui să obțineți o bază destul de gros, care este doar puțin mai lipeste de mâini. Pentru a-l face bine în sus, este recomandat să acopere cu o cârpă groasă și să păstreze deoparte timp de 1-2 ore.

Pregătirea umpluturii

Pregătirea de pirozhki cu varza poate asigura folosirea atât a legumelor proaspete, cât și a varului. Am decis să aplicăm a doua opțiune, deoarece cu el produse din făină va fi mult mai parfumat. Pentru a face o astfel de umplere, ar trebui să puneți legumele sărate într-un filtru și clătiți-l bine în apă rece. Varza următoare trebuie să fie agitată și lipsită de orice umiditate. După aceea, produsul de varză trebuie așezat pe o tigaie, se adaugă unt (floarea soarelui rafinat) și se prăjește până la roșeață.

Produse de modelare

Respectând toate cerințele pentru pregătirea bazei și umplerea, veți obține cu siguranță plăcinte delicioase și pline de conservă cu varză. Rețetele cu fotografii și instrucțiunile pas cu pas pot fi găsite întotdeauna pe resurse specializate, iar antena conține numai componente simple și accesibile, astfel încât să puteți găti în fiecare zi.

Pentru formarea de produse de drojdie trebuie să luați o bucată de aluat, să rostogoleți un cerc subțire și să puneți o lingură mare de umplutură prăjită în mijloc. Apoi, baza trebuie să fie prinsă în jurul marginilor și așezată pe tăiere bord, stropit cu făină. În exact același fel este necesar să se blocheze produsele semifabricate rămase.

Paine de coacere

Pentru tratamentul termic al produselor formate, este necesar să se ia o tigaie, să se ocupe cu ulei și să se pună la dispoziție toate produsele semifinite. Pentru a le face rumenite și frumoase, acestea sunt recomandate să se acopere cu un strat subțire de ou biciuit. Varza este coaptă în bucătărie aproximativ 50-53 minute.

Cum să aduci la masă

Cozonacii cu varza in cuptor, a caror reteta este discutata mai sus, sunt servite la cina impreuna cu dulciuri si ceai puternic, precum și cu un fel de sos.