Lasagna dintr-o măduvă de legume cu carne tocată și brânză

Lasagna dintr-o tavernă este o mâncare gustoasă și simplă, pentru prepararea căreia trebuie doar să cumpărați ingrediente ieftine și accesibile. Merită menționat faptul că o astfel de cină originală poate fi prezentată chiar și la masa festivă.

Parfumat și lasagna suculentă din dovlecei: rețetă cu carne de pământ

Produse necesare:

• carne de vită proaspătă fără grăsime - 800 g;
• becuri mici - 3 buc.;
• dovlecei tineri de mijloc - 6 buc;
• ulei de floarea-soarelui neplatit - 110 ml (pentru prăjirea cărnii tocate și a dovlecelilor);
• făină de grâu - 3-5 linguri mari;
• rosii rosii - 4 buc;
• Brânză rusă - 110 g;
• usturoi proaspat mic - 2 catei;
• sare, castravete si ardei rosii - in functie de gust si discretie personala.

Procesul de prelucrare a cărnii

Lasagna de la dovlecei cu carne tocată Se folosește numai pasta de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi. Trebuie să fie spălat, curățat de folii dure, tăiat în bucăți mari și tăiat într-o mașină de tocat carne. După aceasta, bomacul rezultat trebuie pus într-o cratiță profundă, piper, sare și se toarnă puțină apă. Într-o astfel de compoziție, este de dorit să se stingă carnea timp de 10 minute. Mai mult decât atât, este necesar să așezăm ceapa tocată și roșiile roșii. Puneți toate ingredientele necesare până când pierd tot lichidul. După ce ați terminat cu carne de vită cu legume, se recomandă adăugarea de usturoi răzuit.

Procesul de prelucrare a legumelor

Pentru ca lasagna de la măduva de legume să se dovedească a fi cât mai delicată și mai suculentă, se recomandă să se facă numai din legume tinere. Acestea ar trebui să fie bine spălate, curățate de buric și pedunculi, apoi tăiate în plăci subțiri subțiri (grosime de 0,7 cm). Înainte de a forma o astfel de fel de mâncare originală, dovlecelul preferabil un mic prăji într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați uleiul și să îl încălziți. Apoi plăcile de legume ar trebui să fie învelite în făină și pus într-o lingură fierbinte. După prăjirea dovlecei este de dorit să lipsească grăsimea, plasându-le pentru o scurtă perioadă de timp pe servetele de hârtie.

Formarea unui vas

Efectuarea lasagnei dintr-o tavernă este destul de simplă. Pentru aceasta, este necesar să se ia feluri de mâncare pentru cuptorul cu laturile mari, a pus pe fund 1/3 sa din carne fierte, și plasate pe partea de sus a unei cantități mici de legume prăjite (pentru a acoperi complet carnea de vită). Mai mult, este necesar ca din nou carnea, dovlecelii și așa mai departe să fie așezate până când produsele vor fi terminate (ultimul strat ar trebui să fie tocmai dovlecei). După aceea, într-o placă separată ar trebui să fie fin grătar rusesc brânză și se presară cu toată lasagna. Apropo, un astfel de fel de mâncare va fi foarte gustos, dacă fiecare dintre straturile sale este acoperit cu acest produs lactat gras.

Tratamentul termic

Lasagna de la un dovlecel trebuie gătită în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Acest timp este necesar ca brânza să fie îndreptată și împrăștiită frumos peste vas. Restul ingredientelor au fost deja puse în formă într-o formă finită.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Lăcusta la cuptor cu carne tocată și dovlecei trebuie prezentată membrilor familiei pe plăci individuale de servire în formă fierbinte. De asemenea, este necesar să se servească pâine de grâu și legume proaspete feliate.