Carne de vită cu ciuperci - rețete de gătit

Carnea de vită este pregătită în multe feluri. Dar în acest articol aș dori să prezint cele mai delicioase rețete de gătit din asta carne cu ciuperci. Deci, cei mai buni dintre ei.

Carne de vită cu ciuperci în port și vin

Produse pentru gătit:

• vin rosu - 300 ml;
• Vin port - 300 ml;
• ceapă - 5 bucăți;
• carne de vită - 350 ml;
• ulei de măsline;
• carne de vită - 1 kg;
• ciuperci - 160 g;
• unt;
• usturoi - 2 felii;
• patrunjel;
• spanacul este tânăr;
• sare.

Mai întâi trebuie să încălziți cuptorul la 190 de grade. Acum preparați sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați ceapa, portul și vinul într-o cratiță. Apoi fierbeti aproximativ 7 minute. Apoi adăugați bulionul și fierbeți încă 6 minute. După aceea, încălziți uleiul din tigaie și întindeți carnea care trebuie să fie prăjită din toate părțile. Apoi puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ 8 minute. Acum prăjiți ciupercile din ulei și adăugați ceapa rămasă. Apoi adăugați patrunjel. Se topește untul într-o cratiță separată și se prăjește spanacul. Friptura de carne de vită servită cu spanac și sos fiert.

Carne de vită cu ciuperci și susan

produse:

• ciuperci 160 g;
• piper verde - 1 bucată;
• carne de vită - 0,6 kg;
• ceapa verde - 60 g;
• ardei iute - 2 bucati;
• ulei vegetal;
• susan - 2 linguri de masă;
• sare, ierburi.

Pentru prepararea marinadei:

• suc de lamaie - 1 lingura de masă;
• Vin roșu uscat - 2 linguri de masă;
• amidon de porumb - 1 lingură de masă;
• usturoi - 1 bucată;
• sos de soia - 1 lingură de masă;
• terci de ghimbir - 1 lingurita.

Trebuie să tăiați carnea în felii. Apoi amestecați toate ingredientele necesare pentru pregătirea marinadei. Acum, umplem carnea cu marinată și o punem în frigider timp de trei ore.

Atunci când carnea este ratată, este necesar să-l scoateți și să-l prăjiți într-o tigaie până la maro auriu. Ciupercile tăiate în bucăți și se prăjeau ușor. Apoi adăugați ceapa, tăiați în inele și prăjiți aproximativ 6 minute pe un foc mic. Acum trebuie să puneți carnea de vită la legumele prăjite și turnați marinada. Se toarna totul aproximativ 7 minute. Înainte de servire, dacă doriți, puteți decora cu plante tocate.

Carne de vită cu ciuperci în smântână

Alimente pentru gătit:

• carne de vită - 0,6 kg;
• ciuperci (șampițe) - 0,5 kg;
• ceapa - o pereche de bucati;
• morcovi - 3 bucăți;
• smântână - 250 g;
• sare, condimente.

Mai întâi trebuie să tăiați ciupercile în bucăți, să grăbiți morcovii pe o răzătoare și să tăiați ceapa. Carnea este de asemenea tăiată și prăjită într-o tigaie, apoi se adaugă ceapa, morcovii și ciupercile. Acum prăjiți totul până când ciupercile sunt gata și turnați toate ingredientele cu smântână. După aceea, se fierbe sub capacul închis timp de aproximativ 23 de minute. Carne de vită cu ciuperci în smântână gata! Serviți vasul într-o formă fierbinte.

Carne de vită cu ciuperci în sos de smântână

produse:

• smântână - 200 g;
• carne de vită - 1 kg;
• făină - 3 lingurițe de ceai;
• muștar - 60 g;
• ciuperci (pot fi utilizate proaspete sau uscate) - 160 g;
• unt - 2 lingurițe de ceai;
• ulei vegetal, sare.

Ciupercile trebuie fierbe. Spălați carnea, ungeți cu muștar și lăsați-l să marinate timp de câteva ore. Apoi, încălziți cuptorul la 190 de grade. Apoi se presară carnea cu sare, condimente și se prăjește în ulei vegetal timp de aproximativ 8 minute. Transferați carnea într-un castron adânc, turnați bulionul de ciuperci și gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră. Acum să începem pregătirea sosului. Pentru a face acest lucru, adăugați la grăsimea care a fost format în timpul prăjirii de carne, smântână, făină, sare și se amestecă. Se toarnă puțină supă în acest amestec și se fierbe câteva minute. Când carnea este gata, trebuie să fie turnată cu sos.

Carne de vită cu ciuperci - rețetă

Un alt mod de a găti carne de vită, care dă un rezultat foarte delicios.

ingrediente:

• carne de vită - 0,6 kg;
• apă - 2 cești;
• ciuperci - 0,5 kg;
• crema - 120 ml;
• piper, sare.

Este necesar să tăiați carnea în bucăți mici și să se prăjească în ulei vegetal timp de aproximativ 3 minute. Apoi amestecați și prăjiți cât mai mult. Acum, adăugați la ciupercile tăiate și spălate de carne de vită (puteți folosi pădurea obișnuită, înghețată sau ciupercile). Acum se toarnă în apă, se adaugă sare, piper. Când totul se fierbe, acoperiți și fierbeți câteva ore. Când carnea este gata, adăugați crema și scoateți vasul de pe foc. Serviți mai bine carnea cu cartofi și legume.

Bon apetit!