Cum sa inveti clatite: moduri si descrieri

Fiecare gospodină are propriile sale secrete culinare și viclenie. Unele femei sunt fericite să împărtășească toate subtilitățile gătitului, în timp ce altele preferă să păstreze totul în secret și să transmită cunoștințele numai rudelor și prietenilor lor. În acest articol, vom discuta un astfel de produs delicios și de înaltă calorie ca clătite. Ele pot avea umplutură complet diferită. Veți învăța cum să înfășurați clatite în diferite moduri. În acest caz, merită întotdeauna să se țină seama de ce se face umplerea vasului.

Cum sa inveti clatite?

În fiecare casă există o modalitate de a servi acest produs. El poate să acționeze ca un desert sau să fie un fel de mâncare independentă. Înainte de a înfășura clătite, trebuie să puneți umplutura potrivită acolo. Să luăm în considerare câteva moduri populare de manipulare dată.

Prima opțiune: un plic

Clatite cu plic pot fi realizate in combinatie cu orice umplutura. Cu toate acestea, multe gospodine preferă să folosească acest formular doar pentru ingredientele care se sfârșesc sau se raspandesc. În acest caz, felul de mâncare va deveni curat și nu-și va pierde umplutura. Deci, cum să înfășurați clătite cu un plic pliabil?

Mai întâi, luați o clătite gata preparată. Răspândiți-o pe o suprafață plană și plasați o cantitate mică de umplutură în centru. Poate fi carne tocată, tocană de legume, brânză dulce sau lapte condensat. Totul depinde de preferințele dvs. de gust. După aceasta, pliați o parte, închizându-l cu umplutura. În mod similar, faceți partea de jos și de sus. Etapa finală a ambalării va fi plierea părții rămase.

A doua opțiune: un triunghi

Clatite triunghi ori mai des atunci când se utilizează o umplutură non-friabil. Deci, poate fi brânză, legume, caviar sau alte ingrediente.

Înainte de a începe manipularea, așezați un pancake în fața dvs. și puneți umplutura astfel încât să nu acopere mijlocul, dar partea de jos a produsului. După aceea, luați marginea superioară și pliați antena într-un semicerc. Apoi, trebuie să luați partea stângă și să o aruncați la jumătate spre dreapta - ar trebui să obțineți un triunghi.

A treia opțiune: un tub

Cum sa inveti clătite cu carne? Bineînțeles, cea mai bună opțiune pentru ambalarea unui astfel de ingredient va fi o laminare. Pentru a obține o legătură mai puternică, puteți utiliza scobitori subțiri sau fiare.

Pune-ți blestemul în fața ta. În partea de jos a locului, umpleți carnea. Merită menționat faptul că produsul poate avea bucăți mari sau poate fi măcinat în carne tocată. Apoi începeți să pliați. Învârtiți încet încărcarea într-un tub etanș și înfășurați restul clătite pe ea. După aceasta, fixați capetele cu fiare sau scobitori. Acest lucru este necesar pentru ca carnea să nu cadă în timpul mesei.

A patra opțiune: ambalare strânsă

Dacă utilizați un produs pe care doriți să impregnați o bază de pancake, atunci trebuie să faceți o pliere foarte strânsă. Pentru aceasta, merită să folosim produse coapte cu o structură densă. În caz contrar, clătite pot pur și simplu rupe.

Puneți clătitele în fața dvs. pe o suprafață plană. Așezați umplutura pe partea inferioară a produsului. Poate fi brânză, care trebuie să se topească, dulceață suculentă, brânză cu suc de fructe și alte ingrediente. Strângeți cu tărie prima întoarcere a clătitului. Toate mișcările ar trebui să fie lente și îngrijite. Aveți grijă ca clătite să nu se rupă.

Continuați să înfășurați umplutura până la mijlocul produsului. După aceasta, trebuie să adăugați capetele nefolosite ale clatitei. Înfășurați bazele din dreapta și din stânga și, ținând-o cu degetele, faceți o altă rotire. În acest fel, continuați să înfășurați antena până la sfârșit. După aceea, întinde-te clătite cu umplutură pe placa cu o cusătură în jos.

concluzie

Umpluturile clătite pot fi servite la masă imediat sau înghețate. În acest mod, ia în considerare întotdeauna natura umpluturii. De exemplu, clătitele de carne pot fi ușor încălzite și consumate. Dacă interiorul vasului este caviar sau legume, atunci nu se recomandă înghețarea unor astfel de ingrediente.

Pregătiți clătite cu o umplutură pentru cei dragi, alegeți cel mai potrivit mod de pliere. Bon apetit!