Blinele umplute cu șuncă și brânză

Ei bine, vă rog să-mi spuneți cine va refuza clătite pentru desert? Poate că o astfel de persoană va fi foarte dificilă. Și dacă tot mai petreceți puțin timp și gătiți clătite umplute cu șuncă și brânză, atunci întreaga familie va veni să miroasă.

Apropo, acest fel de mâncare nu vă cere mulți bani. Dar să începem în ordine. Pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de patru sute de grame de făină, un litru de lapte, trei ouă și un ulei de floarea-soarelui. Aceste ingrediente vor constitui baza unei aluaturi proaspete de pancake. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr și un vârf de sare. Dar acesta este deja un amator.

Deci, ne pregătim clătite umplute cu șuncă și brânză. Într-un recipient pregătit în avans, lăsăm laptele. Acolo, conduceți ouăle și, cu ajutorul unui mixer sau mixer, aducem compoziția rezultată într-o masă omogenă. Acum este timpul pentru făină, care în porții mici se adaugă la amestecul rezultat, în timp ce biciuiți încă.

Un punct foarte important: dacă doriți să obțineți subțire clatite, atunci aluatul trebuie să fie în consistența sa cât mai aproape posibil de cremă.

Am făcut aluatul. Acum, trebuie să adăugați un pic de ulei de floarea-soarelui, literalmente două linguri de linguriță și ușor amestecați.

Dar, pentru a pregăti clătite, umplute cu șuncă și brânză, veți avea nevoie și de o umplutură. În acest scop, după cum deja este clar din numele însăși al acestui fel de mâncare, luați patru sute de grame brânză tare și cât de mult șuncă. Branza de brânză pe o răzătoare și tăiați șunca în paiete mici.

Acum puteți începe în siguranță pregătirea desertului nostru. Aici, odată, o mică deviere: clatite pot fi prăjite atât dintr-o parte, cât și din ambele. În primul caz, umplutura se potrivește în mijlocul produsului nostru semifinit, care este apoi înfășurat într-un plic și adus la pregătire completă într-o tigaie. În al doilea rând - brânza pregătită și șunca sunt distribuite uniform pe întreaga suprafață a clătiței, după care trebuie să fie înfășurată cu un triunghi. Alegerea vă revine în întregime, deoarece clătite umplute cu șuncă și brânză sunt, oricum, excelente în gust.

Ce altceva puteți spune despre acest vas simplu? Puteți să o pregătiți cu o varietate de umpluturi. Dacă familia ta are vegetarieni, atunci șunca și brânza pot fi ușor înlocuite cu ciuperci care nu sunt mai puțin gustoase ca umplutură.

clatite, umplute cu ciuperci, va gusta nu numai fanii de alimente vegetale. Da, și fă-le ușor. Ingredientele pentru aluat vor rămâne aceleași. Dar pentru umplutură aveți nevoie de ciuperci și ceapă.

Mai întâi, curățați toate componentele, spălați-le cu apă curentă și tăiați bine. Apoi, prăjiți fiecare produs individual. Ciupercile finite și ceapa se amestecă împreună și se adaugă la gălbenușul de masă rezultat din ouă de pui, piper și sare ca gust. Se amestecă proteina rămasă cu o lingură de apă. Acest amestec este necesar pentru prăjit.

În mijlocul clătitului, așezați umplutura pregătită, formând un plic, care apoi se îmbibă în albusul de ou și se rostogolește în bucăți de pâine. Se prăjește clătite umplute cu ciuperci, în ulei, apoi se încălzește în cuptor timp de cinci minute. Desertul dvs. minunat este gata pentru utilizare.

V-am oferit doar două variante de clătite cu umpluturi diferite. Desigur, există o mulțime de astfel de rețete. Da, și umplerea poate fi pregătită în multe moduri diferite. Cu toate acestea, vă sfătuim să utilizați în continuare aceste rețete și să încercați să le pregătiți clătite. Timpul va dura destul de mult. Și un mic dejun delicios, bogat pentru familia ta va fi oferit! Și cât de fericiți sunt copiii! Numai pentru acest motiv merită să te ridici puțin mai devreme și să petreci dimineața la aragaz. Bon apetit!