Al doilea fel de mâncare: rapid și gustos

O parte integrantă a dietei noastre sunt cele două feluri de mâncare. Aceasta este o componentă importantă a cina și cina. Cele două feluri de mâncare pot fi împărțite în mod condiționat în legume, carne și pește, la care sunt selectate felurile de mâncare corespunzătoare. Acestea pot fi servite atât la cald, cât și la rece. Soiurile lor sunt o mare varietate: rețete delicioase de a doua cursuri simple și complexe, executate în grabă sau pentru o masă festivă, clasică și complet nouă. Să facem o selecție a celor mai interesante feluri de mâncare principale.

Pui de coapse cu orez

Aceasta este una dintre felurile de mâncare pe care le puteți găti ușor și rapid. Cina delicioasă și consistentă este potrivită pentru întreaga familie. Principalul avantaj este că orezul nu trebuie să fie gătit separat. Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• Pui de coapse - 6 bucăți.
• Orez - 1,5 cupe.
• Supă de pui - 2 cupe.
• Seq. ulei - 60 de grame.
• Morcovi mari.
• Mazăre conservată (congelată) - 350 grame.
• Piper, sare.
• Folie.

Am pus orezul pe fundul vasului de copt, pe care l-am pus pe coapse, asezam totul cu piper si sare. Morcovii tăiați în cercuri subțiri frumoase și, de asemenea, stivuite în Fig. Distribuiți uniform untul peste întreaga formă și turnați bulionul înțepenit. Închideți partea de sus cu folie și puneți-o în cuptor. Temperatura trebuie să fie de 200 ° C. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute, deja în cel de-al doilea fel de mâncare finit adăugăm mazăre albăstrui. Să stăm câteva minute, servit la masă.

Turcia cu legume și brânză

Carnea de curcan se referă la produsele dietetice. Puțini oameni nu știu despre proprietățile sale utile. În combinație cu legumele, se obține un al doilea curs foarte util și gustos. Va dura destul de mult timp și mâncare pentru al pregăti.

Trebuie să avem:

• 300 de grame de curcan.
• O ceapă mică.
• 30 ml de ulei de măsline.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 300 de grame de dovlecei sau vinete.
• O ceașcă de fasole verde.
• frac12 - un pahar de brânză (rasă).
• O ceașcă de roșii de cireșe.
• Sare.
• Un pic de oregano, busuioc, piper negru.

Fillet de curcan și toate legumele ar trebui să fie tăiate în cuburi nu foarte mari, se toaca usturoi. O tigaie cu unt de măsline se pune pe foc, îl punem în curcan și se prăjește până la maro auriu. Adăugați ceapa cu usturoi și continuați să prăjiți încă un minut. Puneți legumele fierte într-un castron și gătiți timp de cinci minute, adăugați brânză și păstrați farfuria la foc pentru o vreme până se topește.

Turcia cu lămâie

Bucatele din curcan sunt considerate a fi scăzut de calorii, sunt perfecte pentru cei care stau pe o dietă sau aderă la o alimentație adecvată. Pentru a pregăti o masă de la o curcă, veți avea nevoie de:

• Fillet - 600 de grame.
• Ceapă - 4 buc.
• Lemon.
• Legumă de legume - 100 ml.
• Uleiul de măsline - 30 ml.
• Dragă este o lingură.
• Condimente și sare la gust.

Coaceți o lămâie și grămați sucul. Se taie bine ceapa. Se toarnă uleiul într-o tigaie și se încălzește. Fileurile de curcan se prăjește puțin împreună cu ceapa și coaja. Apoi se toarnă în bulion, se adaugă miere și suc de lămâie, se amestecă. Produse pentru a da fierbere, apoi reduceți căldura și ardeți timp de încă 15 minute. Se recomandă servirea fileurilor cu legume sau orez fierte.

Vă oferim rețete de cursuri secundare cu o fotografie, principalul ingredient în care este carnea de pui. Ele pot fi preparate în mai multe moduri: fierbe, toc, coaceți, prăjiți, înălțați.

Legume prăjite cu cârnați de pui

Această mâncare este satisfăcătoare, gustoasă și frumoasă în aspect. Trebuie să luăm:

• Carnati de pui - 5 bucati.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Olive. ulei - 2 articole din l.
• Broccoli - 2 cești.
• Ardei dulce - 1 bucată.
• frac12- tsp oregano.
• Piper și sare.

Broccoli mănâncă puțin, piper tăiat în benzi înguste, toacă usturoiul, taie cârnații în felii. Tigaie, se adaugă ulei, se toarnă produsul din carne în el, se prăjește. Cârnații pregătiți sunt îndepărtați pe o farfurie și într-o tigaie se adaugă legume, se condimentează cu condimente și se încălzește timp de 4 minute. După aceea, amestecați toate produsele și gătiți pentru o perioadă până când legumele devin crocante.

Pui de pui

Carnea preparată în acest mod are un gust foarte delicat și plăcut. Este pregătit foarte repede. Vom avea nevoie de:

• File de pui.
• Crumbs pentru gătit.
• Un ou.
• Câte felii de lămâie.
• Piper și sare.

Fileul nu este puternic bătut cu ciocan de bucătărie, sare, piper și se presară cu suc. Oul este bătut, lăsăm fileurile în el și îl pâine în pesmet. Se prăjește într-o tavă pe ambele părți.

