Clatite din porumb: o reteta cu o fotografie

Cum să gătești clătite

Spre deosebire de clătite, desertul de făină de porumb se transformă în aur și delicat. Puteți să o serviți la masă cu orice umpluturi și sosuri (sărate și dulci).

Astfel de clătite se disting printr-o aromă foarte plăcută și bogată de porumb. Deci, să ne uităm la câteva rețete pentru această delicatețe împreună.

Clatite din faina de porumb: o reteta pentru lapte

Nu există nici o modalitate de a pregăti clătite folosind porumb făină. La urma urmei, puteți face astfel de produse culinare în lapte, kefir, și chiar folosind apă obișnuită sau minerală.

Deci ce ingrediente aveți nevoie să cumpărați pentru a obține delicioase clatite din făină de porumb? Reteta pentru aceste produse include:

• ulei fără arome vegetale - aproximativ 4 linguri mari;
• porumb - 5 linguri mari;
• zahăr, vanilie - frac12 - lingura de desert;
• praf de copt - abur linguri de desert;
• făină de grâu - 5 linguri mari;
• proaspăt lapte foarte puțin gras - aproximativ 380 ml;
• Ou de pui brut - 2 buc;
• zahăr fin - 3 linguri mari;
• sare de mare - o pereche de urme de ciupituri.

Pregătirea bazei

Cum se prepară clătite din făină de porumb? Rețeta pentru astfel de produse necesită utilizarea unui bol mare. În ea, trebuie să spargeți ouăle și apoi adăugați zahărul și biciul bine cu o măturică sau o furculiță. După aceasta, produsele trebuie să fie presărate cu sare, praf de copt, vanilie, grâu și făină de porumb.

Se amesteca bine totul, ingredientele ar trebui turnate lapte cald și ulei rafinat. Aluatul rezultat trebuie acoperit cu un prosop și lăsat la temperatura camerei timp de 20 de minute.

Prăjirea într-o tigaie

Cum sunt făcute clatite din făină de porumb? Rețetele pentru prepararea unor astfel de produse necesită utilizarea unei tăvi convenționale de prăjire. Ar trebui să fie bine încălzit, apoi se toarnă în ulei și pune un pic de aluat. Pentru a prăji produse din făină de porumb rezultă de la două părți în mod obișnuit.

După pregătirea clătitelor, ele trebuie lubrifiate cu unt cu unt.

Noi servim la masă

Acum știi cum să pregătești clătite de făină de porumb. Rețetele de astfel de produse ar trebui să fie sigur că aveți în propria carte de bucate. La urma urmei, făcându-le ușor și simplu, dar gustul nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Serviți clatite la masă se recomandă într-o stare caldă cu un sos dulce sau savuros. De asemenea, produsele pot fi umplute cu unele umpluturi. În plus față de acest desert, trebuie prezentat ceai negru dulce.

Clatite din faina de porumb: retete cu fotografie

Dacă doriți să obțineți clătite mai acide, atunci este recomandat să nu le gătiți pe lapte, ci pe kefir. Băutura cu lapte acru va face desertul foarte gustos și parfumat.

Deci, avem nevoie de:

• ulei fără arome vegetale - aproximativ două linguri mari;
• porumb - 400 g;
• Ou de pui brut - 2 buc;
• chefir gros gros - 1 l;
• soda - o lingura de desert este incompletă;
• apa fierbinte cald - sticlă frac12-;
• zahăr fin - 3 linguri mari (adăugați la gust);
• sare - câteva semne de sfărâmare.

Mesem aluat

Cum să începeți să preparați clătite din făină de porumb? O reteta fara lapte asigura folosirea unui castron adanc de fier. Este necesar să se toarnă toată kefirul și apoi să se încălzească ușor pe aragaz. Mai departe, în băutura cu lapte acru este necesar să se toarnă în masă sifon și să se stingă.

După ce ingredientele se opresc din spumă, trebuie să adăugați ouă biciuite, zahăr, ulei vegetal și sare. După amestecarea ingredientelor, făina de porumb se toarnă în același castron. Având o bază destul de groasă, aceasta trebuie diluată cu căldură apă fiartă. În această formă, aluatul trebuie lăsat apăsat frac14 ore.

