Clatite de metil - fara drojdie si drojdie

Din cele mai vechi timpuri, amicii din Rusia au salvat și au adunat rețete de clătite.

Clatite rusesti fabricate din faina de mei

Clatite realizate conform acestei retete sunt mult mai satisfacatoare decat cele premature. Se dovedesc a fi delicate, foarte delicate și parfumate. Este timpul să le pregătim, bineînțeles, mai mult, dar rezultatul merită. Și pentru a face clătite pancake drojdie, vom fi astfel:

• Luați jumătate de pahar de mei, treceți prin el și clătiți-l.
• Într-o cratiță, turnați două pahare de apă, adăugați sare, puneți vasele pe sobă și așteptați ca lichidul să fiarbă. După aceasta, turnați cojile în vase și reintroduceți conținutul înapoi la fierbere. Scurgeți apa, lăsând cârpul înăuntru, și în loc să turnați trei cupe de lapte fiert și gătiți terciul până când este gata. Sare și se adaugă două linguri de zahăr.
• Pentru a găti lingura, încălziți un pahar de lapte și diluați în el 20 de grame de drojdie proaspătă. Adăugați un pahar de făină și o jumătate de linguriță de zahăr. Se amestecă totul bine. Puneți produsul într-un loc cald și așteptați până când acesta se ridică. După aceasta, lingura trebuie agitată și lăsată să se ridice din nou.
• Terciul terminat se șterge printr-o sită, se combină cu lingura și cu două gălbenușuri. Se topește 30 de grame de unt și se adaugă aluatul.
• Se amestecă toate produsele. În cazul în care aluatul se dovedește prea gros, se poate dilua cu lapte. Închideți tava cu un capac, puneți-l într-un loc cald și lăsați aluatul să se ridice.
• Când aluatul este dublat în volum, se toarnă în el biciuite de alb și se amestecă bine din nou.

Clatite sunt cel mai bine coapte intr-o tigaie cu acoperire non-stick, deoarece au o structură poroasă și se transformă destul de prost.

Clatite cu ciuperci de mei

În țara sa natală, acest produs este cunoscut sub numele de "patch" și este, de asemenea, preparat din porumb de mei. Este recomandat să serviți clatite luxuriante și consistente ceaiului cu miere sau gem favorit. Cum să coaceți clătite Mielul Mordva? Reteta este citita mai jos:

• Mai întâi ar trebui să gătești un pahar de cereale pe apă sau lapte.
• Pentru a gati lingura, incalziti o jumatate de cana de lapte si diluati-o cu 10 grame de drojdie uscata, o lingura de faina si putin zahar.
• Finisați terciul cu o pastilă până când se omogenizează. Și dacă vrei un rezultat mai bun, o poți face cu un blender.
• Adăugați la cereale două pahare de făină cusută, două ouă, sare și zahăr la gust. Puneți în lingură și amestecați bine.
• După o oră, când aluatul se ridică, trebuie să fie precipitat și amestecat din nou bine.

În alte patruzeci de minute puteți începe să coaceți. În mod tradițional, astfel de clătite sunt prăjite în fonta din fonta, uns cu untură.

Clatite cu terci de mei

Această rețetă vă va ajuta să diversificați meniul zilnic și să vă surprindeți familia cu un nou fel de mâncare. Pregătiți clătite din cereale de mei nu va fi dificil.

• Din 50 de grame de mei gătiți guliul vâscos, adăugați la el 125 de grame de lapte, se amestecă și se răcește.
• Când temperatura terciului atinge 30 de grade, amestecați cu drojdie (un gram).
• Adăugați zece grame de zahăr, puțină sare, un ou, 25 de grame de miere și 200 de grame de făină. La sfârșit, puneți 40 g de unt topit.
• Lăsați aluatul într-un loc cald timp de câteva ore, pentru a se putea ridica.

Se prăjește clătite într-o tigaie, unsă cu ulei vegetal. Serviți fierbinte cu ceai și gem de casă.

Clătite mei făcute din făină

Dacă nu aveți prea mult timp, încercați să utilizați această rețetă. Clătiile de drojdie de mei absolut nu trebuie să gătească pe cereale sau gropi. Vă sugerăm să faceți mult mai ușor. Deci, vom afla cum să facem clătite din făină de mei. Rețeta presupune următoarea secvență de acțiuni.

• Luați un pahar de făină de mei, treceți prin el, spălați-l și uscați-l în cuptor. Apoi, amestecați chifla într-un măcinator de cafea.
• Frământați un aluat gros de grâu, un pahar de făină de grâu, lapte, două ouă, sare, zahăr la gust și două linguri de ulei vegetal. La sfârșit, adăugați un plic uscat drojdie și se amestecă bine
• Acoperiți tigaia cu un aluat cu o cârpă sau un prosop, apoi puneți-l într-un loc cald pentru câteva ore.

Clatite realizate dintr-un astfel de aluat sunt moi, delicate si au un gust placut. Amintiți-vă că clatite sunt un pachet universal pentru diverse umpluturi. Le puteți servi cu carne, brânză de vaci, ciuperci sau gem.

