Curățarea delicată a brânzei pentru clătite

uzual umplutura cu brânză

Cum să pregătiți un cheag?

Majoritatea gospodinești pregătesc o umplutură pentru clătite, folosind ingrediente complet diferite și adăugându-le la ochi. Cu toate acestea, destul de des această experiență conduce la faptul că desertul nu este foarte gustos. De aceea, în timpul pregătirii sale, recomandăm respectarea strictă a regulilor de prescripție. În acest articol, vă vom prezenta câteva modalități de a crea o umplutură de caș. Care dintre ele să alegeți depinde de dvs. personal.

Umplutură clasică pentru clătite

Există multe amante care știu cum este pregătită umplutura clasică pentru clătite. La urma urmei, cu ajutorul ei, mamele și bunicile noastre au făcut deserturi delicioase. Dacă nu aveți aceste informații, le vom furniza chiar acum.

Astfel, produsele:

• rustic brânză de vaci granular (uscat) - aproximativ 300 g;
• oul este mic - 1 buc.;
• zahăr mare - 4 linguri mari;
• vanilina - un ciupit.

Prepararea ingredientelor

Umplerea brânzeturilor pentru clătite a devenit delicioasă, pentru prepararea ei ar trebui să cumpărați doar un produs lactat gras. Opțiunea ideală va servi brânzeturile din sat. Trebuie să fie pus într-un mixer și bătut viteza maximă. În același timp, ar trebui să obțineți o masă de lapte destul de groasă și pufoasă.

Pregătirea umpluturii

După ce brânza de vaci este bătută cu un blender, trebuie adăugat un ou mic de pui și un zahăr mare. Apoi, trebuie să repetați procedura de amestecare a componentelor. Ca rezultat, trebuie să obțineți o pastă foarte confortabilă și aerisită.

Cum sa faci un produs?

Umplutura brânzeturilor pentru clătite nu trebuie să fie prea lichidă. În caz contrar, este posibil să se scurgă din bază.

Masa pregătită trebuie să fie așezată pe produs și apoi să înfășurați marginea inferioară a umpluturii. Apoi este necesar să se îndoaie partea stângă și cea dreaptă a clatitei în același mod în mijloc. Apoi produsul trebuie rulat în sus. În același timp, ar trebui să obțineți un plic dreptunghiular. În viitor, produsul semifabricat poate fi scos la congelator sau la frigider. Înainte de utilizare, acesta poate fi încălzit într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor sau într-o tigaie. Serviți un astfel de tratament la masă, se recomandă cu o ceașcă de cafea sau ceai.

Delicios caș și umplut banane

Această versiune a umpluturii pentru clătite, în special ca niște copii care nu sunt indiferenți față de bananele dulci și moi. Trebuie remarcat că pentru pregătirea ei veți avea nevoie de doar cinci minute.

Deci, avem nevoie de:

• rumeguș brânză granular (uscat) - aproximativ 250 g;
• smântână este groasă - 2 linguri mari;
• zahăr mare - 2 linguri mari;
• banana este moale (poate fi coapta) - 1 sau 2 buc. (la gust);
• vanilina - un ciupit.

Procesul de gătit

Pentru a face un brânză delicioasă cu o banană, trebuie doar să folosiți fructele coapte și dulci pentru pregătirea sa. La urma urmei, dacă aplicați un produs verde imatur, masa de lapte se va dovedi a fi mai puțin aromatică.

Astfel, pentru pregătirea umplerii este necesar să se stabilească granula de brânză de vaci în castron și frământați-o cu pastilă până la paste. Dacă nu doriți să efectuați acest proces manual, vă recomandăm să utilizați un mixer sau un mixer.

În viitor, la brânza de vaci este necesar să se adauge smântână groasă și proaspătă, precum și o banană moale și zahăr mare. Apoi la masa ar trebui să fie turnat un vârf de vanilină (opțional). După aceea, toate ingredientele trebuie să fie repasate. Ca rezultat, veți obține un pastă parfumată, cu un gust pronunțat de banane.

Cum se utilizează?

Curățarea delicată a cărnii cu o banană este folosită pentru a umple clatite exact ca în prima rețetă. După cum se dovedește a fi destul de gros, masa dulce nu va curge din produs nici după ce a fost încălzită într-un cuptor cu microunde, cuptor sau într-o tigaie.

Blinele umplute cu micul dejun

Umplutura dulce de brânză servește ca o umplere excelentă a clătitului, care poate fi servit la masă ca un mic dejun gustos și consistent. Pentru a face masa dulce mai dulce, se recomandă adăugarea unei stafide întunecate. Dar despre totul în ordine.

Pentru umplere avem nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză rumegus granular (uscat) - aproximativ 250 g;
• smântână este groasă - 2 linguri mari;
• zahăr mare - 3 linguri mari;
• stafide mare întuneric - aproximativ 50 g (la gust);
• lamaie - frac14- fructe.

Metoda de preparare

Toate umpluturile cașului dulce sunt preparate conform aceluiași principiu. Mai întâi, produsul lactat este bătut cu un mixer până când se ajunge la o masă omogenă, apoi o smântână densă și un zahăr mare. După amestecarea ingredientelor cu o lingură, acestea trebuie lăsate deoparte.

