Felii de telina: Rețete de gătit

Țelina este folosită pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. Plecând de la o salată, terminând cu deserturi. Este cunoscut pentru gustul său picant neobișnuit, datorită căruia îi conferă gustul original și gustul original.

Utilizarea și aplicarea de telina

Toate bucățele de telina sunt folosite în gătit. Fiecare dintre ele își îndeplinește funcțiile utile. De exemplu, consumul de radacină de țelină ajută la lupta împotriva apatiei, a oboselii cronice și a pierderii forței. Elimină tensiunea, mărește eficiența, o stare bună și o dorință de a-și petrece timpul în mod activ. Cel mai adesea, rețetele pentru gătit rădăcină de țelină se găsesc atunci când se prepară preparate din carne și pește.

Frunzele și tulpinile de țelină ajută la întărirea imunității, îmbunătățirea cardiovasculare și a sistemelor digestiv. Ele sunt bogate în substanțe nutritive, cum ar fi mangan, fosfor, potasiu, vitamina C, K, B, Ye calorii frunze de țelină și tulpini aproximativ 13 Kcal, astfel încât acestea sunt adesea folosite ca ingrediente alimentare în rețete.

Atunci când alegeți țelină, fiți atenți la dimensiunea tuberului - nu trebuie să atingă o greutate mai mare de un kilogram. Frunzele trebuie să fie elastice și puternice, să aibă o culoare verde strălucitoare.

După ce ați luat o țelină potrivită pentru dvs., puteți începe să preparați feluri de mâncare din această plantă utilă. Acest articol sugerează mai multe rețete pentru gătit țelina în diferite feluri de mâncare.

Salată cu cartofi și telina

Țelina este perfect combinată cu alte legume, din cauza a ceea ce este adesea adăugat la salate. Acest fel de mâncare utilizează rădăcina de țelină. Datorită numărului mare de ingrediente, salata se dovedește a fi plină și originală.

ingrediente:

• țelină rădăcină - 700 grame;
• cartofi - 750 grame;
• ceapa rosie - 100 de grame;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• carne de vită - 250 ml;
• otet de vin - 4 linguri;
• castraveți decapați - 400 de grame;
• cireș roșii - 500 grame;
• ouă - 6 bucăți;
• muștar - 3 linguri;
• condimente pentru gust.

Mâncarea este pentru 4 persoane.

Reteta pentru gatit telina cu restul ingredientelor pentru o salata:

1. Ouăle fierbe greu. Tăiați în patru bucăți.
2. Așezați țelina într-o cratiță cu apă și gătiți timp de 45 de minute cu capacul închis.
3. Gatiti cartofii.
4. Faceți o ceapă de realimentare. Tăiați ceapa în inele subțiri și coaceți într-o tigaie fierbinte timp de 7 minute. Așezați ceapa răcită într-un castron și amestecați cu bulion de carne de vită, muștar și oțet de vin.
5. Pregătiți telina și cartofii tăiați în cuburi mici și puneți-le într-un castron cu ceapă. Adăugați mirodenii la gust, amestecați bine. Lăsați-o să bea timp de o oră.
6. Tăiați castraveții în felii subțiri, lăsați 3-4 bucăți pentru decorare.
7. Adăugați castraveți la castron, amestecați bine.
8. Tăiați roșiile în patru bucăți.
9. Salata decorați castraveții rămași, roșiile și ouăle, tăiate în sferturi.

Supă de legume cu tulpină de telina

Țelina de telina este caracterizată de un gust mai delicat și de sucuri de tulpini sub formă de pețioli. Luați în considerare rețeta pentru cireșele de țelină în supă.

ingrediente:

• cartofi - 2 bucati;
• morcovi - 1 bucată;
• telina de telina - 1 buc;
• ghimbir ras - 0,5-1 linguriță;
• mazăre (la gust);
• condimente pentru gust.

Farfuria este proiectat în 2 porții.

