Cartă de cartofi cu carne tocată - un fel de mâncare care îmbină carnea și garnitura

Cartă de cartofi cu carne tocată - este un fel de mâncare originală care combină carnea și garnitura. În plus, această rolă pare foarte frumoasă, așa că puteți să o recomandați să gătească pe masa festivă. Cu toate acestea, pentru o cină sau prânz rola normală de cartofi cu carne este perfect, de fapt, pentru produsele alimentare de gătit ar trebui să fie cele mai frecvente, și va avea nevoie de timp pentru a pregăti un pic.

Deci, pentru a pregăti rola de cartofi umplute cu carne tocată, vom avea nevoie de următoarele produse: cartofi - un kilogram de carne tocată de orice (gust) - o lira, ceapa, oua cuplu amidon din cartofi sau făină - cinci linguri de ulei, ulei vegetal, sare, verdețuri. Dacă doriți, puteți folosi legume - morcovi, varză, verde mazăre și ciupercile. Produsele listate vor fi suficiente pentru pregătirea a șase porții dintr-un rulou.

Coacem cartofii și le dăm la fierbere. Dacă aveți un vapor la fermă, atunci cartofii pot fi fierți pentru un cuplu, deci se va dovedi a fi mai puțin apoasă.

În timp ce cartofii se pregătesc, să pregătim umplutura. Puneți ceapa în ulei, apoi adăugați carnea tocată în tigaie și aduceți-o în gata, nu uitați să se sare și să se condimenteze cu piper negru. Pentru a reduce conținutul de calorii, cantitatea de carne tocată poate fi ușor redusă, înlocuind-o cu legume, de exemplu, varză sau mazăre verde. Puteți adăuga verde mărunțit la umplutură. Gata de umplere trebuie răcită ușor.

Cartofii pregătiți ar trebui să fie piure, ca în prepararea de cartofi piure și adăugați la ea ouă biciuite și amidon sau făină. Pentru a face aluatul de cartofi mai blând, puteți adăuga unt sau puțină cremă.

Dacă aveți un covor de bambus în gospodăria dvs. pentru a face o rulou, atunci ar trebui să fie înfășurat cu o peliculă de alimente și uleiul cu ulei. În cazul în care mat nu este disponibil, atunci filmul ar trebui să fie răspândit pe prosop de bucătărie.

Ne întindem pe aluatul de cartofi din film, distribuim carnea tocată și rostogolim, ridicând marginile covorului sau prosoapele. Transferăm rola într-o tavă de copt, care a fost deja lubrifiată cu ulei. Am așezat produsul astfel încât cusătura să fie în partea de jos. Pentru a obține o crustă roșie, ungeți rola de cartofi cu carne tocată deasupra, cu o cantitate mică de smântână, amestecată cu gălbenuș de ou. Puteți să stropiți cu semințe de susan sau brânză, dar este mai bine să adăugați brânză chiar înainte de a fi gata. Se amestecă rola la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.

Pregătit pentru a rula cartofi cu carne tocată pe raft. Decorăm cu ierburi și o servim pe masă. Cel mai bun fel de mâncare pentru acest fel de mâncare este salata de legume.

Folosind aproape aceleași produse, puteți pregăti o altă versiune a acestui fel de mâncare - mince roll cu cartofi. În acest caz, vom lua ca bază de carne tocată și piure de cartofi va fi folosit ca umplutură. Avem nevoie de următoarele produse: carne tocată - 800 grame, cartofi - 400 grame, un ou mare, un pic pesmet sau pesmet, 5 linguri de bun sos de roșii sau ketchup.

Am fiert cartofi, atât pentru cartofi piure. În timp ce el a fost obtinerea gata, se frământă în bol de tocat cu adaos de ouă, pesmet, trei linguri de sos, ceapa tocata marunt, sare și condimente. Pentru a condimenta puteți adăuga la masa unui cuplu de linguri de muștar dulce franceză.

Din cartofi gătite pregătim cartofi piureți cu adaos de unt și lapte sau smântână.

Răspândiți carnea tocată preparată film de hrană folie sau o foaie, care este mai întâi necesar să grăsime, formând un dreptunghi. In mijlocul unui deal înguste răspândit cartofi piure, apoi, ridicând marginile foliei, se combina carnea de vită peste umplutura, formând o rolă.

Schimbați produsul într-o tavă de copt unsă, asigurându-vă că cusătura se află în partea inferioară. Am pus coala din role în cuptor, care este deja încălzit la 180 de grade, cu un cuptor timp de treizeci de minute. Apoi scoateți rola din cuptor, ungeți-o cu sosul de roșii rămas și otrăviți-o înapoi, coaceți-o timp de încă douăzeci de minute.

Ruleta finită este ușor răcită, tăiată în porții și servită pe o masă cu legume sau salată.