Carne tocată într-o tigaie: diferite opțiuni de gătit

Preparate din carne în tigaie întotdeauna se dovedesc a fi parfumate și foarte gustoase. În plus, carnea tăiată cu ceapă este preparată mult mai repede decât bucățile întregi ale produsului. Astăzi vă vom spune în detaliu cum să faceți o gulașă delicioasă cu folosirea umpluturii mixte și cum să preparați un fel de farfurie consistentă cu legume și ierburi.

1. Cum să prăjiți carnea tocată într-o tigaie cu pastă de roșii

Componente pentru al doilea curs:

• carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 270 g;
• carne de vită fără oase - 270 g;
• becuri medii albe - 3 buc.;
• sare gătită, piper roșu - adăugați la gust;
• ulei de floarea-soarelui - 5-6 linguri mari;
• tomate - 3 linguri mari;
• apa potabila filtrata - 2/3 cana.

Procesul de gătit gulaș

Vasele de carne tocată într-o tigaie trebuie să înceapă să fie pregătite prin măcinarea produsului din carne. Pentru aceasta este necesar să iau carnea de porc și carnea de porc, să le speli bine, să le taie și apoi să le treacă printr-o mașină de măcinat cu carne. Urmând carnea ar trebui să fie răsucite și capetele de ceapă albă. Apoi, ambele ingrediente trebuie să fie amestecate, aromate cu piper roșu și sare.

Vasele din carne tocată într-o tigaie se prepară foarte repede. Și gulașul nu este o excepție. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare, trebuie să puneți fierul pe o sobă de gaz, turnați ulei în el și puneți carnea de pământ. După ce coada este ușor prăjită (după 20 de minute), este necesar să toargeți apa de băut și să o așezați pastă de tomate. În această compoziție, vasul trebuie să fie îndulcit timp de încă 5-8 minute și apoi îndepărtat din foc. A servit o masă la masă împreună cu cartofi piure, paste sau spaghete.

2. Carne de vită tocată cu legume într-o tigaie

Ingrediente necesare:

• Becuri albe - 3 buc;
• carne de vită cu grăsime - 500 g;
• sare, piper negru - adăugați la discreție;
• morcovi mediu - 1 sau 2 buc.;
• cartofi tuberculi sunt mari - 4-5 buc;
• ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire;
• proaspete verzi - câteva perechi;
• smântână este groasă - 160 g.

Procesul de gătit

Vasele de carne tocată într-o tigaie sunt bine gătite împreună cu legume și ierburi. La urma urmei, cina va fi mult mai delicioasă și mai plină. Pentru aceasta, este necesar să se macină carnea de vită de grăsime în măcinătorul de carne, împreună cu ceapa albă, apoi aroma cu piper negru și sare de masă. Apoi, trebuie să coaceți tuberculii de cartofi, morcovii și să le tăiați în felii subțiri.

După ce toate ingredientele sunt gata, ar trebui să luați o tigaie, să vărsați ulei, să se încălzească și să se așeze carnea de vită. După prăjirea ingredientului din carne timp de zece minute, trebuie să adăugați morcovi și tuberculi de cartofi. În această compoziție, legumele ar trebui pregătite timp de o jumătate de oră, amestecând regulat cu o lingură. În final, vasul trebuie umplut cu smântână groasă și presărat cu ierburi tocate (patrunjel, mărar).

Cum să serviți pentru cină

Se recomandă să se prăjească carnea tocată cu legume la masă în formă fierbinte, împreună cu pâine de grâu, ketchup sau alt sos. Este demn de remarcat faptul că datorită ingredientului din carne, această cină se dovedește a fi deosebit de satisfăcătoare și aromată. Dacă se dorește, un astfel de fel de mâncare poate fi făcut nu numai din carne de vită, ci și din carne de porc, carne de oaie și tocat pui.