Rețeta pentru supă cu țelină:

1. Tăiați morcovii în bucăți mici, prăjiți împreună cu mirodenii într-o tigaie.
2. Pește cartofii și tăiați în bucăți mici.
3. Țelina tăiată în cuburi mici. Dacă rădăcina este cu frunze, tăiați frunzele și adăugați supa înainte de servire.
4. Răstește rădăcina de ghimbir sau folosiți un condiment cumpărat.
5. Într-o cratiță mică pentru a obține apă în apa de fierbere, se adauga cartofii si telina, ghimbir, zazharku morcov și se fierbe până când legumele sunt fragede.
6. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, puteți adăuga ierburi uscate.

Înainte de a servi, adăugați frunzele de telina tocate sau alte verdeață și mazăre. Pentru a adăuga un gust mai delicat la fel de mâncare, completați-l cu smântână sau brânză topită.

Piept de pui cu țelină rădăcină

Țelina este adesea adăugată la feluri de carne și pește, deoarece ajută proteinele să fie absorbite în organism. În rețetele pentru prepararea țelinei rădăcinoase, se spune că rădăcina poate fi bine prăjită pe toate laturile fără a utiliza ulei după curățare. Deci, felul de mâncare va deveni parfumat.

ingrediente:

• pui de coapse;
• rădăcină de telina - 650 grame;
• măr - 3 bucăți;
• ceapă;
• vin alb uscat - 70 ml;
• condimente pentru gust.

Rețeta pentru gătit țelina cu pui:

1. Pentru noaptea alege marmură în condimente.
2. Tăiați ceapa în inele mici, prăjiți timp de un minut într-o tigaie, adăugați țelină tocată. Se prăjește aproximativ 6 minute.
3. Se curata merele din piele, se taie felii.
4. În vasul de coacere pune ceapa zazharku, pe partea de sus a puiului, între coapse pune felii de mere.
5. Turnați vasul cu vin și stropiți cu mirodenii.
6. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Coaceți puiul în cuptor, pre-acoperit cu folie, 30 de minute. După îndepărtarea foliei și coaceți până când o crustă crocantă formează 20-30 minute.

Antena este gata de utilizare.

Desert cu țelină și unt de arahide

Un desert original, delicios și sănătos va fi un ornament al mesei. Reteta pentru gatit telina cu unt de arahide dureaza doar 5 minute. El va deveni un bagheta-zashchalochkoy în cazul unei vizite neașteptate a oaspeților.

Pentru desert avem nevoie de:

• tulpini de telina;
• pastă de unt de arahide;
• semințe de floarea-soarelui;
• îndulcitor lichid.

Reteta pentru gatitul tulpinilor de telina:

1. Umpleți canelurile din frunze cu unt de arahide.
2. Se presară semințele și se adaugă un îndulcitor.

Mâncarea poate fi servită la masă.

Smoothies cu telina, kiwi și mere

Smoothie este o băutură foarte populară pentru dietă. Retetele de piureuri sunt bogate într-o varietate de gusturi. Acest fel de mâncare va fi o gustare excelentă în timpul zilei sau o cină ușoară.

ingrediente:

• kiwi;
• măr;
• o grămadă de patrunjel;
• 2 tulpini de telina;
• 1 lingurita de miere;
• Apă minerală fără gaz - 150 ml.

Farfuria este proiectat în 2 porții.

Reteta pentru piureuri cu telina:

1. Spălați tulpinile de țelină tăiate în bucăți mici.
2. Se toarna patrunjelul.
3. Se amestecă patrunjelul și țelina într-un castron de amestecător, se adaugă puțină apă, se amestecă cu un malaxor.
4. Completați restul de apă și bici.
5. Apple să se spele și să îndepărteze piei, aruncați în castron.
6. Kiwi este decojit, tăiat în bucăți și pus la restul ingredientelor. Se amestecă conținutul castronului.
7. Dacă doriți, puteți adăuga miere sau alt îndulcitor la produse de patiserie. Beat cu un blender.