Supă de țelină: o rețetă simplă

Întotdeauna credem în avans despre meniul mesei de masă. Vrem ca totul să fie original, frumos, gustos și, cel mai important, util. Bucătăria modernă este foarte bogată și diversă și doriți să încercați totul prin toate mijloacele. Dar nu întotdeauna toate produsele grele sunt utile pentru corpul nostru. Prin urmare, rețete pentru mâncăruri ușoare, delicioase sunt foarte populare acum.

Vă sugerăm să gătiți supă de țelină. Este ușor de digerat, așa că se ridică de la masă, nu veți simți greutate în stomac, așa cum se întâmplă de obicei după consumarea alimentelor grase. Planta însăși țelină arde grăsimi și dă energie organismului, nu caloriile. Țelina are un efect de întinerire, întărire și curățare. Se prepară diverse salate, se potrivește bine cu carne, pește, ciuperci, fructe de mare. Rețeta pentru această supă poate fi inclusă chiar și în cele mai stricte dieta. supă din țelină este consistent și, cel mai important, util.

Utilizați următoarele ingrediente:

• 1 pui;
• 3-4 cartofi;
• 7-8 tulpini de telina verde (200 grame);
• Varză de broccoli (nu mai mult de 200 gr.);
• 1 morcov;
• 100 de grame de campion;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 ceapă;
• sare și piper la gust;
• făină de grâu;
• 2 cesti de lapte (mediu de grasime) sau 1,5 linguri. cremă;
• frunze de dafin.

Noi pregătim o cremă de supă dintr-o țelină pas cu pas.

În avans, faceți abdomene. Mulțumită lor, supa de țelină va deveni mai delicioasă și mai neobișnuită.

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de bulion de pui. Gatiti carnea de pui într-o oală cu o capacitate de cel puțin 3 - 4 litri, apoi adăugați sare, piper la gust și 2 frunze de dafin. Găina va găti aproximativ o oră. În timpul gătitului, nu uitați să îndepărtați spuma cu o lingură. Pentru a verifica disponibilitatea puiului, trageți carnea cu o furculiță. Când este gătit, trageți-l afară pe placă și îndepărtați pielea.

Tăiați bucățele mici de cartofi (de mărime medie), tăiați telina verde (aproximativ 7 până la 8 tulpini), țelină rădăcină și varza broccoli (pot fi înghețate). Taiați legumele într-un bulion de pui fierbinte și gătiți timp de 15-20 minute pe căldură medie.

În timp ce legumele sunt fierte, tăiați un bec mediu, 100 de grame de felii de pâine, 1 felie de usturoi și 1 grămadă de morcov într-un răzuit mic. Pune toate aceste legume într-o tigaie sau într-un cazan. Când sunt gata, adăugați o lingură de făină (grâu). Pentru 2 minute amestecați legumele la căldură scăzută.

Apoi, trebuie să adăugați la legume 2 cesti de lapte (mediu de grăsime) sau 1,5 cesti de crema. Când amestecul rezultat se fierbe, se toarnă cu grijă supă de pui cu legume. Supa de țelină trebuie gătită timp de aproximativ 5 minute pe un foc mic, amestecând constant.

După 5 minute opriți supa și lăsați-o să se răcească.

Acum avem nevoie de ajutorul blenderului. Ne sarim supa de telina (complet sau in parte) printr-un blender, pana la starea unui piure usor.

Acum este timpul să vă amintiți despre puiul pe care a fost preparat supa noastră. Tăiați aproximativ 300 de grame de carne fiartă și treceți printr-un blender împreună cu supă de cremă. Masa rezultată este turnată într-o cratiță și se fierbe din nou timp de 2 minute la un foc lent. În tot acest timp, nu uitați să amestecați supa.

Când serviți, puteți decora supa cu patrunjel sau marar. Puneți în fiecare placă câteva biscuiți - acestea vor fi un plus minunat și crocant. Acum știi cum să faci o supă de țelină, care te va surprinde plăcut și tu și copiilor tăi. În cazul în care în fiecare zi pentru a mânca o farfurie de primul curs, atunci vi se garantează o cifră mare, un stomac plin și o stare de spirit bună, așa că, dacă sunteți un suporter al unei diete sănătoase, asigurați-vă că pentru a încerca să gătească supa de telina pentru aceasta reteta.

Atingând supe la dieta ta și vei observa că în curând sistemul imunitar mai puternic si vei deveni mai putin vulnerabili la răceli și alte infecții. Țelina curăță și corpul de toxine.