Carne de vită în sos de bere în chineză cu legume

Carne de vită într-o bere sos în chineză

Carne de vită delicioasă în sos de bere în chineză

Dacă doriți să vă multumiți pe cei dragi cu un al doilea curs delicios, vă recomandăm să folosiți rețeta de mai jos. Acesta include următoarele componente:

• pulpă de carne proaspătă de vită - aproximativ 1,3 kg;
• bere întunecată - 2 pahare complete;
• bulbi mari - 4 capete;
• dovlecei tineri mici - 1 buc.;
• usturoi proaspăt zdrobit - lingură mică;
• măsline fără gropi - aproximativ 50 g;
• suculentă morcovă - o bucată mare;
• făină albă de înaltă calitate - 2 linguri mari;
• nisip zahăr - 2 linguri mari;
• ulei de măsline rafinat - 6 linguri mari;
• sare, piper zdrobit aromat - aplica la gust.

Pregătirea componentelor

Carne de vită cu legume în chineză - acesta este un al doilea curs consistent, care poate fi gătit ca o cină regulată de familie și o sărbătoare festivă.

Deci, pentru a face o astfel de gulaș la domiciliu, ar trebui să tratați alternativ toate ingredientele. Carnea trebuie spălată cu apă rece, tăiată toate vene, apoi tăiată în bucăți foarte mici. În ceea ce privește ceapa, dovleceii și morcovii, trebuie să fie curățate și apoi tăiate în cuburi mici.

Tratamentul termic al ingredientului din carne

Carnea de vită cu legume în chineză sa transformat în sucuri și delicate, ar trebui pregătită în etape. În primul rând, este necesar să se încălzească uleiul de măsline într-o tigaie, apoi să se pună bucăți de carne și să se prăjească puțin peste căldura medie. Pe lângă carnea de vită, trebuie să adăugați morcovi, dovlecei și ceapă. Se prăjește aceste ingrediente, de preferință, timp de 15-16 minute. După aceea, acestea ar trebui să fie turnat zahăr și gătiți timp de aproximativ 3 minute.

Prepararea sosului de bere pe farfurie

Carnea de vită în sos de bere în chineză necesită folosirea doar a unei băuturi alcoolice întunecate. La urma urmei, cu ea, vasul tău se va dovedi atât de delicios și aromat, așa cum este cerut de rețetă.

Deci, pentru a face sosul prezentat, făina de grâu ar trebui să fie turnată în tigaie și să o prăjiți fără a adăuga ulei până la o ușoară înroșire. Pe lângă produsul din făină este necesar să se toarnă bere închisă și se amestecă bine. În această formă, ingredientele trebuie gătite la foc mediu timp de aproximativ 11 minute. După timpul specificat, este necesar să se așeze produsul din carne cu legume și să se gătească sub capacul închis timp de o jumătate de oră, până când carnea de vită este complet moale.

Cum este necesar să serviți o masă principală pentru cină?

După cum puteți vedea, carnea de vită în sos de bere în chineză este destul de ușor de pregătit. După ce vasul prezent este bine stins, trebuie să fie presărat cu usturoi tocat, scos din farfurie și ținut în lateral timp de 7-11 minute. Apoi, prânzul trebuie distribuit pe plăci și servit împreună cu oaspeții, împreună cu o felie de pâine. În plus, garnitura nu ar trebui să fie făcută la acest fel de mâncare, deoarece a fost deja gătită cu legume bogate.

Carne de vită în chineză: rețetă cu fidea de orez

Dacă nu sunteți mulțumit de gustul unui sos preparat pe baza unei băuturi alcoolice întunecate, vă sugerăm să stingeți carnea de vită fără ea. De exemplu, o opțiune excelentă pentru o cină consistentă va servi fidea de orez cu sos de carne aromatică și legume. Cum să pregătim acest fel de mâncare acasă, vă vom spune în detaliu acum.

Deci, carnea de vită cu fidea în chineză necesită achiziționarea următoarelor componente:

• pulpă de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi - aproximativ 500 g;
• fidea de orez - aproximativ 50 g;
• bec amar - 1 cap;
• usturoi denticle - 2 buc. mediu;
• piper dulce - bucată mică;
• ardei iute - folosiți pentru gust;
• tomate moale coapte - 1 buc.;
• proaspătă varză - aproximativ 100 g;
• ulei de măsline rafinat - 6 linguri mari;
• susan - lingura mică;
• sos de soia - aproximativ 50 ml;
• sare, piper tocat - se aplica gustului;
• suc proaspăt de lămâie - o lingură mare.

Pregătirea componentelor

Carnea de vită cu piper în chineză devine foarte picantă și parfumată. Dar dacă pentru orice motiv nu puteți mânca alimente picante, atunci nu se pot adăuga condimente în cantități mari.

Deci, înainte de a face o astfel de cină pentru o sărbătoare de familie, toate produsele ar trebui procesate. În primul rând, trebuie să curățați carnea de vită, apoi clătiți-o și tăiați-o în bare subțiri. După aceea, ar trebui să tăiați varza proaspătă de Peking, ardei dulci și roșii cărnoase în paie. În ceea ce privește bulbi și cuișoare de usturoi, acestea trebuie să fie tocate fin cu un cuțit ascuțit.

Gătiți un vas fierbinte pe aragaz

Când ați procesat carnea și alte ingrediente, ar trebui să începeți să le coaceți. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ulei de măsline pentru a prăji felii subțiri de carne, apoi adăugați-le la ardei, roșii, ceapă și varză chinezească. Gatiti aceste produse ar trebui sa fie in acelasi mod pentru aproximativ 12 minute. După aceea, focul trebuie să fie redus și să acoperiți vasul și tocanul în suc propriu timp de aproximativ 5 minute. Alături de ingredientele pe care trebuie să le adăugați soia sos, usturoi dinți, suc de lămâie și piper fierbinte. După stingerea produselor timp de câteva minute, acestea trebuie așezate cu fidea de orez. În acest caz, trebuie să fie preîncălzit conform descrierii din instrucțiuni.

Cum este necesar să serviți o masă de familie cu un al doilea curs?

În general, carnea de vită în sos în chineză este de aproximativ 35-45 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru a face produsul din carne să fie moale și delicat. De aceea ar trebui să fie cumpărat cât mai proaspăt și mai tânăr posibil.

După ce vasul cu fidea este gata, trebuie să fie condimentat cu semințe de susan și să se amestece bine. Apoi, o cină picantă și parfumată trebuie distribuită pe plăci și într-o formă fierbinte pentru a fi prezentată oaspeților invitați. Dacă există o dorință, atunci este posibil să serviți un fel de fel de mâncare la o masă de familie, nu cu o furculiță obișnuită, ci, de exemplu, cu Chinezii chinezi. Datorită faptului că toate ingredientele care alcătuiesc această după-amiază, au fost tăiate sub forma unei paie subțiri și lungi, utilizați-l cu ajutorul dispozitivelor menționate nu este la fel de dificil pe cât pare de la bun început.

Să însumăm rezultatele

Trebuie remarcat în mod special faptul că este posibil să se gătească carne de vită în chineză nu numai în conformitate cu rețetele prezentate mai sus, ci și în alte moduri. Deci, unele gospodine fac acest fel de mancare cu adaugarea de marinate picante, ghimbir, ciuperci, otet balsamic si alte ingrediente.