Carne de pui

Una dintre cele mai bune feluri de mâncare care poate fi gătită de la un pui este o rolă. Umplutura pentru ea poate fi folosită în cele mai diverse: legume, prune, cozonac, brânză, șuncă și multe altele. Vedeți câteva rețete.

Carne de pui

Lupta la 700 de grame piept de pui, piper, sare. Lubrifiați folia cu ulei și puneți-o pe piept, astfel încât acestea să se suprapună. Lubrifiați maioneza, presărați cu condimente. Se coajă și coajă 2 mere, tăiate în cuburi, se pune pe pui și se presară cu ierburi. Rolați rola, înfășurați folia și coaceți timp de o oră.

Rola de pui în pachet

File de pui cântărind 1,2 kg tăiat în bucăți mici. Coaceți 6 căței de usturoi. Jumatate usturoi zdrobit, iar partea a doua - cu un cutit. Se amestecă piperul, usturoiul, sarea și 20 g de gelatină cu bucăți de pui. Puneți un pachet de suc, compact și ambalat cu un capsator. Puneți într-o tavă cu apă, umplută la nivelul fileurilor. Se fierbe apa și se fierbe o oră. Puneți pe o farfurie și curățați pentru a răci pe balcon, și apoi pe timp de noapte - în frigider pentru a îngheța gelatină. Tăiați pachetul și puneți rola pe vas.

Carne de pui cu cranberries

Clătiți și descurajați un kilogram de fileuri de pui, le puneți pe folie. Se toarnă mărarul și se presară cu fileuri. Sare, piper, puneți 50 g de afine, puțină boia de ardei și usturoi uscat. Pentru a înfășura o rolă. Ungeți cu ulei vegetal, împachetați folia și scoateți-o pentru a coace în cuptor. Apoi se răcește și se taie în felii. Garnitură cu verdeață.

Carne de pui cu șuncă

800 g file de pui tăiate în benzi mici. Se condimentează cu condimente generice și usturoi tocat. Semi-inelele taie ceapa, se amestecă cu fileuri și se pun pe o jumătate de oră într-un loc răcoros.

Pe benzi de fileuri puneți o jumătate de inele de ceapă și adăugați o bucată mică de unt. Asigurați-le role, care apoi înfășura în bucăți de șuncă bătut. Tăiați marginile baconului cu frigăciuri. Gatiti-va pe grill sau in cuptor timp de 20 de minute, inversand periodic. Serviți cu legume și ierburi.

Carne de pui cu roșii uscate

Piept de pui tăiat în bucăți și descurajați. Sare și presărați cu piper. Pentru fiecare bucată pune o brânză albastră și albă roșii uscați. Colabați-vă într-o rolă, rolați-o într-un ou, apoi în făină și pesmet. Puneți roșii în cremă și ulei de măsline la căldură scăzută. Serviți cu cartofi piure.

Carne de pui cu prune

Dezghețați o jumătate de kilogram de file de pasăre, tăiați în felii. Fiți respinși și întinși astfel încât să se afle aproape. Sare, adăugați turmeric, boia de ardei, piper. Răspândiți câteva cuișoare de usturoi tocate. Adăugați un vârf mic de gelatină. Se curata morcovul si se taie in cercuri. Răspândiți-le pe fileuri. Clătiți 350 g de prune, tăiate în bucăți, împrăștiate între cercurile de morcovi. Rotiți fileul cu umplutura într-o rolă și împachetați-o cu filete. Puneți o cremă sub formă de unt și acoperiți-o cu folie. Coaceți timp de 35 de minute, apoi îndepărtați folia și stați-o în cuptor timp de încă 15 minute. Rola tăiată în inele, pune pe un vas.

Carne de pui cu brânză

Împingeți o lire de fileu, ungeți cu smântână, sare, presărați cu mărar și piper. Tăiați în bucăți mici 150 de grame de brânză, 2 Ardei iute și întinse pe fileuri. Restrângeți ruloul, rotiți în pesmet și acoperiți cu ouă. Se prăjește într-o tigaie până se înroșește. Puneți cuptorul timp de 20 de minute.

Carne de pui cu legume

Tăiați oasele de pe cele două picioare. Apoi bate, piper, presarati 20 g de gelatina, sare.

Pregătiți umplutura: Se fierbe 2 fierte ouă. Slice-le, precum și piperul bulgar și 100 de grame de brânză cubulete. Răstește morcovul pe o răzătoare mare. Se taie verdele verde. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați sare, ou crud și piper negru, amestecați.

Puneți batetul pe folie. În mijlocul picioarelor, puneți umplutura și răsuciți-o, rostogolindu-l bine în folie. Puneți cuptorul timp de 45 de minute. Îndoiți folia, lăsați rouletul să se răcească, tăiați în felii.