Cum să coaceți un pui în cuptor, șuncă și biban: secretele gătitului.

Există o mulțime de moduri de a găti carnea în cuptor, dar pentru a afla cum să gătești bine este o artă care nu este atât de dificil de stăpânit. Să analizăm în detaliu cum coace puiul în cuptor, biban și lămâie.

Deci, cum să coaceți un pui în cuptor? Pasărea este ușor de gătit, astfel că carnea este moale și suculentă, trebuie să urmați mai multe reguli. În primul rând: atunci când alegeți carne, este mai bine să nu preferați carcasa congelată, ci o carne în abur sau refrigerată, pentru a păstra un gust bogat și bogat. În al doilea rând, forma de coacere ar trebui să fie fontă sau ceramică, deoarece se încălzește treptat și căldura este distribuită uniform pe vas. În al treilea rând: pentru iubitorii de crustă crocantă. Este necesar să puneți puiul sub grătar cu 15 minute înainte de terminarea gătitului sau pur și simplu să-l ungeți cu miere sau smântână. A patra regulă pentru gurmanzi. Consta in faptul ca cel mai delicat, parfumat si suculent pui se obtine cu usturoi si lamaie. Usturoiul este frecat cu usturoi, iar lămâia este folosită ca o bomboană, dar ceea ce va rămâne este pur și simplu pus într-un vas de prăjire.

Dacă sarcina este de a găti un biban în cuptor, atunci primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să determinați dacă este mare sau râu. Singura diferență este aceea că mișco mare bas mai gras.

Deci, cum să coaceți gălbenuș în cuptor? Fulgi nu trebuie curățați, la urma urmei, puteți să vă răniți foarte mult, iar atunci când peștele este gata - balanțele se îndepărtează cu ușurință. În primul rând, scoateți aripioarele inferioare, superioare și caudale, intestinele și puneți-le deoparte. Apoi trebuie să frecați peștele cu un amestec de sare și piper, apoi ungeți cu unt unt topit. Pentru a gusta, puteți să preparați carnea cu patrunjel, usturoi și alte mirodenii. Pentru a adăuga aroma și aroma deosebit de bogată, puteți lăsa peștele să se marineze. După aceasta, este foarte important să înfășurați cu grijă bibanul în folie și să coaceți timp de douăzeci de minute.

Foarte popular rețetă Bass cu mere și pere. Această metodă este un fel de cum să coaceți un pui în cuptor. Acest lucru va necesita fileul deja pregătit de bas de mare, care este, spălate și curățate temeinic. Se coc poate fi într-o tigaie adâncă sau o formă specială, care a fost necesară în prealabil ungerea cu ulei vegetal și se pune pe felii de mere și pere. Timpul de gătire este de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.

Nu este foarte dificil să înveți cum să coaceți șunca în cuptor, acest lucru în complexitate poate fi comparat cu modul de coacere a unui pui în cuptor. Șuncă este partea superioară a lamei umărului sau a piciorului din spate al porcului. În această parte a carcasei carnea este foarte delicată, iar aroma îi este dată, care nu este scoasă niciodată în timpul gătitului. Acest fel de mâncare este ideal atât pentru masa principală, cât și pentru gustări.

Nu există secrete speciale de gătit acest fel de mâncare. Mai întâi trebuie să ungeți foaia de copt cu unt, apoi puneți șunca acoperită cu folie de aluminiu pe ea. Timpul de preparare este simplu: 1 kg de carne = 1 oră de coacere. După timpul specificat, îndepărtați folia, ungeți carnea cu sos. Pentru sos, trebuie doar să amestecați gem de muștar și prune, să adăugați sare și piper după cum doriți. După toate acestea, va fi suficient să coaceți vasul pentru încă 20 de minute până când acesta este complet gata.

Pe baza acestor rețete, există câteva reguli generale, dar foarte importante pentru coacerea cărnii în cuptor. În primul rând, carnea trebuie să fie proaspătă și calitativă. În al doilea rând, gustul special al cărnii este dat unor sosuri speciale, ceea ce va face antena originală și neconvențională. Și ultimul lucru de reținut este că carnea trebuie verificată cu atenție pentru a fi pregătită.

Dacă urmați aceste reguli simple și ușoare, atunci cina se va transforma într-o masă specială, va aduce noi senzații și va prezenta amintiri vesele.