Al doilea fel de mâncare de carne de porc

Pentru cină, vrei mereu ceva de carne. Printre rețetele existente ale celui de-al doilea bucate din carne, fără îndoială, există ceva de ales. Vom lua în considerare două cursuri din carne de porc, deoarece carnea de porc este cea mai usor de gasit pe piata.

Am ales câteva dintre cele mai delicioase și interesante rețete pe care le-am verificat personal.

Rețeta 1. Carne de porc în aluat. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de 500 de grame de carne de porc cu conținut scăzut de grăsime, 1 ou, sare și făină de grâu.

Mai întâi pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați ouă și sare, adăugați făină cât este de necesară pentru un aluat gros care nu scade carnea. Se amestecă, - aluatul este gata. Am lăsat-o deoparte pentru moment un străin.

Carnea de porc este tăiată în 5 piese identice (va fi de 5 porții) și se va bate din ambele părți cu un ciocan de lemn. Solim și din nou bate. Apoi, fiecare piesă este înmuiată într-un aluat și prăjită pe ambele părți în ulei vegetal. Serviți cu sau fără garnitură. Personal, pregătesc cartofi cu piure de cartofi și o salată de legume ușoare. Astfel de feluri de mâncare din carne de porc pot fi servite și la masa festivă.

În general, carnea de porc este împărțită în trei categorii de conținut de grăsimi: carne grasă, cu conținut scăzut de grăsimi și carne slabă. Prin urmare, dacă gătești feluri de mâncare principale prăjite de carne de porc, o mai bună utilizare de carne slabă, iar dacă vorbim despre plăcinte coapte - puteți utiliza o grăsime de porc. Trebuie remarcat faptul că printre carnea de porc este încă aloce categoria de „bacon“ - o bucată de carne, cu straturi subțiri de grăsime, ceva de genul un „zebră“. Deci, nu este întotdeauna posibil să gătiți cele două vase de porc orbește.

Rețetă 2. Carne de porc cu legume. Această rețetă a fost împărtășită de vechiul meu prieten. Pregatirea dureaza aproximativ o ora. Deci, vom avea nevoie de 500 de grame de carne de porc, o ceașcă de mazăre, 100 de grame de smântână scăzut de grăsimi (15%), pasta de tomate lingură, 1 ceapa mare, morcovi de mărime medie, pătrunjel, sare și condimente pentru carne de porc.

Carnea tăiată în cubulețe mici, sare, sezon și se prăjește până la crustă. În timp ce carnea este prăjită, clătiți mazărea, scoateți mazărea urâtă, turnați apă și gătiți până la jumătate gătite. Apoi am pus mazăre, carne de porc, morcovi, ceapă, sare și le-am pus într-o scoică profundă în cuptor timp de 10 minute. Apoi scoateți, adăugați smântână, pastă de roșii și verde, puneți din nou în cuptor timp de 10 minute. Efectuat. Aceste feluri de mâncare delicioase de porc pot fi gătite în cuptor. Gustul ceva seamănă cu o friptură.

Rețetă 3. Rezultate foarte gustoase chifle din carne de porc carne, dar am decis ca aceasta reteta sa se imbunatateasca si sa se faca bucatele cu brinza. Pentru găluște, avem nevoie de 500 de grame de carne de porc (dacă carnea este grăsime), două bucăți de pâine neagră, 1 ouă, sare și pesmet. Pentru umplutura avem nevoie de 100 de grame de brânză tare (eu prefer "brânză") și verdeață, se poate mătrea sau patrunjel, sau un amestec de ele.

Noi trecem carnea de porc și pâinea prin mașina de măcinat cu carne. Adăugăm un ou, o sare, poți să-l amesteci puțin, totul este bine amestecat. Brânza se freacă cu un răzuitor mic, se taie verdele și se combină cu brânză. Rezultată prin divizarea tocatã 6 părți ale fiecărei porțiuni ce formează tort, centrul de umplere pus brânză, o turtă de carne a fost împăturit în jumătate și laminate în cotlet. Ar trebui să fie o bucată ovală. Apoi, se pâine în pesmet și se prajesc din două părți. Puteți doar coace în cuptor, este, de asemenea, foarte gustos. Este mai bine să serviți masa la cald, deoarece brânza din interior este topită și foarte delicată. Ca un fel de mâncare puteți trimite legume fierte, diverse cereale, piure de cartofi, și pot fi prezentate fără o garnitură, ca un fel de mâncare în sine este foarte satisfacatoare. Se întâmplă bine cu legume proaspete, puteți tăia pur și simplu legume proaspete: castraveți, roșii, ardei dulci.

Aici, astfel de al doilea fel de mâncare de porc pot fi pregătite și răsfățate de rudele lor. Bucurați-vă de apetitul!