Procesul de prăjire a clătite

Cum să prăjim clătite din făină de porumb? Reteta fara drojdie si lapte necesita aplicarea fonta din fonta. Ar trebui incalzit cu cateva linguri de ulei si apoi puneti aluatul. Fry clatite subtire si mari ar trebui să fie până când acestea devin roz. După aceasta, toate produsele finite ar trebui să fie unsă cu grăsime culinară abundentă și așezate pe o placă plată o grămadă.

Găsește-te la masă

Pentru a le face mai gustoase și mai satisfăcătoare, acestea pot fi turnate cu sirop de pene, lapte condensat sau miere. Apropo, unele gospodine prefera sa foloseasca produse similare impreuna cu sosuri neindulcite. De asemenea, este bine să le faci cu carne tocată și orez, brânză de vaci și verdețuri. Bon apetit!

Faceți clătite delicioase pe apă de sifon

Puțini oameni știu că pe apa minerală carbonată sunt clatite foarte delicioase (din făină de porumb). O rețetă fără ouă nu este, de asemenea, foarte populară printre gospodine. Cu toate acestea, în timpul Marelui Fast Christian, astfel de moduri de a găti clătite vor fi foarte utile. Luați în considerare rețeta în mai multe detalii.

Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• ulei fără arome vegetale - aproximativ 4 linguri mari;
• porumb - 200 g;
• făină de grâu - 200 g;
• apă minerală carbonată - 500 ml;
• soda - o lingura de desert este incompletă;
• zahăr fin - 3 linguri mari (adăugați la gust);
• sare - câteva lucruri mici.

Aluatul de gătit

După cum puteți vedea, rețeta prezentată de clatite de origine slabă nu necesită utilizarea unor ingrediente scumpe și rare. Pentru el vom avea nevoie doar de produse simple și ușor accesibile.

Deci, înainte de a începe să prăjiți clătite, trebuie să frământați un aluat nu prea gros. Pentru a face acest lucru, vasul adânc ar trebui să fie turnat cu apă minerală spumante, și apoi se toarnă imediat în ea masă de bicarbonat de sodiu. Acest ingredient se va combina cu dioxid de carbon și va fi stins. Dacă utilizați apă obișnuită, atunci sifonul trebuie să fie stins înainte cu suc de lămâie sau oțet.

Puneți ambele ingrediente într-un castron, trebuie să adăugați câteva vârfuri de sare, zahăr și unt. În viitor, în aceleași feluri de mâncare ar trebui să fie turnat în grâu și făină de porumb. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o bază vâscoasă. Pentru ao face lichefiată, se recomandă adăugarea unei cantități mai mari de apă minerală.

Tratamentul termic

Brânzeturile făcute din aluat pe apă de sifon ar trebui să fie exact aceleași ca produsele obișnuite. Pentru a face acest lucru, este necesar să toargeți puțin ulei pe o tigaie de fier, apoi încălziți bine. În viitor, vasele sunt necesare pentru a așeza aluatul preparat anterior folosind o lingură mare sau o ladă.

Pentru a obține o rundă, netedă și subțire pancake, După ce se pune tava de testare este recomandată înclinarea rapidă în diferite direcții. Acest lucru va ajuta la răspândirea fundației.

Brânzeturile trebuie să fie pe ambele părți. În acest caz, este necesar să vă asigurați că sunt rumenite corespunzător.

După prăjirea unui produs, acesta trebuie imediat îndepărtat din tigaie și imediat șters cu unt. În ceea ce privește vasele preîncălzite, alta porție din aluat ar trebui să fie pusă în ea, care ar trebui să fie prăjită exact în același mod ca mai sus.

Noi servim la masă

Pregătirea și uns cu ulei toate clatite, acestea ar trebui să fie așezate pe o suprafață plană pune o farfurie și imediat a pus pe masă, împreună cu ceai fierbinte, cafea sau alte băuturi. Dacă se dorește, produsele pot fi prezentate laptele condensat, un sirop, gem sau miere obișnuită. Bon apetit!