Se prăjește cu ciuperci în ghivece

Doriți să pregătiți un fel de mâncare consistentă, de exemplu, friptura? Există într-adevăr o mulțime de opțiuni pentru pregătirea sa. Chiar dacă adăugați doar un condimente ca hameiul-suneli - puteți spune deja că felul de mâncare va fi diferit de gustul altor rețete. Puteți încerca să limitați o categorie, să spunem că sunt cartofi prăjiți cu ciuperci într-o oală, și totuși vor exista multe motive pentru o dispută creativă. Puteți alege o metodă și o puteți folosi pentru a vă inventa propriul mod de gătit. De fapt, ciupercile sunt preparate cu diferite produse - nu doar cartofi. Hrișcă, carne și alte suplimente va face. Să dăm câteva exemple.

Luați în considerare opțiunea cu ajutorul testului. Frecventă în friptura casnică cu ciuperci în ghivece gătiți cu carne. Produsele de aluat vor fi necesare:

• un pahar de apă curată;
• h. l. drojdii uscate;
• h. l. zahăr granulat;
• aproximativ 1 linguriță. sare;
• de fapt făină, 2-2,5 cești.

Friptură în sine cu ciuperci în ghivece este făcută din următoarele alimente pentru 6 porții:

• carne, 1 kg, orice va aborda;
• aproximativ 10-12 cartofi;
• aproximativ jumătate de kilogram de ciuperci;
• 2 morcovi;
• la cerere - usturoi;
• ulei pentru prăjire;
• 4 cepe;
• unt, aproximativ 6 linguri;
• 500-600 ml de bulion, puteți lua apă;
• sare;
• piper;
• la voință și gust - brânză;
• maioneza.

Acum să începem să gătim. Mai întâi trebuie să frămânți aluatul. Lasati-o sa se potriveasca, in timp ce oala va fi umplut. Carnea suplimentară, cartofii pre-curățați, precum și ceapa care se taie în cuburi mari. Ciupercile pot fi tăiate în felii, iar morcovii pot fi frecați cu o răzătoare mare. Usturoi tocat fin.

În ghivecele de tăieturi se întind straturi. Mai întâi vine carnea - ar trebui să fie deja sărate, pătată, prăjită până la jumătate pregătită. Urmează cartofii sărate. Ciupercile urmează - trebuie să fie turnate și prajite. Apoi vine un strat de morcovi prăjiți și sărate și ceapă. Adăugați untul. Apoi puneți un strat de brânză rasă cu maioneză. Toate se toarnă apa fiartă sau bulionul.

Apoi trebuie să împărțiți aluatul. Ar trebui să fie 6 părți. Ei trebuie să se rostogolească pentru a rotunji "capace". Ei închid vasele, apăsând aluatul în jurul marginilor. Puneți oalele în cuptor, care ar trebui deja încălzite la 180 de grade. Timpul de gătire estimat este de 1 oră.

O altă variantă a felului este "friptură cu ciuperci în vase".

În acest caz, friptura cu ciuperci și carne se va obține din următoarele produse. Carne de porc - aproximativ o lire sterline, poate 400g, ciuperci proaspete - aproximativ 300gr, cateva cartofi, 1 ceapa, sare, piper dupa gust. Apoi cartofii trebuie tăiați în cuburi. Ciupercile de data aceasta trebuie, de asemenea, sa fie taiate in cuburi. Tăiați carnea în bucăți mici. Apoi se taie ceapa.

În vasele de pe fundul așeza jumătate cartofi recoltați. Următorul strat pentru a pune jumătate din ceapă. Apoi vine un strat de ciuperci, puțin sărat. Apoi puneți un strat de carne de porc, sare și piper. Acum trebuie să aruncăm restul de ceapă. Deasupra vine un strat de cartofi neutilizati. Cuptorul trebuie deja încălzit la 180 de grade. Se toarnă toate vasele cu apă sau cu bulion. După o oră puteți servi.

Uneori ingredientele sunt înlocuite. De exemplu, puteți adăuga smântână sau smântână. Puteți găti prăjitura cu ciuperci în vase conform următoarei rețete. Pregătiți produsele:

• 600 gr. carne, ia carne de porc;
• 400 gr. numai ciuperci proaspete;
• 5-6 buc. cartofi de dimensiuni mari;
• morcovi;
• mai multe becuri;
• usturoi;
• o grămadă de verdeață;
• 100 gr. unt, poate fi înlocuit cu un pahar de smantana;
• condimente la gust.

Îndepărtați rapid porcuielile într-o tigaie. Puneți pe fundul vaselor. Bulb chop mare și prăjiți. Apoi, puneți un strat de morcovi rumeniți. Se taie plăcile în ciuperci, se prăjește. Au pus pe morcovi. Cartofi tăiați, prăjiți. Acesta va fi ultimul strat. Apoi adăugați condimente, unt (alternativ, smântână). Adăugați multă apă. Acoperiți bine capacul. Gatiti friptura cu ciuperci intr-un cuptor incalzit timp de o jumatate de ora sau aproximativ 40 de minute.