Piept de pui cu ciuperci, broccoli si alte retete

Din pieptul de pui puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase din carne. În acest articol, aș dori să introduc câteva modalități de pregătire: cu ciuperci, broccoli și altele.

Piept de pui cu ciuperci în cremă

produse:

• file de pui - 0,6 kg;
• ciuperci - 300 g;
• cremă - 150 ml;
• ceapa - o pereche de bucati;
• ulei vegetal;
• sare, mirodenii, ierburi.

Mai întâi trebuie să tăiați fileurile în benzi mici. Se taie ceapa și se pune într-o tigaie cu ulei încălzit. Apoi se prăjește timp de 4 minute și se adaugă carne de pui, care ar trebui, de asemenea, să fie ușor prăjite. Adăugați la ciuperci de pui, tăiați în bucăți și prăjiți timp de încă 6-7 minute. Apoi se toarna crema si se fierbe pana se ingroasa. Piept de pui cu cap de ciuperci. Serviți fierbinte, decorate cu verdeață.

Piept de pui cu ciuperci sub crusta de brânză

Produse pentru gătit:

• file de pui - 0,5 kg;
• brânză - 250 g;
• ciuperci - 240 g;
• ulei vegetal;
• maioneza;
• făină - 3 linguri de masă;
• sos de soia;
• condimente, sare, ierburi.

Inițial, trebuie să coajați usturoiul și să-l tăiați bine, apoi turnați apă fiartă (1/3 cană). Acum, luați carnea de pui și tăiați bucățile porționate. Apoi marinați în sos de soia și adăugați mirodenii, sare la gust. Poți folosi condimente pentru pui, busuioc, ierburi uscate, precum și piper alb și negru. Acum l-am pus în frigider pentru câteva ore pentru a se marina. În timp ce carnea este marinată, pregătim ciuperci. Pentru a face acest lucru, lăsați ciupercile în apă sărată timp de aproximativ 6-7 minute. Apoi se prăjește în ulei cu ceapă fin tocată, piper, sare. Se freacă brânza de răzuitor.

Când carnea este marinată, trebuie să o respingă ușor, după care rolați fiecare bucată din făină și se prăjește pe ambele părți într-o tavă. Acum stropiți bucățile de usturoi prăjite cu apă de usturoi și puneți-le într-un cuptor cu microunde timp de 3-4 minute. Pentru fiecare bucată de pui, răspândim ciuperci, felii de roșii, ungeți cu maioneza și stropiți cu brânză. Apoi puneți-l din nou în cuptorul cu microunde timp de 3 minute (sau timp de 17 minute în cuptor). Piept de pui cu ciuperci sub o crusta de brânză este gata! Înainte de servire, puteți decora cu verdele.

Un piept de pui cu ciuperci și morcovi în coreeană

ingrediente:

• carne de pui - aproximativ 1 kg;
• Ciuperci proaspete - 0,6 kg;
• ceapa - o pereche de bucati;
• morcovi în coreeană - 120 g;
• cremă - 200 ml;
• brânză - 150 g;
• maioneza;
• sare, condimente.

Mai întâi trebuie să bateți puțin file de pui, presarați cu sare, condimente și acoperiți cu maioneză. Apoi, pune-o pe o foaie de copt. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și o prăjiți cu morcovii în coreeană la foc mare timp de aproximativ 3 minute. Ciupercile trebuie să fie eliminate. Acum, pune carnea pe partea de sus a ceapă și morcovi, apoi ciupercile, se presara-l toate condimentele, sare dupa gust, se toarna smantana si se fierbe în cuptor timp de aproximativ o oră la 190 de grade. Felul se dovedește suficient de suculent și delicat de gust.

Piept de pui cu broccoli în folie

Produse pentru gătit:

• piept de pui - 2 bucati;
• șampițe - aproximativ 20 de bucăți;
• coriandru - 7-8 ramuri;
• broccoli - 450 g;
• Brânză topită brută - 1 bucată;
• smântână (puteți folosi chefir) - jumătate de cană;
• piper, condimente, sare.

Sânii de pui trebuie tăiați pentru a obține patru părți. În fiecare dintre părți, faceți mici incizii, astfel încât rezultatul să fie un "buzunar". Apoi adaugati sare si piperati carnea. Acoperiti cu smantana (sau kefir). Lăsați carnea de pui să se marineze o oră. Între timp, trebuie să se taie șampiunile și coriandrul tăiat. Broccoli trebuie periat și tăiat în bucăți mici. Plăci subțiri subțiri.

Apoi, luați folia și se întinde pe ea piept de pui murat. Am pus ciuperci pe jumătate și stropiți cu cilantru, apoi - o placă de brânză topită și bucăți de broccoli. Toate acestea sunt închise cu a doua jumătate a sânului. Am înfășurat acest sân în folie. Acum puneți sânii pe o foaie de copt și puneți un baston timp de 45 de minute. Se coace la o temperatură de 195 de grade. Un astfel de piept de pui va fi o farfurie excelenta pe masa festiva!

Bon apetit!