Tigaie cu legume: simplă, gustoasă, frumoasă

tocană cu legume este foarte simplu de gatit. Acest fel de mâncare este potrivit pentru persoanele care doresc să mănânce echilibrate și delicioase. În acest fel de mâncare, o mulțime de vitamine și oligoelemente. Vă sfătuiesc să preparați carne tocată cu legume.

O persoană care supraveghează sănătatea și figura sa este puțin probabil să mănânce, de exemplu, cartofii piure de obicei cu carne prăjită. Nu numai alimente dăunătoare, dar și alimente foarte grea pentru stomac. Mai ales dacă aceste feluri de mâncare constau în cina, atunci când visul nu este departe. Regula principală a unei alimente sănătoase separate nu este de a combina într-o singură masă produse incompatibile. Carnea trebuie consumată separat cu legume, cartofi și cereale. Pentru cei care mănâncă pe acest principiu, voi determina o rețetă bună, utilă și foarte gustoasă pentru o dietă sănătoasă și o sănătate bună.

Odată, în impulsul creativ, care tocmai m-au prins în bucătărie, am gătit tocană cu legume. Gustul acestei mâncare aparent simplă mi-a depășit toate așteptările, așa că am împărtășit-o cu tine. Este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină de familie.

În primul rând, vom anunța întreaga listă de produse care vor fi necesare. De fapt, am preparat pe principiul "tuturor legumelor care se află în frigider". Compoziția felului de mâncare "Carne, coapte cu legume" a fost după cum urmează:

400 g de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi;

2 morcovi medii;

1 cap mare de ceapa;

2 buc. piper dulce, de preferință culori diferite pentru frumusețe;

2 buc. roșii;

2 catei de usturoi;

sare;

piper.

Să începem să ne pregătim. După cum arată experiența mea culinară, astfel încât felul de mâncare nu numai că era delicios, dar și căutat estetic, tocanul cu legume necesită tăierea corectă a tuturor ingredientelor. Pentru aceasta, un cuțit trebuie să fie bine întemeiat. Carnea de porc se dezghea și se clătește complet sub un curent de apă curentă. Trebuie să fie tăiat cu cuburi foarte mici, de aproximativ 1,5 cm. Deci este mai bine să fii proeminent și se va topi literalmente în gură. Carnea poate sare imediat și piper, și apoi se lasă pentru o promarinovatsya timp. După ce toate legumele sunt spălate și curățate, începem să le tăiem.

Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele și stropită puțin cu oțet (doar câteva picături). Morcovii sunt cel mai bine rase cu paie pe o rasina speciala sau trec printr-o farfurie pentru legumele unui procesor de bucatarie. Și piperul se taie în fâșii, iar roșiile - cuburi.

Pregătiți o tigaie mare, de preferință adâncă. Se toarnă un pic de ulei de măsline sau de floarea-soarelui, se prăjește câteva minute în el pentru bucăți de carne și se transferă într-o cratiță, care va fi dezlegată. Acum, în aceeași tigaie, trimitem unul câte unul legume. Mai întâi ceapa și apoi, după ce o prăjiți puțin, adăugați morcovii. Este rândul de ardei - și la sfârșitul roșii. Se amestecă bine și țineți-l pe foc timp de puțin timp, astfel încât legumele să-și ducă sucurile. Acum puneți carnea într-o cratiță și turnați acest sos de legume. Puteți adăuga un pic mai mult suc de roșii sau apă. Pentru aromă, puteți turna 50-100 g de vin roșu. Acesta va da o notă specială de gust în felul de mâncare.

Făcatul cu legume era foarte moale, ar fi trebuit gătit mai mult. Cea mai mare parte a lichidului trebuie să fiarbă. Cincizeci de minute vor fi de ajuns. Cu 10 minute înainte de masă, toarnă cățelele de usturoi tocate.

Serviți pe masă tot ceea ce este necesar pe o placă mare, pre-presărată cu ierburi proaspete. Acest fel de mâncare este autosuficient și nu necesită nici un fel de mâncare sau supliment în formă de salate. Serviți pâine neagră sau albă.

După cum puteți vedea, rețetă "Stew cu legume „nu are nevoie de un oarecare efort de neimaginat. Farfuria este foarte simplu preparat, dar în cele din urmă se dovedește foarte original, frumos și fel de mâncare sănătoasă, care pot diversifica dieta ta nu este doar un gust nou, dar, de asemenea, prin strălucirea lui. Sper că această rețetă va umple dvs. carte de bucate!