Romshteks - ce este? Cum sa gatesti un fel de mancare?

Astăzi vom vorbi despre un astfel de fel de mâncare ca o friptură. Ce este și cum să gătesc? Acest subiect este discutat în detaliu în articol. De asemenea, învățăm originea rufelor. Articolul va descrie rețetele pentru gătit acest vas.

Romshteks - ce este?

Este o bucată de carne tăiată ușor, care este tăiată din partea dorsală. Apoi carnea de vită (sau carnea de porc) este umezită într-un amestec special, apoi pâine în friptură.

Locul de nastere al vasului de carne este Anglia. Mai târziu, antena a apărut în Rusia. În Marea Britanie, un preparat este preparat conform unei rețete speciale. Carnea se luptă bine. Apoi bucățile se scufundă într-un sos de leeson (un amestec de apă, sare și ouă). După aceea, felii de carne sunt pași fie în făină, fie în pesmet.

Pentru gătit, se utilizează de obicei carne de vită. De asemenea, potrivite și carnea de porc. Puteți găti din pui, curcan și chiar din pește. Conținutul de calorii al vasului este de aproximativ 237 kcal la 100 de grame.

Rumsteak făcut din carne de vită. Rețetă cu o fotografie

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• trei linguri de ulei vegetal și pesmet;
• două ouă;
• sare;
• o jumătate de kilogram carne de vită;
• piper.

Pregătirea pas cu pas a acestui fel de mâncare:

1. Spălați și tăiați carnea de vită. Apoi tăiați fibrele de carne la o grosime de jumătate de centimetru.
2. Apoi, bate piesele cu un ciocan. Și din două părți.
3. Următorul piper și sare fiecare felie.
4. Într-o farfurie bateți ouăle.
5. Umpleți rujurile de pe farfurie.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie.
7. După ce se scufundă bucăți de carne de vită în ouă. Apoi, rolați în pesmet, apoi puneți-le într-o tigaie.
8. Puneți bucățile de carne pe un foc mare timp de cinci minute pe ambele părți.

Din carne de porc

Acum, ia în considerare un alt mod de a pregăti o friptură. Ce este, deja ne-am dat seama. De asemenea, din carne de porc, puteți pregăti o friptura delicioasă. Și cum să o facem? Acum spune.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• două sau trei ouă;
• 800 de grame de carne de porc;
• 7 linguri. linguri de paine;
• sare;
• ulei vegetal (pentru prăjire, aproximativ 130 ml);
• piper negru;
• cinci linguri de făină (opțional).

Cum să gătești o friptură? Doar dacă urmați instrucțiunile noastre.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați carnea prin fibre în felii de o jumătate de centimetru grosime. Apoi bate ușor. După sare și piper.
2. Ștergeți ouăle într-un castron. Se toarnă rujurile într-o placă plată. Adăugați făină dacă doriți. Oul se va lipi de ea.
3. Rolați carnea din două părți.
4. Apoi, împăturiți felii de porc în ouă bătute.
5. După o rolă în pesmet, din nou de pe ambele părți.
6. Într-o tigaie, încălziți două linguri de ulei vegetal.
7. Se prăjește timp de șase minute pe căldură medie până la aur.
8. Apoi, rotiți friptul și rotiți-l pe a doua parte. Durata de prăjire este, de asemenea, șase minute.
9. Dacă este necesar, adăugați ulei și prăjiți următoarea porție de carne.

Sfat: deoarece biscuiții arde, trebuie să schimbați uleiul după fiecare două porții prajite. Apoi scoateți cu grijă filmele din tigaie. Apoi turnați câteva linguri de unt și prăjiți porțiunile următoare.

Varianta de pește de somn cu ceapă

Acum este clar cum să pregătiți o friptură din friptură carne de vită, rețetă cu fotografia discutată mai sus. Acum vă vom spune cum să creați un astfel de vas de pește. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 60 de grame de unt și făină;
• sare;
• 600 de grame de file de pește (somn);
• piper ardei.

Pentru un arc veți avea nevoie de:

• 30 de grame de făină (sită);
• sare;
• un litru de ulei vegetal (necesar pentru prăjit);
• 700 de grame de ceapa.

Cea mai bună garnitură pentru șuncă de la un somn este cartofii prăjiți. Pentru pregătirea dvs. aveți nevoie de:

• 550 de grame de ceapă și aceeași cantitate de cartofi prăjiți;
• 250 de grame de morcovi în ulei.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileurile de somn în felii de aproximativ două centimetri grosime. Apoi, bate ușor bucățile, dându-le o formă dreptunghiulară. După sare și piperul. Apoi, se tocește în făină și se prăjește într-o tigaie până când apare o crustă de aur.
2. Coji ceapa, tăiați în inele. Apoi stropiți cu făină și sare. După ce scuturați făina și înmuiați ceapa tocată într-o frizerie fierbinte. De îndată ce leguma este prăjită, scoateți-o într-o sită, puneți-o într-o sită astfel încât uleiul să fie din sticlă.
3. Pe un vas cald, puneți bucățile de pește, turnați untul topit (cremos). Începutul cu pește ceapa prajita. Apoi, rotunde o felie pune morcovi în ulei, cartofi prăjiți și felii de lamaie.

Acum știi un fel de fel de mâncare ca o friptură, ce este, am examinat în detaliu. Am descris și câteva modalități de pregătire acest aliment.