Gatiti carnea de pui in cuptor

În ciuda faptului că toate gospodinele au încercat cel puțin o dată în viața lor să învețe gătit pui în cuptor, ele sunt adesea nefericite cu rezultatul.

Aici, primul loc este chestiunea alegerii unei rețete coacerea puiului. Și cu siguranță vă vom spune cum să pregătiți acest fel de mâncare delicioasă, tradițională, pe care toată lumea o va plăcea. Secretul principal al gătitului este alegerea unei carcase adecvate a păsării, care ar trebui să aibă suficientă grăsime subcutanată (de obicei galbenă), dacă, dimpotrivă, luați un specimen mic - va fi excesiv de uscat. Când cumperi carnea de pui, nu uita să cumperi imediat un set de plante medicinale.

Așa că gătești puiul în cuptor

Această rețetă este adresată celor care caută perfecțiunea creativă în gătitul de pui în cuptor, însă nu are suficiente abilități. Pentru a pregăti un fel de mâncare de care aveți nevoie - un pui, un set de condimente, o sticlă de sticlă și o sare. Sare pentru a se amesteca cu mirodenii si freca acest amestec de carcase de pui (decojite din interioare). Apoi, turnați sticla în mijlocul berii (sau apă), apoi puneți puiul.

Pentru a obține un pui bine prăjit, temperatura în cuptor la momentul carcasei ar trebui să fie de aproximativ 180-200 grade. După 40 de minute, scăderea temperaturii la aproximativ o sută treizeci și gătiți pe căldură moderată. Timpul de gătit este de o oră și jumătate. Pentru a preveni răspândirea grăsimilor în cuptor în timpul gătitului, sticla trebuie așezată pe un palet. Puteți obține o crustă de crustă drăguță dacă turnați din când în când o carcasă de pui cu grăsimea drenată.

Pregătirea puiului în cuptor sub perechi de bere îl va face sănătos și moale. Principala problemă este că carcasa ar trebui să fie complet coaptă, deci dacă nu o urmați, partea superioară poate arde, iar fundul, dimpotrivă, rămâne umed. Pentru a evita acest lucru, trebuie să puneți un castron de apă pe fundul cuptorului. Apa va da abur și astfel "va înmuia" temperatura din cuptor.

preparare la gratar de pui în cuptor

Luăm o pungă de celofan, da, pentru ca puiul nostru să fie complet târât. Pachetul trebuie să fie durabil și etanș. Puteți cumpăra un manșon special sau pungi gata pentru a coace în magazin. Pentru pregătire gratar de pui în cuptor trebuie să faci o marinadă. Într-un bol de amestecare: chefir, ceapă fin tăiată (brută), usturoi zdrobit, cateva linguri de ulei de masline, suc de la jumatate de lamaie, piper negru macinat, cateva linguri condimente pentru pui și sare. Se amestecă tot, se toarnă acest amestec în punga pentru coacere. Apoi am pus puiul complet spălat și eviscerat. Dacă puiul rămâne părul mic din pene - cântă-i peste foc, scoțând capacul de pe plită. După ce legăm pachetul strâns cu puiul, începem să-l scuturăm în mod corespunzător, astfel încât această marinadă să pătrundă puiul din afară și din interior. Apoi, lăsăm puiul nostru singură pentru o oră sau două, astfel încât acesta să mănânce în mod corespunzător. Când a trecut acest timp, trebuie să scoateți carnea de pui și să o puneți în cuptor pentru a coace până când este crocantă, întorcându-se periodic și turnând o marinadă alergată.

Gatiti carnea de pui intr-un cuptor cu microunde

Nu crede când îți spun asta pui la grătar într-un cuptor cu microunde nu va funcționa. Opinia că gătitul unui pui în cuptor este singura opțiune este greșită. Oamenii care cred că nu știu că există un mod foarte simplu și elegant de gătit găină în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, ia o carcasă evacuată și spălată a unei păsări cântărind 1-1,2 kg, frecați-o în afară și în interior cu un amestec de condimente și sare. Condimentele ar trebui luate pentru carnea de pui.

Puteți face marinada singur prin adăugarea sucului la mirodenii frac12-lamaie, cateva linguri de ulei de masline si cateva catei de usturoi zdrobiti. Apoi acoperiti cu condimente si un strat de maioneza (astfel incat pielea sa nu arde).

Înainte de a pune puiul în cuptorul cu microunde, vârfurile aripilor și picioarelor sunt foarte strânse, astfel încât acestea să nu cadă, să le înfășoare în bucăți de folie.

Pui gătit, așezat pe un grătar, sub care am pus un recipient plat pentru scurgerea grăsimilor. Asigurați-vă că întoarceți puiul. Dacă cuptorul dvs. cu microunde este echipat cu o funcție de grătar, atunci carcasa din interior se va răsuci.

Apoi apăsăm programul dorit și așteptăm. Timpul de gătire depinde nu numai de greutatea penei, ci și de modelul cuptorului dvs. cu microunde.