Tigaie delicioasă. Rețeta pentru gătit

tocană pot fi atribuite rețetelor culinare clasice. Se potrivește perfect cu orice garnitură și este un al doilea curs tradițional. Completați reteta principală cu orice ingrediente. Stew poate fi gătit cu ciuperci și diverse legume.

Simplitatea gătitului este principalul avantaj pe care îl are toiagul. Reteta pentru prepararea lui dureaza putin timp, dar ramane putin mai lunga. Deși în acest moment puteți face garnisit sau salată de gătit. Deci, pregătim tocană clasică cu morcovi. Inițial, pregătiți toate ingredientele. Este necesar să curățați un bec și morcovi. Apoi, ia aproximativ 800 de grame de carne de porc si taiati-o in cuburi medii. După aceea, adăugați sare și orice fel de piper. Carnea este bine amestecată. Acum continuați să frigeți. Pentru a face acest lucru, reîncălziți tigaia și adăugați ulei vegetal. Am pus carnea pe ea. Se prăjește din toate părțile până se obține o crustă maro. Apoi se toarnă într-o tigaie aproximativ 150 ml de suc de roșii, care pot fi înlocuite, dacă este necesar, cu pastă diluată de roșii. Reducem căldura și lăsăm carnea fiartă sub capac pentru aproximativ o oră.

În timpul procesului de stingere, lichidul trebuie să se evapore. Dacă nu se întâmplă acest lucru, puteți deschide sau scoate capacul. În acest moment, tăiați ceapa în bucăți mici. În mod similar, am tăiat morcovii. Adăugăm o mică maioneză într-o tigaie și răspândim legumele feliate. Se toacă timp de încă 15 minute până când legumele sunt moi. Asta e o tocană gata. Rețeta nu necesită multe ingrediente. Legume care sunt incluse în rețetă, există întotdeauna fiecare amantă.

Adăugați foarte des vin la tocană. Reteta acestui fel de mancare obtine note noi originale. Vă oferim să gătiți o tocană de oaie în vin. Luăm cantitatea necesară de miel. E mai bine dacă e un miel tânăr. Combinăm chimenul tocat fin, deasemenea rozmarin proaspăt tăiat, sare și puțin piper. Cu acest amestec freăm fiecare bucată de carne. Apoi, prăjiți-le într-o tigaie pe toate părțile, astfel încât carnea să rețină toate sucurile în procesul de gătire. Apoi am lăsat carnea deoparte, având grijă să rămână caldă.

Curățăm și tăiem în bucăți mici ceapă și morcovi. De asemenea, tratăm trei căței de mijloc de usturoi. Apoi, toate legumele sunt prajite în ulei de măsline până când sunt moi. Răspândim carnea la legumele prăjite și adăugăm un vin bun roșu, preferabil uscat. Dăm lichidul într-o tigaie pentru a fierbe și a reduce focul. capac carne cu legume acoperiți și lăsați să se toacă timp de o oră. Carnea fiartă în vin se dovedește a fi incredibil de suculentă și delicată. Serviți acest vas trebuie să fie fierbinte. Pentru aceasta puteți găti cartofi piure și toți împreună pentru a turna sucul format în timpul preparării.

Combinația de carne și fasole face posibilă pregătirea unui vas foarte satisfăcător și nutritiv. Pentru aceasta puteți folosi oale speciale. În prealabil, este necesar să se înmoaie fasolea, timp de aproximativ 6 ore. Apoi, fierbeți-l timp de o oră și presați lichidul într-un recipient separat, aruncând fasolea într-un șuviu. Carnea de porc se taie în fâșii mici și se prăjește pentru a obține o crustă roșie. Adăugați la carne ceapa mărunțită fin și cântăriți-o până devine transparentă. Se toarnă o mică pastă de roșii, diluată cu apă sau cu roșii. Sare și piper la gust. Apoi, luați ghivecele și așezați în ele straturi alternante de carne și fasole. Fiecare strat este presărat cu usturoi și verdeață tocate. Vărsăm oale cu un decoct rămas din fasolea. Am pus tocul în cuptor la maxim. Fasole boabe cu carne este gata.

Există numeroase moduri de gătit. Rețeta depinde de ingredientele folosite.