Clatite de mei fara drojdie

Această rețetă simplă vă va ajuta să pregătiți un deliciu delicios pentru întreaga familie. Clatite mei pe chefir au un gust deosebit și sunt pregătite foarte repede. Pentru a găti un astfel de tratament este o plăcere. Aceste clătite nu se rup, nu se rup în tigaie în timpul răsturnării. Buchete preparate din mei fără drojdie, după cum urmează:

• Se amestecă două cești de făină de mei cu o pulbere de copt într-un castron mare.
• Două ouă bate cu două linguri de zahăr pudră până la apariția spumei persistente.
• Vărsați cu exactitate ouăle bătute, o jumătate de litru de kefir și trei linguri de unt topit. Se amestecă ușor alimentele, se adaugă sare pe gust.

Când aluatul este gata, puteți începe imediat să coaceți clătite.

Clatite "Rustic"

Clatite, preparate conform acestei retete, se aseamana cu clatite mari. Ele sunt foarte luxuriante, picante și hrănitoare. Și clătite sunt pregătite drojdia de pancake astfel:

• Gătiți dintr-un pahar de mei, un pahar de apă, două pahare de lapte și o jumătate de linguriță de terci de sare.
• Răspândiți o lingură de drojdie brută cu o jumătate de pahar de lapte cald. Când începe fermentația, se adaugă lingura în terciul de miel răcit și se amestecă bine.
• Pentru a obține un aluat gros și vâscos, adăugați în cereale două pahare de făină, două pahare de lapte, o lingură de zahăr și două ouă.
• Așezați vasele cu aluat într-un loc cald, acoperind cu un prosop. După o oră, când aluatul crește în volum, trebuie agitat din nou.

Rotiți clătite într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Mâncarea pregătită este servită cu miere, smântână sau gem.

Finlandeză

Dacă doriți să răsfățați-vă pe dumneavoastră și pe familia dvs. în timpul postului, atunci acordați atenție acestei rețete. Clatite clatite mei sunt usor de coace si nu necesita produse speciale. Spre deosebire de alte clatite de mei, acestea se dovedesc a fi subtiri si delicate. Pentru a pregăti drojdia de clătite, veți avea nevoie de:

• Se toarnă un pahar de fulgi de mei cu trei pahare de apă clocotită, se pune foc și se fierbe câteva minute.
• Când rachiul se răcește, adăugați la el trei pahare de făină, un pahar de apă, două linguri de zahăr și 20 de grame de drojdie diluate anterior în apă caldă.
• Aluatul trebuie amestecat bine, astfel încât să nu mai rămână bulgăre, să-l acoperiți cu un prosop și să-l puneți într-un loc cald.
• Când aluatul se ridică, se toarnă o jumătate de cană de apă în el, se amestecă din nou și se lasă să crească pentru încă un sfert de oră.

Coaceți clătite într-o tigaie, unsă cu ulei vegetal.

Mufele de mucegai cu brânză de vaci

Dacă nu ați descoperit încă o modalitate de a hrăni copiii care refuză complet cerealele, utilizați rețeta noastră. Cel mai simplu lucru pe care îl puteți face este să coaceți clătite sau clătite de mei. Reteta pentru prepararea clatitelor delicioase din terci de cereale cititi mai jos:

• Se toarnă jumătate de pahar de mei într-o cratiță, se toarnă cu apă, se aduce la fiert și se fierbe câteva minute.
• Se toarnă un pahar de lapte în tigaie și se prepară împreună pentru încă cinci minute.
• Când terci sa răcit, se adaugă la ea 100 de grame de brânză de vaci, două ouă, trei linguri de smântână, trei linguri de faina cernuta cu praful de copt, o lingura de zahar si un pic de sare pentru gust. Se amestecă bine toate alimentele.
• Îndepărtați frunzele în ulei vegetal pe ambele fețe până când se va rumeni auriu.

Clădirile luxoase sunt perfect combinate cu smântână, gem și miere.

Rulouri de clătite de mei

În mod surprinzător, cu ajutorul rețetei bunicii puteți crea un fel de mâncare foarte modernă. Pentru aceasta avem nevoie de legume proaspete, brânză, terci de mei, făină. Clatite cu umplutura originala se prepara dupa cum urmeaza:

• Gatiti terciul lichid nesărat din patru linguri de cereale.
• Când se răcește la temperatura camerei, se adaugă două ouă, sare, două linguri de drojdie și 150 de grame de făină. Toate se amestecă bine și se lasă într-un loc cald timp de două ore și jumătate.
• Pregătiți umplutura din brânză rasă, verdeață proaspătă, frunze de salată și morcovi rași.
• Coaceți clătite, răspândiți fiecare cu iaurt, puneți umplutura și înfășurați cu role.

concluzie

În clădirea modernă, clătitele de mei s-au transformat într-o adevărată delicatețe. Foarte rar, hostessul le gătește în bucătăriile lor, deoarece nu sunt gata să aștepte până se ridică opara, fierbea se fierbe și aluatul se apropie. Ei preferă coacerea simplă și rețetele simple. Deci, dacă ați decis cu adevărat să vă surprindeți pe cei dragi, alegeți una dintre rețetele de mai sus și coaceți delicioase clatite pește. Suntem siguri că familia ta nu numai că îți va mulțumi, dar și că ai nevoie de un aditiv.