Goulash Reef de carne de vită

Reteta pentru gulașul de gătit provine Bucătăria maghiară Acest fel de mâncare este foarte gustos și este o plăcere să se pregătească în multe familii. Pregătirea gulașului din carnea de vită nu este un proces dificil. Pentru a face delicioase carne de vită gulă nu au nevoie de abilități speciale. Există multe rețete și ne vom concentra pe unele dintre ele.

Goulash Rețetă din carne de vită cu numărul 1

Pentru a pregăti gulașul din carne de vită, avem nevoie de următoarele ingrediente: carne de vită, morcovi, ceapă, condimente, ketchup, o lingură de făină.

Metoda de preparare:

Tăiați carnea în bucăți mici. Fold-le înăuntru fonta din fonta și începe să se prăjească peste căldură scăzută. Este de dorit ca tigaia să fie mai adâncă. Adaugam condimente la carne. Se taie fin ceapa si morcovii si se adauga la carne.

Apoi am pus o lingura ketchup și o lingură de făină. Adăugăm puțină apă și, dacă există un decoct de cartofi. Se rotește timp de 30 de minute.

Rețetă pentru gulaș de vită No. 2

Ingrediente: 1 kg de carne de vită (piept), grăsime animală - lingură 3 cepe, 3 linguri pasta de tomate, o jumătate de lingură de făină, 12 mazăre piper negru, frunze de dafin, sare la gust, smântână 2 linguri, carne de vită bulion.

Metoda de preparare:

Carnea de vită este spălată, scoateți filmele mari și tăiați în cuburi mici. Puneți carnea într-o tigaie și prăjiți-o pe grăsime topită. Tăiați ceapa și după ce prăjiți carnea, turnați-o într-o tigaie. Adăugați făină și câteva minute de pastă de roșii. Pune totul într-o cratiță și se toarnă bulionul astfel încât să acopere carnea. Puneți sare, piper și frunze de lauri, acoperiți și tocați pe sobă și, de preferință, în cuptor timp de aproximativ o oră. 10 minute înainte de această dată adăugați smântână în tigaie. Cel mai bine este să serviți gulașul cu cartofi fierți.

Reteta pentru goulash de carne de vită № 3

Ingrediente: 1 kg de carne de vită, morcov, 3 catei de usturoi, boia, 2 cepe, faina lingura, ulei de masline 4 linguri, unt de lingură, 70 grame de piure de tomate, frunze de dafin, pătrunjel, mărar, sare, piper.

Metoda de preparare:

Clătiți carnea și tăiați în cuburi mai mici. Sare, piper, lăsați timp de 12 minute.

Într-o tigaie cu margini înalte se toarnă 2 linguri de ulei de măsline, se pune carnea acolo și se prăjește până la maro auriu. Sucul care rămâne din carne este turnat într-o ceașcă. Se toarnă făina în carne și se amestecă. Se coajă și se toacă marunt, morcovi, ceapă, usturoi și ardei grași. Puneți într-o cratiță o lingură de unt de cremă și 2 linguri de ulei de măsline. După aceea, se prăjește ceapa într-o cratiță, apoi se adaugă piperul bulgar tocat, morcovii și cățelele de usturoi suprimate în usturoi. Scoateți câteva minute. Se toarnă bulion într-o cratiță. Pune într-o tigaie de carne, piure de tomate, frunze de dafin, se toarnă apă fierbinte, astfel încât să acopere un pic de carne. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 30-45 de minute. După punerea de sare și mărar mărunțit și patrunjel. Puteți servi cu orice fel de farfurie: paste, cartofi fierți, hrișcă sau orez.

Rețetă pentru goulash de carne de vită № 4:

Ingrediente: 1100 grame de carne de vită, 5 capete medie valoare prova, ulei vegetal - 50 ml, smântână - tablespoonful, piper, condimente (piper, menta, oregano), gust de sare, ierburi, poate atât proaspete și uscate, usturoi - 2 cuișoare.

Metoda de preparare:

Carnea mea, tăiați-o în bucăți și lăsați-o să se usuce. Curățăm ceapa și le tăiem cu inele. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se pune ceapa. Ceapa se prăjește ușor și se adaugă bucăți de carne. Se prăjește aproximativ 20-25 de minute. Luați o oală de 3 litri și puneți jumătate apă în ea, aduceți la fierbere. Aproximativ 20 de minute după prăjire, punem carnea în apă și fierbem timp de 10 minute. Apoi adăugați sare, condimente, piper bulgar. După aceea, îl aducem la pregătire. Cu un minut înainte, am adăugat verzi verde tăiată.