Cum să prăjiți carnea de porc? Retete minunate

Calitățile gustului unui vas fierbinte vor depinde de cum prăjiți carnea de porc. Există o mulțime de modalități de ao pregăti. Vom oferi câteva rețete excelente.

Să ne uităm mai întâi la modul de prăjire de porc glazurat.

Succesul acestui fel de mancare este disponibilitatea unui ideal reteta glazura, datorită căruia coastele pot fi gătite nu numai pe grătar, ci și în cuptor. Mâncarea va avea o vedere frumoasă.

Împărțiți un kilogram de produs semifabricat în bucăți, astfel încât în ​​fiecare dintre ele să nu existe mai mult de două coaste. Puneți-le într-o cratiță, adăugați apă, adăugați sare pe gust și usturoi (zece denticule). Aduceți la fierbere, închideți capacul, reduceți căldura și fierbeți timp de o oră. Apoi puneți coaste pe o farfurie și lăsați în frigider toată noaptea.

A doua zi începem să pregătim gheața. Pentru a face acest lucru, amestecați cu grijă geamul într-o cratiță cafeniu de caise, fin tocat ceapa, un sfert de cana de ketchup, două linguri mari de zahar brun, o lingură mică de ghimbir ras si sos de soia. Apoi, trebuie să încălzi amestecul într-o stare de fierbere și să fiarbă un minut. Asigurați-vă că acoperiți, apoi răciți-l.

Înainte de a prăji carnea de porc, trebuie să acoperiți cu atenție bucățile cu glazură. Încălziți mai mult grătarul și coaceți coastele, răsturnând-le în mod constant. Dacă este necesar, lubrifiați-le cu glazură. Puteți servi pe masă, fie fierbinte, fie refrigerat.

Să analizăm acum cum să gătești carne de porc pe os.

Aceleași bucăți din produsul semipreparat (în total - un kilogram de carne) trebuie marinate peste noapte, astfel încât să devină suculente. Pentru a face acest lucru, carne de porc, două inele bulb și un pahar de sos de gratar pentru a se amesteca, pune în frigider. Carnea de marinat ar trebui să fie de cel puțin trei ore și este mai bine să plecați toată noaptea.

Apoi, există două moduri de a prăji carnea de porc.

În primul rând, încălziți grătarul și gătiți carnea timp de douăzeci de minute, întorcându-vă în mod constant.

În al doilea rând, carnea de porc poate fi de asemenea coaptă în cuptor, punând bucăți pe o "pernă" de ceapă mărunțită.

Se dovedește o fel de mâncare foarte delicată și picantă, cu o aromă picantă.

Deseori există situații în care oaspeții se află deja la ușă, dar nu există încă cina. Să ne referim la cât de repede să preparăm carnea de porc. Vă recomandăm să faceți kebab-uri apetisante și suculente "Per Minute".

Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de o sută de grame de sos de grătar, două linguri mari Dijon muștar, pahar de rozmarin proaspat tocat, o livră de file de porc, cuburi de conserve de ananas (o bancă), cuburi mari de ardei gras verde, inele de ceapa rosie crăpată.

Este nevoie de cincisprezece minute pentru procesul de marinare. Pentru a face acest lucru, se amestecă toate ingredientele, se taie carnea de porc în cuburi aceeași ca pentru gratar si pune restul componentelor.

În acest moment, încălziți grătarul la o temperatură ridicată. Cu bucăți de carne pentru a îndepărta lichidul, introduceți-le pe frigarui, alternând cu ananas, inele de ceapă și piper. Gatiti timp de cincisprezece minute.

Bon apetit!