Aluat pentru clătite. Rețete diverse

Clatite sunt populare in toate tarile Europei. Ele pot fi servite ca un curs principal, precum și pentru desert. Această delicată delicioasă și foarte simplă este în continuă cerere în restaurante. Fiecare gospodină poate diversifica cu ușurință gastronomia la domiciliu, făcând feluri de mâncare din clătite. Procesul de preparare a aluatului pentru ei este simplu, umplutura este aleasă ca gust, dulce sau nu. Oferim rețete foarte reușite și simple.

Aluat pentru clătite cu banane și scorțișoară

Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de: un pahar de faina, doua linguri mici de praf de copt, o lingură mare de zahăr și un sfert - de scorțișoară sol, 250 de grame de lapte cald și un ou. Trebuie să amestecați ingredientele pentru a obține o uniformă aluat pentru clătite. Acum, tăiați o banană cu cani și adăugați-o. Coaceți clătite ca de obicei, dar le puteți da formă de clătite. Se recomandă să mănânci fierbinte.

Aluat pentru clătite cu umplutură pot fi pregătite în mai multe moduri. Va depinde de ce rezultat este necesar.

Prima cale. Două linguri mari de unt se topesc pentru a se topi complet. Adăugați în el o jumătate de pahar de făină, un vârf de sare, 125 de grame de lapte cald, trei ouă. Bateți totul cu un mixer pentru a face aluatul uniform. Apoi grăsiți forma rotundă cu unt, turnați amestecul și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de douăzeci de minute. În acest moment, tăiați fructele preferate în jumătăți, spălați și uscați fructe de padure. Răspândiți-le pe suprafața unei clătite răcită. Adăugați frișcă în centru. Se pare foarte gustos.

A doua cale. Un litru de lapte cald până la cincizeci de grade, adăugați la el patru ouă, o jumătate de pahar de făină, puțină sare și zahăr. De la un astfel de test poate fi pregătit foarte mult clătite subțiri pe o tigaie fierbinte. Adăugați în ele orice umplutură și legați-o sub forma unei pungi. Puteți servi felul de mâncare atât la cald, cât și la răcire.

Aluat pentru clătite cu mere

Două mere mari se curăță și se taie în felii. Se prăjește într-o tigaie în unt timp de cinci minute. La sfârșit, adăugați cincizeci de grame de rase Cheddar brânză. În acest moment, puteți face pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, încălzi jumătate de cești de lapte gras, adăugați aceeași cantitate de făină, trei ouă, puțină sare, zahăr și două linguri mari Philadelphia brânză. Se amestecă ingredientele și se toarnă merele. Se prăjește clătirea pe ambele părți până se înalță. Serviți cu siropul preferat.

Aluatul pentru clătite poate fi de asemenea fabricat din legume. De exemplu, din dovlecei.

Puneți câteva bucăți pentru a obține patru pahare complete. Puneți-o într-o șuviță, presărați cu o lingură de sare și lăsați o jumătate de oră. În acest moment, bat două ouă, se adauga ceapa tocata verde (trei pixuri), un pahar de parmezan ras, un pic de piper negru măcinat. Strângeți dovlecei foarte intens, puneți-l pe servetele de hârtie timp de cinci minute și adăugați aluatul. Încălziți tigaia și împrăștiați amestecul pe el, astfel încât pentru fiecare clătite să se ia trei linguri mari. Serviți vasul fierbinte, cu smântână grasă.

Bon apetit!