Unele rețete delicioase de vase de vită

Din carnea de vită puteți găti un număr mare de feluri de mâncare, atât pe o masă festivă, cât și pe zi. Poate fi prăjită, aburită, fiartă și fiartă. Varietatea de feluri de mâncare este foarte mare, precum și beneficiile. Iată câteva rețete pentru vase de vită.

Dar, înainte de a începe să vorbiți despre rețete, chiar vreau să clarific cât de util este acest produs. Din timpuri imemoriale, carnea de vită era considerată slabă. Și, mai ales, având în vedere cât de mult beneficiază, puteți apela în siguranță carnea de vită un fel de mancare dietetica, împreună cu puiul. La urma urmei, carnea de vită în comparație cu puiul, conține mult mai mult zinc și fier. În același timp, ponderea grăsimilor pe 100 g de produs în carnea de vită este mai mică decât cea a puiului.

Dar înapoi la rețete. Există diferite simple bucate din carne de vită. Pentru a păstra cât mai multe vitamine posibil, carnea de vită este mai bine să fiarbă. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați carnea, să tăiați în bucăți și să turnați apă fiartă, astfel încât apa să acopere doar ușor carnea. Apoi continuați să gătiți până când fierbeți la căldură foarte scăzută.

Dacă preferați mai multe rețete interesante de vase de vită, atunci atenția dvs. va atrage cu siguranță mâncăruri prăjite. Carnea de vită poate fi prăjită și bucăți mari și mici. Singura diferență este că bucățile mari de carne de vită pot fi folosite numai pentru mâncăruri fierbinți. Dar friptură fină mai mult și pentru gustări și salate.

Acum, să ne gândim direct rețete din carne de vită. Gustări delicioase din carne de vită pot fi gătite în vase.

Rețeta 1

Veți avea nevoie de: carne de vită - ciuperci 150g (proaspete sau uscate) - cartofi 20g - 150g, untură - 10g, ceapa - 50 gr, smantana - 20g.

Mod de preparare:

Carnea spălată, curățată de vene și tăiată în bucăți mici. Într-o oală aproximativ 3-5 bucăți de carne. După calcularea numărului de porții și tăierea cantității potrivite de carne, se prăjește cu ceapă într-o tigaie. Ciupercile se fierb și se taie. Puneți carnea în oală, ciuperci, cartofi tăiați și untură. Se toarnă bulionul de ciuperci rămas cu bulion și se închide capacul, se topește în cuptor până la gătit. Cu 5-8 minute înainte de pregătirea de a adăuga smântână. Se pare foarte gustos.

Rețetă 2

Produse necesare:

Pentru umplutura: 0,5 kg de carne de vită, 0,1 kg de slănină, ceapă - 2 buc, lapte - făină 50g - 30g, grăsime - 50g, piper, sare (la gust).

Sos: Bulion - 200g, smântână - 200g unt - 30g, pasta de tomate - 10g, faina - 30g, vin sec - 50g, sare, usturoi.

Pentru garnitura: cartofi - morcovi 500g - 200g, mazare - 100 g, ceapă - 2 buc, margarina - 100 g, sare după gust.

Pentru test: făină - 200g, 1 ou, margarină - 15gr, 1 ou, zahăr - 10gr, sare.

Mod de preparare:

În primul rând, facem carne tocată, pentru ca această carne să treacă prin măcinătorul de carne împreună cu slănina. Umplutura care rezultă trebuie amestecată și făcută din aceasta. Apoi, aceste role se rostogolesc în făină și se prăjește.

Apoi, faceți sosul. Trebuie să prajiți făina (nu adăugați ulei, se prăjește într-o tigaie uscată). După ce făina sa răcit puțin, amestecați-o cu unt. Se fierbe smântâna și se adaugă făină și unt. Amestecul rezultat se diluează cu bulion, se adaugă sare, piper și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Apoi sosul rezultat trebuie filtrat.

Următorul pas este pregătirea garniturii. Pentru el, trebuie să coajați cartofi, morcovi și ceapă. Cartofi și morcovi tăiați în cuburi. Se rupe ceapa cu paie. Toate ingredientele pentru a se prăji separat, apoi combinați toate împreună și adăugați mazăre.

Și acum continuăm pregătirea principală a vasului. Am pus legumele în vase, apoi am pus bilele mici. Pe bumbacul de sus trebuie să puneți din nou un strat de legume și turnați sosul. În etapa finală, adăugați usturoi zdrobit și vin uscat înainte de a fi nevoie de fierbere).

Acoperiți oalele cu o aluatură și gătiți în cuptor timp de 20 de minute.

Această rețetă vă cere să petreceți o anumită perioadă de timp pe ea, dar rezultatul vă va surprinde plăcut.

Listarea tuturor retetelor de bucate din carne de vită este imposibilă. Dar dacă adăugați dragoste și fantezie la gătit, puteți veni cu rețete singur.