Pentru a face desertul deosebit de parfumat, adăugați o felie de lămâie la umplutură. Dar mai intai este necesar sa se macina intr-un blender impreuna cu coaja. De asemenea, este necesară spălarea temeinică a stafelor întunecate și arderea cu apă clocotită. În viitor fructele uscate ar trebui să fie clătite din nou și lipsite de toată umiditatea.

În cele din urmă, în masa dulce cașcavă, este necesar să se întindă lămâia zdrobită și stafidele umflate, apoi se amestecă cu grijă totul. După aceasta, umplutura poate fi utilizată în condiții de siguranță pentru a face clătite gustoase umplute.

face cașcaval cu mere și scorțișoară

Branza de brânză și umplerea merelor nu este mai puțin populară printre copii decât masa de lapte cu o banană.

Pentru pregătirea acesteia, este posibil să avem nevoie de următoarele componente:

• brânză rumegus granular (uscat) - aproximativ 300 g;
• smântână este groasă - 2 linguri mari;
• zahăr mare - 1 lingură mare;
• dovleac mere dulce - 2 bucăți;
• scorțișoară zdrobită - 1/3 lingură de desert;
• miere lichidă - 2 linguri mari.

Pregătirea componentelor

Înainte de a pregăti o astfel de umplere, trebuie să tratați fructele coapte. Merele trebuie curățate și cutia de semințe scoasă. Apoi au nevoie de grătar pe o răzătoare mare. După aceasta, amestecați brânza de vaci uscată, cu un blender, până când este netedă.

Procesul de pregătire pas cu pas a unei umpluturi

După prepararea produselor lactate și a fructelor, acestea trebuie combinate într-un singur recipient și amestecate bine. În viitor, ingredientele trebuie să adauge smântână groasă și zahăr mare. De asemenea, pentru gust și aromă în umplutură este necesar să se pună scorțișoară zdrobită și miere lichidă. După amestecarea tuturor ingredientelor, ar trebui să obțineți o masă destul de dulce și parfumată. Se recomandă utilizarea acestuia pentru a umple clatite imediat după pregătire. Dacă țineți deoparte masele de brânză și măr, atunci fructele pot înnegri și pot strica aspectul desertului.

Gătit piquant umplutură pentru clătite

Înainte de a face un cheag, gândiți-vă la ce produs doriți să obțineți: dulce sau cimbru. Pentru a pregăti primul desert, puteți folosi oricare dintre rețetele de mai sus. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare picantă, acordați atenție următoarei metode.

Deci, pentru pregătirea umplerii piquante vom avea nevoie de:

• carne neacidă 15% grăsime - aproximativ 250 g;
• piper dulce - 1 buc.;
• pătrunjel și mărar proaspăt - peste o grămadă mică;
• cuișoare de usturoi - 2 felii;
• sare, ardei grași și paprika dulce - adăugați la gust;
• marinate - aproximativ 180 g.

Pregătirea ingredientelor

Înainte de a forma clătite cu umplutură picantă, trebuie să pregătiți toate ingredientele. În primul rând, este necesar să spălați ardeiul dulce și să-l curățați de semințe și pediceluri. Apoi, trebuie să scurgeți toate saramurile din ciupercile marinate și să le puneți în vasul blenderului.

Pregătirea umpluturii

Adăugarea la ciuperci Ardei iute, Toate ingredientele ar trebui să fie măcinate la mare viteză. După aceasta, ei trebuie să adauge o brânză de grăsime fără grăsimi, piper ars, boia dulce și sare. Ca urmare a amestecării repetate, ar trebui să obțineți o masă piquantă parfumată.

După efectuarea acțiunilor descrise, este necesar să așezăm ardeiul umplute de usturoi tocat, precum și plantele proaspete zdrobite, la umplutele gata preparate. Apropo, patrunjelul si mararul sunt cel mai bine tocat cu un cutit ascutit, nu cu un mixer.

Începem clătite

Dupa ce ati facut o umplutura de branza picanta, puteti incepe sa mancati clatite. În fiecare produs ar trebui să se pună pe o lingură completă de masă omogenă. împacheta produse din făină aveți nevoie exact la fel ca cele descrise în prima rețetă.

Trebuie remarcat faptul că astfel de clătite sunt foarte delicioase din cauza combinației de aluat dulce și plin de pâine.

Cum se păstrează produsele semifabricate?

În cazul în care umplute cu clătite l-ați făcut pentru utilizare ulterioară, atunci pot fi înghețate. Pentru a face acest lucru, semifabricatele ar trebui să fie așezate pe foaie, lăsând o distanță (2-3 cm) între ele. După ce produsele s-au întărit, pot fi puse într-o pungă obișnuită și depozitate în această formă în congelator timp de cel mult trei luni.

În viitor, clatite umplute ar trebui să fie încălzite într-o tigaie, uleiat, printr-o aragaz sau cuptor. De asemenea, unele femei casnice plasează produse semi-finite congelate într-un cuptor cu microunde.