Cea mai bună rețetă este friptură în cuptor sau pe aragaz

Există o mulțime de rețete friptură. Fiecare femeie se poate lauda cu ea. În majoritatea cazurilor acestea sunt similare, dar fiecare gazdă își rezervă dreptul la fantezie. Vă ofer câteva rețete, dintre care prima se distinge printr-un număr mare de legume. Legumele dau vasului o sucuri, o aromă uimitoare și un gust unic. Îmi place această rețetă - friptura se pregătește rapid și simplu. 4 până la 5 porții de pui vor avea nevoie de 4 tuberculi de cartofi, 2 cepe, o vinetă și dovlecei, o pereche de ardei bulgari (mai bine decât diferite culori), o felie rădăcină de țelină, două ouă, un buchet de mărar și patrunjel, ulei pentru procesul de prăjire, sare, piper. Vesela pentru gătit friptura este mai bine să utilizați cu pereți groși: kazanok, utyatnitsu, vase ceramice. Pregătiți, folosind această rețetă, prăjit calea: puneți câteva linguri de unt pe rață, în care prăjeșteți bucățile de pui într-o crustă de aur și puneți-le pe o farfurie. În aceeași prăjitură de ulei și cartofi, tăiate în felii mari. Când cartofii devin aurii, adăugăm ceapă cubică, morcovi rași și țelină rădăcină. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute. Squash, vinete și ardei bulgari se taie în cuburi și se toarnă împreună cu alte legume timp de încă 5 minute. Legumele vor elibera sucul. Acum, bucățile de pui prăjite se răspândesc pe legume, sare, piper, se adaugă 100 de grame de apă și se acoperă vasele cu un capac. După aproximativ cincisprezece minute, amestecați ușor legumele și carnea și lăsați să se destrame la căldură scăzută. Aceasta este rețeta - friptura va fi gata în aproximativ 15 minute.

Există un alt mod de a găti acest fel de mâncare minunată. Multe gospodine preferă să-l facă. Care este diferența dintre această rețetă? Friptura este gătită în cuptor.

Și este mai bine să gătești într-un castron ceramic. Carne (300 de grame, este mai bine să folosiți carne de vită) taiată în cuburi de dimensiuni mici și ușor prăjită în ulei vegetal din toate părțile. Patru cartofi tăiate mari și prăjiți din toate părțile. În continuare se prăjește un bec de dimensiuni medii, tăiat în jumătăți de inele. Într-o oală sau alte ustensile pentru gătit carnea în cuptor adăugați straturi de carne, ceapă, cartofi, morcov și telina tăiați cu paie, sare, piper și turnați toate supă (legumele trebuie acoperite complet). Se rotește în cuptor timp de 20 de minute, apoi se adaugă o lingură de smântână, o mulțime de verdeață și un usturoi puțin tocat (1-2 catei). Pregătiți un fel de mâncare pentru o cină de familie, folosind această rețetă - prăjirea în cuptor nu va lăsa casa indiferentă.

Urmatoarea reteta este, de asemenea, o caracteristică: ea va pregăti friptura cu ciuperci. Eu spun la o dată: cu ciuperci sălbatice fel de mâncare este mai gustoasă și mai parfumat, dar aspectul său este slabă. Dar, ciupercile se poate presara cu suc de lămâie, și se va păstra culoarea lor, chiar dacă vasul va pierde aroma, care poate da doar ciuperci sălbatice „live“. Alegerea este a ta. În ciupercile de adiție (200 g), vom avea nevoie de 300 de grame de carne proaspătă de alegere (carne de porc, vită, pasăre), patru cartofi tubercul ceapa, un morcov, polstakanchika smântână și 200 de grame de bulion, o bucată de unt (50 grame).

Am stabilit să gătim ciuperci proaspete timp de 20 de minute, iar în acest moment friptăm carnea la căldură mare din toate părțile și o transferăm la femelă. Într-o tigaie, după prăjire, se prăjește cartofii, se taie cu cubulețe mici, se trece la carne. Cu ceapa și morcovii facem același lucru. Ciupercile fierbinți sunt scoase din apă și se lasă să se scurgă, după care tăiem cu paie și se adaugă la carne și legume. Smântână smântână diluat cu bulion și turnat în scallop. Umplerea trebuie să acopere toate ingredientele fripturii. Vom închide vasele cu un capac sau o folie și o trimitem în cuptor încălzită la 180 de grade pentru o oră și jumătate. Roșia în cuptor este servită la cald.