Pui în cuptor cu prune

Unul dintre nu numai cele mai delicioase, dar și destul de utile mâncăruri este un pui în cuptor cu prune uscate. beneficiu evident.

Nu este un secret pentru cineva că carnea de pui este una dintre cele mai importante părți ale unei alimentații sănătoase. Mai întâi de toate, deoarece carnea de pui este principala sursă de proteine (22%). O grăsime din acesta nu conține mai mult de 10%. În plus, conține acizi polinesaturați grași care promovează asimilarea sa, precum și prevenirea infarctului miocardic, a hipertensiunii, a ischemiei și a accidentului vascular cerebral.

Proteina conținută în carnea de pui are în compoziția sa 92% din aminoacizii necesari pentru corpul uman. O mulțime de astfel de carne conține vitamine din grupa B. De asemenea, în ea există o cantitate suficientă de calciu, cupru, fosfor, magneziu, sulf, fier și seleniu.

Singurul dezavantaj al puii este pielea, care conține destul de puține țesut adipos. Prin urmare, pentru a reduce daunele cauzate de această carne, uneori se recomandă scoaterea acesteia. Adevărat, puiul din cuptor cu o crustă se dovedește uimitor de gustos și parfumat datorită acestei piele.

Mărește beneficiile și gustul prunei de pui. Este capabil nu numai să sublinieze gustul cărnii, ci și să aducă anumite avantaje. prin urmare găină în cuptor cu prune este popular cu bucătari.

Astfel, prunele sunt un excelent agent antiinflamator pentru cavitatea orală, capabil să lupte împotriva inflamației gingiilor și chiar cariilor. Și efectul său pozitiv asupra sistemului cardiovascular este cunoscut de mult timp. Substanțele pectină, care sunt conținute în prune, contribuie la excreția colesterolului. O sare de potasiu, care se află în cantități mari, asigură curățarea rinichilor prin îndepărtarea din corp a excesului de sare și apă.

În cazul în care puiul din cuptor cu prune se coace mai mult de o oră, prunele împiedică pierderea de umiditate, făcând carnea sănătos, moale și parfumată.

Pentru a găti acest fel de mâncare, veți avea nevoie direct de pui și prune (aproximativ 600 de grame). Și, de asemenea, o lingură de maioneză și să gustați piper, condimente și sare.

În primul rând, clătiți puiul. Apoi frecați-l în interior și în exterior cu un amestec de piper, condimente și sare. Și chestii cu prune.

Apoi, ușor sau coase un pui, sau fixați-l cu scobitori din lemn, astfel încât prune nu cad.

Cuptorul încălzește până la 200 de grade. Ungeți maioneza cu pui și puneți-o într-o crustă de aur.

Un astfel de pui în cuptor cu prune este înmuiat din interior și se dovedește uimitor de gustos. Ca o farfurie, orezul este ideal pentru ea.

De exemplu, fără un fel de mâncare sau cu cartofi copți, puteți servi carnea de găină, gătită într-un mod diferit. Această opțiune durează un pic mai mult, dar rezultatul va fi cu siguranță vă rugăm. Acest fel de mâncare este adesea gătit în Italia. Deci, pentru o cină de familie sau pe o masă festivă, puiul în cuptor cu usturoi este perfect.

Pentru ao pregăti, aveți nevoie și de pui și, desigur, de usturoi. De asemenea, 4 crengute de rozmarin, 50 grame de unt, la 300 ml de vin alb (uscat) și piper negru măcinat.

Clătiți complet puiul. Puneți în interior 4-5 cuișoare de usturoi și rozmarin (2 ramuri). Principalul lucru este să nu curățați usturoiul. Apoi va da carnei un gust și un gust minunat. După ce puneți carnea de pui într-un vas de copt, puneți în jurul câtorva cuișoare de usturoi.

Puneți puiul într-o formă profundă, sare bine, adăugați piper și cantitatea necesară de vin la gust. Închideți bine cu un capac și puneți-l în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 120 de grade.

Scoateți puiul, puneți ulei pe el și trimiteți-l înapoi la cuptor. Dacă doriți să se rotească, apoi cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, scoateți capacul. Înainte de a scoate carnea de pui, puneți două restul ramuri de rozmarin pe ea timp de 2-3 minute.