Clatite cu branza: o reteta cu o fotografie

Clatite nu sunt numai produse de patiserie dulci, care sunt perfecte pentru bauturile calde. Fotografii de clătite cu brânză, postate pe rețea, nu vor lăsa indiferentă nici o amantă. Umpleți clătite cu o varietate de umpluturi, transformându-le astfel dintr-o adiție la "adunările de ceai" din cursul principal. Rețetele cu o fotografie de clătite cu brânză sunt destul de ușor de găsit. Și cele mai delicioase și mai simple versiuni sunt prezentate mai jos.

Clatite simple cu branza

ingrediente:

• Lapte - trei pahare.
• Făină - una și jumătate de ceașcă.
• Trei ouă.
• Brânză - șaizeci de grame.
• Uleiul vegetal - trei linguri.
• Un vârf de sare.

Pregătirea aluatului pentru clătite cu brânză.

Trei ouă biciate se amestecă cu un vârf de sare. Treceți trei pahare de lapte cald, amestecați din nou. În amestecul rezultat se toarnă treptat, fără a se opri amestecarea, unu și jumătate până la două pahare de făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. Aici, macină șaizeci de grame de brânză pe un răzuitor fin și amestecați-o. Aceasta este o rețetă simplă pentru clătite cu brânză. Este destul de simplu să gătești. Rămâne doar să se prăjească clătite din două părți până la o culoare aurie. Gustări pregătite pentru a servi la masă cu smântână.

Brânzeturi cu brânză

Ingrediente pentru aluat:

• Făină - cinci pahare.
• Ouă - patru bucăți.
• Laptele este un litru.
• Apa este de patru sute de mililitri.
• Uleiul vegetal - un pahar.
• Sarea este o lingurita.

Ingrediente pentru umplere:

• Brânză - cinci sute de grame.
• Ceapă.
• Dill.
• Sare - la gust.

preparare

Mai întâi trebuie să separați proteinele și gălbenușurile. Beat veverițe separate. Luați recipientul volumetric și amestecați galbenusul și sarea. Apoi, amestecând constant, turnați laptele fierbinte cu gălbenele și amestecați din nou cu un malaxor. Apoi adăugați uleiul vegetal. Setați făina astfel încât aluatul să fie aerisit și amestecați până când bucățile dispar. Ultimul din aluat pentru clătite cu brânză pentru a adăuga veverițe separate bătut. Aluatul este gata. Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul și se prăjește clatite de pe ambele părți până se formează o crustă de aur.

Pentru umplere

Clătiți și mărunțiți mărarul și ceapa. Adăugați brânză rasă de soiuri tari. Sare și se amestecă. Umplutura este gata. Umplutura pregătită trebuie așezată pe marginea clătirii, pliată într-un plic și așezată pe o foaie de copt și unsată cu folie. Preîncălzi cuptorul la o sută optzeci de grade și puneți în el o tigaie cu clătite timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Clatite cu brânză și ierburi proaspete. Pentru a servi pe o masă într-un fel fierbinte.

Clatite pline cu brânză și șuncă

Va fi necesar:

• Făină - cinci sute de grame.
• Laptele este un litru.
• Ouă - șapte bucăți.
• Un vârf de sare.

Pentru a pregăti umplutura pentru clătite cu brânză, aveți nevoie de:

• Brânză - trei sute de grame.
• Bacon - două sute de grame.
• Laptele este de trei sute de mililitri.
• Ceapa sunt doua bucati.
• Unt - cinci linguri.
• Crema de grăsime - șase linguri.
• Făină - un pahar.
• Ardei gras.

gătire clătite. ouă se amestecă cu sare și bate ușor. Se toarnă laptele în ouă și se amestecă. Făina trebuie să fie cernută și turnată în ouă și sare, se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Aluatul pentru clătite cu brânză este gata. Pe o tigaie puternic încălzită, topiți untul și prăjiți toate clatite de pe ambele părți. Se prăjește până se aprinde aurul colorat.

