Carne de pui: în folie, într-o pungă, în pâine de pita

Ești chinuită de întrebare, ce e atât de neobișnuit să gătești pentru vacanță? Gătitul de pui în folie, pungă sau pâine de pita va fi o mâncare excelentă pentru orice masă festivă. Pentru iubitorii de a găti nu numai în concediu, poate deveni, de asemenea, o masă de week-end. Poți să mănânci în loc de cârnați. Ce ar putea fi mai plăcut decât un pahar de vin vineri seara și gustați acest fel de mâncare delicioasă!

Pentru a găti carne de pui în folie, vor fi necesare următoarele produse:

- carcase întregi de pui,

- 500 gr. ciuperci,

- 3-4 becuri,

- 100 gr. bacon,

- pentru a gusta sare și piper,

- ulei de măsline sau vegetal.

Curățăm și tăiem ceapa cu un semi-inel. Într-o tigaie încălzită cu unt, răspândim ceapa și prăjim într-o culoare aurie. Ceapa terminata se pune pe farfurie, sa o racoacem. În aceeași tigaie se prajesc ciupercile. Puteți lua orice, inclusiv cele înghețate. Piper și le sare la gust. De asemenea, scoatem ciupercile pe o farfurie. Începem să tăiem puiul. La osul din piept, tăiați carcasa. Este necesar să scoateți cu grijă toate oasele fără a deteriora pielea. Aripile sunt tăiate la nivelul umărului. Tăiați filetul deoparte. Din piele, îndepărtați cu grijă resturile de carne. Tăiați fileul în bucăți.

Pentru a coace o rola de pui în folie, răspândim, de fapt, o folie și, pe ea, punem o piele de pui. Am pus bacon pe un strat de piele. Se amestecă fileul cu ceapa prăjită, cu ciuperci, sare și se amestecă. Am răspândit această umplutură pe partea superioară a baconului, închideți rulourile și le legați cu fire. Împachetați bine rola în folie. Puneți o oră în cuptor și așteptați. După o oră, rola de pui în folie poate fi servită la masă.

De asemenea, poți să faci rola de pui într-un pachet. Rețeta este simplă. Pentru aceasta, luați:

- cinci oua de pui,

- un pahar de mango,

- 300 de grame de carne de pui,

- 300 de grame de carne de vită sau de ficat de pui,

- 300 de grame de untură,

- și, ca de obicei, să gustăm piperul și sarea.

Fileul de pui și ficatul sunt împărțite în cuburi mici. Grăsimea este tăiată și mai mică. Într-o cratiță, rupeți ouăle, adăugați piper și sare, precum și mango. Crupe ar trebui să fie turnat încet, amestecând constant, pentru că, dacă nu, se formează bulgări. Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere. Îl luăm manșon pentru coacere și în el am răspândit amestecul pentru rulou. Am pus manșonul umplut într-o altă pungă și am trimis rola la apă clocotită. Îl gătim în acest fel timp de aproximativ două ore. Rolem ruloul în mod constant, astfel încât să aibă o formă rotunjită.

Îl luăm din apă clocotită, așteptăm să se răcească și scoateți pachetul.

O altă variantă interesantă de gătit rola de pui - carne de pui in pita. Este o plăcere să o gătești, pentru că totul este simplu și clar.

- 1 ceapa rosie,

- o jumătate de kilogram de file de pui,

- 1 piper dulce roșu,

- unele mărar proaspăt,

- cateva castraveti marinati,

- maioneza,

- salata de salata,

- 2 lavash armean,

- pentru decorarea cepei verzi,

- sare, piper la gust.

Gătirea: a mea și se toarnă fier de apă fierte de pui, și un pic sărind, gatiti timp de o ora. Scoatem supa și lăsăm să se răcească. Curatati-ma si taiati fin cepele rosii. Ardeiul dulce este, de asemenea, al meu și curățat - tăiat în jumătate, scoateți mijlocul cu semințe și tăiați în cuburi mici. Mina de mărar, uscată și tăiată fin. Se taie fin castraveți marinați. Trecem prin răcire file de pui printr-o mașină de măcinat cu carne, amestecată cu ceapă, ardei gras, castraveți marinați și mărar tocat. Solim, piper și sezon cu jumătate de maioneză. Armean lavaș imprimați maioneza rămasă și puneți-o pe ea, curată, spălată și uscată de frunze de salată. Pe ele se întinde un strat subțire de umplutură rezultată și se rostogolesc plăcile de lavash în formă de role. Am înfășurat în folie și l-am pus în frigider timp de cel puțin o oră. Desfacem rola înainte de servire, taie-o mare și răspândim-o pe frunzele de salată, decorând cu ceapa verde.