Carne de porc prajit într-o tigaie - nu atât de prozaică!

Pentru a pregăti o farfurie de carne de porc, trebuie să o alegeți corect.

În primul rând, carnea de porc nu trebuie să aibă un miros ciudat. Parfumul ar trebui să fie proaspăt și plăcut. În al doilea rând, culoarea ei ar trebui să fie uniform palidă, dar nu întunecată.

În al treilea rând, atunci când se presează pe carne proaspătă, se loviță imediat. Carnea nu ar trebui să fie în sânge, iar vederea ar trebui să fie astfel încât imediat să existe gânduri despre orice fel de mâncare apetisantă. Imediat înaintea ochilor apare carnea de porc roșie într-o tigaie.

Reteta de mai jos este deosebita, deoarece carnea de porc aici va fi combinata cu suc de rodie.

Pentru această rețetă, luați:

• un kilogram de carne de porc benign;
• două becuri medii;
• un pahar de suc de rodie;
• cinci linguri de untură în formă topită;
• ceapa verde;
• sare.

Deci, în primul rând, clătiți carnea de porc cu apă rece. În cazul în care o mulțime de exces de grăsime, atunci trebuie să-l taie. Carne de porc prăjită Într-o tigaie, ar trebui să fie bucăți mici, așa că ar trebui să tăiați în bucăți aproximativ cincizeci de grame în greutate. Apoi, ceapa este tăiată în inele. Tăiați grăsimea mai veche pentru a se topi într-o tigaie, apoi puneți acolo felii de carne. Se prăjește carnea de porc sub capac, amestecând constant. Un pic mai târziu, adăugați ceapa și, în consecință, sare și piper. Apoi se toarnă sucul de rodie în tigaie. După aceea, tigaia trebuie să fie acoperită cu un capac și scoasă la cald până la momentul în care rod de suc se evapora complet. bucăți de carne de porc Fried arata foarte apetisant, astfel încât la sfârșitul procesului de gătire, trebuie să utilizați toată imaginația pentru a decora carne de porc atractiv terminat ceapa verde direct pe placa.

Există și altul neobișnuit reteta de carne de porc fript.

Este necesar să se pregătească următoarele ingrediente:

• carne de porc patru sute de grame;
• un morcov mediu;
• două becuri de ceapă;
• patru linguri de ulei de floarea-soarelui;
• piper negru;
• o grămadă de mărar și patrunjel;
• sare.

Carnea de porc se clătește bine, se taie în bucăți mici cu o grosime de un centimetru și se recuperează de pe ambele părți. Carnea de porc friptă într-o tigaie nu va fi simplă, ci cu o umplutură. Pentru a pregăti morcovii de umplutură frecați pe o cremă mare, tăiați cu inele de ceapă, presărați cu sare, piper negru măcinat și amestecați.

Apoi am pus greutatea primita pe o bucata de cotlet, iar deasupra ei - alta si ambele bucati sunt fixate de scobitori. Încă vreme, tigaia trebuie să fie bine încălzită. Carnea trebuie să fie prăjită la foc mediu pe ambele părți. Când carnea de porc este gata, puneți-o pe o farfurie largă, scoateți scobitorii și decorați-vă cu mararul și patrunjelul curat.

Este foarte gustos să gătești carne de porc într-o tigaie cu șampanie.

Pentru a face acest lucru ia un kilogram de carne de porc, o livră de ciuperci, vin alb sec, cinci linguri de grăsime topită sub formă de trei cepe, busuioc.

Carnea de porc ar trebui să fie tăiată în bucăți: câte patruzeci de grame fiecare. Dacă aveți exces de grăsime, trebuie să o tăiați. Apoi adăugați bucățile de carne de porc într-o cratiță, adăugați vin și amestecați. După aceea, așezați în frigider timp de șase ore.

Apoi, trebuie să luați șampiunile spălate și să tăiați fiecare în jumătate. Inelele sunt tăiate cu ceapă. După șase ore, se scoate carnea din frigider și răspândirea pe un băț de lemn de carne de porc, ceapa si apoi ultimul - o ciupercă. prăjit carne de porc într-o tigaie cu sampanie ar trebui să fie roz de toate părțile, deci trebuie să-l întoarceți periodic și să priviți astfel încât să nu ardă. Când se formează o crustă roșie, este necesar să așezați cu atenție carnea direct cu frigărui pe o farfurie largă. Frunzele de busuioc sunt perfecte pentru decorarea unui vas gata preparat.

Una dintre rețetele apetisante este carnea de porc prăjită în cuptor.

Mâncarea nu este foarte dificilă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• câteva kilograme de carne de porc;
• trei sute de grame de ceapa;
• douăzeci de bucăți de piper;
• un morcov;
• patru frunze de laur;
• douăzeci de bucăți de cuișoare;
• două sute de mililitri de oțet;
• o mică scorțișoară;
• pâinea este negru;
• coaja de lamaie;
• sare.

În primul rând, este pregătită o marinadă. Trebuie să fierbeți un amestec de oțet, frunze de dafin, piper și scorțișoară, cuișoare și ceapă, tăiate în inele.

Carnea de porc trebuie frecat cu sare și pus într-o marinadă. Apoi puneți totul în frigider timp de douăzeci și patru de ore. După acest timp, scoateți carnea de porc și o umpleți cu morcovi, cuișoare și prăjiți în cuptor, turnând constant sucul de porc. Când carnea este gata, trebuie să o presărați cu pâine de secară și detaliată coaja de lamaie.