Cum să gătești carne de porc

Nu este un secret faptul că rețetele vechi, dovedite uneori, vor da cote pentru noutățile exotice. Ce poate fi mai delicios decât o bucată de carne de porc coaptă, suculentă, inimă, parfumată? Cu siguranță, fiecare amantă are o pereche de testate retete pentru vase de porc.

De exemplu, vă puteți pregăti carne de porc în folie cu ierburi.

Se va lua: o bucată de grame de carne de porc de 700, 2 cuișoare de usturoi, măsline ulei, jumătate de lămâie, piper, chimen, plante picante și piper negru. Înainte de asta, cum să gătești carne de porc împărțit în porțiuni, aproximativ dimensiunea palmei. Ei bine, dacă carnea este cu o grăsime mică, care se topește, va da carnea o sucuri de udare. Dacă carnea de porc este dură, poate fi respinsă puțin. Usturoi frecat sau feliat, amestecat cu cateva linguri de ulei de masline si 0,5 lingurite de sare. Se rupe acest amestec de bucăți de carne de porc și le pune pe o foaie de folie. Pepper, se presara cu ierburi uscate si stoarceti pe ele suc de la jumatate de lamaie. Fiecare piesă este învelită în folie, se pune pe o tavă de copt și se trimite într-un cuptor preîncălzit pentru a coace o oră la o temperatură de 200 de grade.

Puteți găti cuptor de porc cu ananas

Acest lucru va necesita: o jumătate de kilogram de carne și o cutie de 200 g. dulciuri de ananas conservate, un pachet de maioneză, o ceapă mare și 2 roșii mari, o mână de măsline, sare, brânză și piper. O foaie mare de folie este răspândită pe o tavă de copt și uleită cu ulei vegetal. Carnea este tăiată în porții, spălată, șifonată cu un prosop, sărată, înmuiată în maioneză și stivuită pe folie. Tomatele tăiate în cercuri și inelele de ceapă, după care le-au răspândit pe carne. Inele de ananas se întind peste ceapă și grăsime cu maioneză. Se presară partea superioară cu brânză rasă și se decorează vasul cu măsline - se lipsește măslinul în mijlocul inelului de ananas și se acoperă cu folie deasupra. Coaceți carnea de porc timp de aproximativ 50 de minute la o temperatură de 200 de grade, timp de 10 minute înainte de sfârșit, folia este deschisă pentru a face brânza maronie.

Carnea de porc cu ciuperci și brânză va gusta pe oricine. Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați: o lire carne de porc, 400 gr. șampițe sau alte ciuperci proaspete, o bucată de brânză cântărind 100 de grame, 2 căței de usturoi, ulei vegetal, piper, mărar și sare. Carnea de porc este spălată, tăiată în felii subțiri, bătută, freacă cu usturoi zdrobit și sare. Se pune carnea într-o tigaie, se adaugă unt și se prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte la foc mare. Într-o tavă separată de prăjit se prăjește ciupercile mărunțite și ceapa timp de 6-7 minute. Carnea se răspândește pe o foaie de copt, ciuperca se prăjește și se presară cu brânză rasă. Acoperiți tava de copt cu o foaie de folie și puneți-o în cuptor timp de 30 de minute la 220 de grade.

Puteți găti carne de porc cu morcovi și usturoi. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de: o grămadă de praz, o lingură de carne de porc, 2 morcovi, piper și sare. O bucată de carne de porc spălată, uscată și străpunsă cu găuri într-un cuțit subțire. Din ramson tăiate frunzele, lăsând doar tulpini tari, morcovii sunt curățați și tăiați în plăci înguste. Porc de carne de porc, împingând usturoi sălbatic și morcovi în deschiderile tăiate. Se presară usturoiul tăiat fin, sarea și piperul, se înfășoară bucata în folie și se pune în cuptor timp de o oră și jumătate la o temperatură de 190 de grade.

Când timpul este foarte scurt, puteți găti carnea de porc cu o farfurie laterală de cartofi. O jumătate de kilogram de carne necesită bucăți de 8 cartofi, ceapă, roșii și brânză. Carnea de porc este tăiată în straturi subțiri, nu mai mult de un centimetru, apoi se spală bucățile obținute și se bate bine. Cartofii sunt curățați și tăiați în cercuri, la fel cum vin cu ceapă și roșii. Canapele de cartofi se pun pe o folie. Carnea este sărată, piperată și așezată peste cartofi, apoi vine un strat de ceapă, roșii și brânză rasă. Se gătește carne de porc timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.