Spaghete cu ciuperci

Spaghetele sunt un produs tradițional italian. Italianii chiar au inventat un dop cu două vârfuri pentru a mânca spaghete. Cei mai mulți oameni asociază acest fel de mâncare cu Italia. Spaghete pot fi preparate in multe feluri - cu carne tocată, sos de rosii, sau cu ulei de măsline fierbinte și un pic de usturoi prăjită în ea, dar în acest articol vom vorbi despre modul de a găti spaghete cu ciuperci.

Reteta pentru spaghete cu ciuperci în sos de roșii

Ingrediente: spaghete (puteți lua și alte paste) - Pentru sos: 300 g de ciuperci, 1 ceapa, usturoi 2 catei 5 rosii, 2 linguri linguri de sos de rosii, o jumatate de lingurita de zahar, ulei de masline si 2 linguri de alb sau vin roșu (dar nu îl puteți folosi), sare, piper negru și roșu. La cerere - patrunjel sau mărar.

Ciupercile se spală și se toacă fin, și ceapa. Verdeața (dacă o folosiți) este, de asemenea, spălată, uscată și mărunțită. Tavă de prajire, turnați ulei de măsline în el. Apoi puneti ceapa, 1 catel de usturoi si jumatate verde. Toate se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 4 minute. Apoi adăugați ciupercile și toate împreună se prăjește încă 8 minute.

Apoi spălați roșiile, coaja și grătarul pe o răzătoare fină. Masa rezultată pentru a adăuga la ciuperci și toate expuse pentru 15 minute la căldură scăzută. Apoi se toarnă sos de roșii și totul este bine să se amestece. Dacă folosiți vin, apoi turnați-l. Se presară condimentele și se lasă să se fierbe 2-3 minute pe foc mare. Apoi, reduceți-l și fierbeți încă 19 minute. Sosul este aproape gata, rămâne doar să adaugi la el ultimul cățel de usturoi și restul jumătății de verdeață.

Spagheti gatiti, scurgeti apa si puneti-va pe o farfurie mare. Și din vârf, turnați-le cu sos. Totul, felul de mâncare este gata!

Spaghete cu ciuperci

Ingrediente: 400 de grame de ciuperci proaspete sau congelate, 250 de grame de spaghete, 2 cepe, ulei de floarea-soarelui pentru prăjire, sare, piper roșu.

Ciupercile culeg, se spală și se taie în bucăți mici. Se fierbe apa în tigaie, se adaugă sare, 2 frunze de laur, 4 mazare de piper dulce și o crenguță de patrunjel. După ce apa se fierbe, puneți ciuperci în ea și reduceți focul. Gatiti pana cand se face, aproximativ 15 minute. Apoi ciupercile pot fi aruncate într-un șuviță pentru a scurge apa de la ei.

Puneți un arc într-o tigaie fierbinte și se prăjește până se îngroapă. Îndepărtați-l cu grijă, astfel încât să rămână cât mai mult ulei în tigaie. În ea, de la ciocan, pentru a schimba ciupercile, se amestecă și se prăjește, amestecând, 7 - 8 minute. Apoi adăugați ceapa la ciuperci, puneți condimentele la gust și amestecați.

Se fierbe spaghetele în apă clocotită, puțin sărată. Ca niște ciuperci, aruncă o gaură pentru a face apa din sticlă. Apoi adăugați aceste spaghete la ceapa prăjită cu ciuperci și amestecați totul bine. Se presara cu ierburi tocate. Totul, poți să te supui la masă.

Spaghete cu ciuperci și brânză

Compozitie: spaghete - 100 grame de unt - 60 grame, ciuperci conservate - 1 banca (care este de 530 de grame), smântână - 200 grame, miere - 1 lingură usturoi - 1 cățel, brânză - 50 de grame, rozmarin - 1 lingurita. De asemenea, gustați sare și diferite mirodenii, pur și simplu nu exagerați. Rețineți că rozmarinul și brânza ar trebui să fie tocate fin.

Spaghetele se fierb în apă sărată și se scurge apa din ele. Se topește tigaia de frigere 40 grame de ulei de la 60. Pe aceste 40 de grame se pun 5 minute de ciuperci. Pregătiți un amestec de smântână, miere, usturoi și sare. Masa rezultată se toarnă într-o tigaie, la ciuperci, se amestecă și se lasă timp de 5 minute. Luați 20 de grame de unt neutilizate și adăugați-le la sosul aproape gata. Apoi adăugați rozmarinul.

Spaghete, din care deja paharul de apă se pune pe o farfurie. Și se toarnă peste sosul rezultat și se presară cu brânză fin rasă. Totul, acum spaghete cu ciuperci și brânză sunt gata. Cel mai bun dintre toate, acest fel de mâncare este combinat cu salate de carne de pui, se completează perfect reciproc. Bon apetit!