Acum trebuie să pregătiți umplutura. Pentru aceasta, se toarnă ceapa mărunțită și baconul pe o tigaie mare. Se rotește în unt timp de zece minute. Apoi adăugați făină și fierbeți timp de încă șase până la șapte minute. Când masa se răcește puțin, se toarnă laptele și se condimentează cu condimente. Puneti focul inca sapte pana la zece minute. Apoi adăugați brânză rasă pe o răzătoare fin, se toarnă în cremă și se aduce la fierbere. Așteptați până când umplutura se răcește și formează role.

Pentru a face acest lucru, puneți umplutura pe marginea clătite și rolați-o într-o rolă. Adăugați toate clătite cu umplutura la o foaie de copt unsă. Puneți peste ele o brânză rasă și turnați cu unt topit. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la o sută șaptezeci de grade pentru mai mult de douăzeci de minute. Clatite clare si inimioare cu brânză și șuncă sunt gata.

Clatite cu rosii, brânză și pui

ingrediente:

• Făină - patru sute de grame.
• Laptele este un litru.
• Piept de pui - două bucăți.
• Brânză - patru sute de grame.
• Tomate - cinci bucăți.
• Sare.

preparare

În lapte, adăugați ou bătut cu sare. Apoi adăugați treptat făină și amestecați până când toate bucățile se dispersează. Îndepărtați panza de prăjit neaburită cu clatite de pe ambele părți și lăsați-o la o parte. Apoi pregătim umplutura pentru clătite. Piept de pui tăiat în bucăți mici și sare.

Adăugați roșii zdrobite la carne. Puneți o tigaie și prăjiți timp de zece minute. Apoi se toarnă o jumătate de pahar de apă, se toarnă un vârf de sare, se amestecă masa rezultată și se prăjește încă zece minute. Când se umple umplutura, înfășurați-o în clătite și puneți-o pe o tavă de copt. Coaceți la o temperatură de o sută optzeci de grade pentru aproximativ cincisprezece minute. Clatite sunt gata. Acestea pot fi servite atât la cald, cât și la rece. Ele vor fi la fel de gustoase și nutritive.

Clatite cu ciuperci si branza

Produse necesare:

• Făină - două pahare.
• Lapte - două pahare.
• Brânză - trei sute de grame.
• Ouă - cinci bucăți.
• Sampinonii - cinci sute de grame.
• Apă - o jumătate de ceașcă.
• Ceapa sunt doua bucati.
• Sare - două lingurițe.
• Zahăr - două linguri.

preparare

Pentru aluat, pregătiți un castron profund. Se amestecă ouă și sare cu un mixer. Nu opriți biciuirea, adăugați făină treptat cusută. Se toarnă apă, lapte și sare. Din aluatul gătit, apăsați clatite și lăsați-l deoparte. În timp ce se răcesc, trebuie să pregătiți umplutura.

Ceapa albă decojită tocată și prăjită, până la culoarea puțin aurie. Apoi, toculati ciupercile in bucati mici si combinati-le cu ceapa toastata. Se topește un foc mic timp de aproximativ zece minute. La sfârșit, adăugați brânză rasă pe un grătar mic, amestecați toate ingredientele. Aceste chestii de umplutură clatite. Se rostogolesc în role sau se înfășoară sub forma unui plic. Îndreptați toți într-o tigaie. Clatite sunt gata. Servind pe masă, puteți să stropiți cu ierburi mărunțite.

Clatite cu sunca si branza

ingrediente:

• Făină - două sute de grame.
• Ouă - patru bucăți.
• Ham - trei sute de grame.
• Lapte - două pahare.
• Uleiul vegetal - două linguri.
• Brânză - trei sute de grame.
• Zahăr - o linguriță.
• Sare.
• Verzii.

Procesul de gătit

În feluri de mâncare pentru a rupe mai multe ouă, adăugați unt, zahăr și sare. Toți au bătut bine cu o lovitură. Se toarnă laptele. Apoi se adaugă cantități mici de făină și se amestecă până se formează o masă uniformă. Din aluatul pregătit se prăjește clătite. Pentru umplutură, tăiați în cuburi mici șunca, amestecați cu brânză și verde mărunțit. Umplutura trebuie plasată pe clatite și învelită sub formă de plicuri.