Caserola cu pui și brânză

Acest fel de mâncare este considerat unul dintre cele mai delicioase. Casseroles sunt carne, legume, caș, dulce. Oferim o rețetă delicioasă pentru al doilea curs cu pui, brânză și Plante italiene. Ingrediente pentru prepararea sa:

• File de pui - 300 grame.
• Două ouă.
• Făină - 50 de grame.
• Lapte - 150 ml.
• Brânză - 50 de grame.
• Sare.
• Plante italiene.

În bucăți mici tăiați fileul de pui, bateți ouăle cu lapte, adăugați sare, făină și mirodenii. Masa rezultată de pui turnat și de a face brânză rasă. Se amestecă amestecul și se pune într-o matriță. Am trimis în cuptor timp de 35-40 de minute. Temperatura din acesta ar trebui să fie de 250 °.

Cartofi din Bombay

Fiecare țară are propriile preparate naționale. Astăzi vom vorbi despre bucătăria indiană. După cum știți, mâncarea se pregătește cu adaos de mirodenii diferite. Pentru a pregăti al doilea fel de mâncare, luați:

• Kilogram de cartofi.
• 2 roșii.
• 2 linguri uleiuri vegetale.
• frac12- tsp piper.
• 100 g de chiuvetă. ulei.
• Ardei iute.
• Ginger.
• Pătrunjel.
• frac12- tsp coriandru.
• Turmeric.

Cartofii fierti tăiați în felii mari, roșii în bucăți mari. Tăiați patrunjelul, iar ghimbirul îl frecați.

În tava cu ulei încălzit, adăugați condimente și încălziți la căldură scăzută. După aceasta, puneți untul în acest amestec, coaceți ghimbirul și adăugați roșiile. Toate produsele sunt ușor cântărite pe foc. Ultimii au pus cartofii, patrunjelul și sarea. Se prăjește împreună timp de cel puțin cinci minute.

Rețete simple pentru al doilea curs

Există momente când nu există absolut niciun timp pentru a pregăti alimente complexe. Oferim mai multe feluri simple și simple.

Caserola cu carne

Paste cu carne tocată pentru prânz sau cină - un fel de mâncare delicioasă și foarte gustoasă. Este rapid și ușor de pregătit. Luați următoarele componente:

• Groase Macaroane - 800 de grame
• Carne tocată - 800 de grame.
• Bulbi - 2 buc.
• Art frac12-. vin uscat.
• 1 lingura. suc de roșii.
• Condimente.

De asemenea, avem nevoie de o cremă. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Scurgeti. ulei - 60 de grame.
• 0,5 litri de lapte.
• Făină - 2 linguri
• Brânză - 200 de grame.

Se fierbe pastele în mod obișnuit, se adaugă uleiul vegetal. Separat într-o tigaie se prăjește carnea tocată cu ceapă. După cinci minute, adăugați condimentele tocate și vinul uscat. După ce se evaporă, se toarnă în sucul de roșii din carne. Gatiti pana se evapora umezeala.

Pentru a pregăti crema, este necesar să aduceți untul într-o stare lichidă într-un recipient mic într-un incendiu lent. Apoi, amestecând constant, se toarnă în lapte, se toarnă în făină, piper și sare. Ultimul lucru pe care trebuie să-l puneți în cremă.

Într-o tavă de copt mare, care trebuie să fie mai întâi uns, puneți jumătate din paste, topiți toată carnea tocată, apoi din nou pastele. După aceea, se toarnă peste cremă. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 40 de minute, menținând temperatura de 180-200 ° C.

Roșie carne de vită din carne de vită

Baza de dieta a multor oameni este preparate din carne. Există o mulțime de rețete cu acest produs. Pentru a pregăti carnea de vită friptă, vom avea nevoie de:

• Grăsimea de vită este de un kilogram.
• Olive. ulei - 2 linguri.
• Sare și piper.

Tăiați o bucată de brânză de vită cu sare și lăsați un sfert de oră. Se amestecă uleiul de măsline cu piper. Cu acest amestec, lubrifiați bine carnea. Într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, puneți carnea de vită friptă timp de 25 de minute, apoi temperatura trebuie redusă la 150 ° C și aduceți vasul la pregătire. Carne terminată pentru a ajunge din cuptor, închideți-o cu folie și lăsați-o timp de 20 de minute.

Cel mai delicat somon

Gătitul acestei mese destul de simple, al doilea curs, va dura nu mai mult de 10 minute. Luați aceste produse:

• 2 fileuri de somon.
• O lingură de Dijon și muștar granular.
• O lingurita de sirop de arta, ulei de masline.
• piper;
• Sare.

Pentru pregătire, luăm un file de somon. Trebuie să fie temperatura camerei. Acoperiți tava cu hârtie de pergament cu ulei. File de sare și piper. Am pus-o pe foaie jupuită. Combinăm mustarul cu siropul și untul și turnăm peștele. Coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 200 ° C.

Cristale de bastoane de pește

Prezentăm încă un al doilea curs delicios din pește. Pentru gătit avem nevoie de:

• 2 ouă mari.
• frac14- art. făină.
• 2 cesti de pesmet.
• Pepper.
• 450 de grame de file de cod.
• sare
• Ulei vegetal.

Într-un castron separat, bateți ouăle cu o coroană. Pregătiți două cupe mici: una pentru făină, cealaltă pentru pesmet.

Ardeți fierul de pește, sare și tăiați în felii alungite. Piesele se rostogolesc prima dată în făină, apoi în ouă ciocănite și se toarnă în pesmet.

Se prepară în acest fel bucățile de pește așezate pe o tigaie încălzită și se prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte. Gata să pună vasul pe o farfurie, pre-așezată cu un prosop de hârtie.