Cum sa gatiti radacina de telina si tulpina

rădăcină valoare și tulpină de țelină este cunoscut tuturor: o rara aminoacizi, caroten, asparagina, tirozina, urme de minerale, uleiuri esențiale, vitaminele K, A și E, vitamine din grupa B, acid ascorbic, proteine ​​și multe alte substanțe utile și esențiale. Substanța unică a apiolului dă țelinei un gust și aromă picante.

Acțiunea utilă a țelinei este nelimitată. Nu numai tulpina de telina, dar, de asemenea, rădăcină, și verzi:

• încetini îmbătrânirea;
• purifica sangele si vasele de sange;
• stimulează apetitul;
• sprijinirea muncii celulelor;
• normalizează echilibrul apă-sare;
• să mențină un nivel normal al zahărului;
• reglementează activitatea rinichilor și a ficatului;
• consolidarea funcției sexuale;
• vindeca alergii;
• calmeaza sistemul nervos.

Puteți găti orice fel de mâncare țelină: tulpină de telina și verdele creț sunt frumoase în salate, iar din rădăcină puteți pregăti o supă utilă.

Din tulpina de țelină puteți face salate ușoare și utile:

"Prospețimea verde"

Mărul verde de mere, castraveți și țelină tăiat în cuburi, grătar de salată verde și pus într-un castron cu legume. Sucați jumătate de lămâie strâns într-o salată, amestecați, adăugați ulei de măsline și câteva nuci de cedru. În loc de ulei de măsline, puteți folosi sosul făcut din maioneză ușoară și muștar dulce - gustul va fi mai subțire.

Această salată poate fi ușor transformată în suc: toate fructele și legumele sunt conduse prin storcător și băut înainte de a mânca - este garantată o digestie excelentă!

"Vitaminka"

Țelina, varza de varză, mărul dulce și morcovii brute tăiate în benzi subțiri. Înmuiați stafidele în apă caldă timp de 20 de minute, clătiți bine, adăugați legume. Se amestecă uleiul de măsline cu miere lichidă, salată de sezon și se presară cu cedru sau nuci.

"Joy Chicken"

Carne de pui fiarta, tulpina de telina si conserve de ananas tăiate în cuburi mari, brânză de grătare soiuri greu. Puneți în straturile bolului de salată: pui, brânză rasă, ananas, telina. Smântână sau maioneză amestecată cu gălbenușuri fierte și o lingură de mustar dulce, acoperă fiecare strat cu sos. Pătrunjelul, mărarul și verdele de telină se toacă mărunt și sunt decorate cu o salată.

Ce pot găti din rădăcină de țelină? Orice: rasă țelină rădăcină pot fi adăugate la tocană, la supele dvs. preferate, la sos, la salate - fantezia gospodinelor este nesfârșită!

Supă de supă

Supa de fierbere poate fi pe apă, și pe orice carne cu conținut scăzut de grăsime. Tăiați în cuburi 1 ceapă dulce și prăjiți împreună cu două felii de usturoi până când se aducă în unt. Patru cartofi mici și o rădăcină de țelină taiată în cuburi, se scufundă în bulion fierbinte sau apă, se adaugă la grătar și se fierbe până se pregătesc cartofii. Cu câteva minute înainte de a opri supa, adăugați condimentele la gust. Supă finită pentru a aduce un blender în stare de cartofi piure, se toarnă într-o cratiță, se adaugă o jumătate de cești de cremă de grăsime și, amestecând, se aduce la fierbere. Când serviți decorați orice verde.

Și, în sfârșit, salata "bărbaților"

Rădăcina de țelină este frecată pe o răzătoare mare, limba limpede și castraveți decapați tăiați cu o paie mare, adăugați verzi verzi tăiați și umpleți cu conținut scăzut de grăsimi sau maioneza de casa.