Gulaș de porc cu sos

Gulașul clasic este preparat din carne de vită, dar totuși carnea de porc este de casă delicioasă și aromatică. Acest fel de mâncare nutritivă și consistentă este servit la cald. În plus, gulașul de porc cu sosul se va potrivi aproape tuturor garniturilor. Prin urmare, mă grăbesc să vă împărtășesc cele mai delicioase rețete pentru pregătirea ei. Deci, cum să faci gulașul de porc? rețete sunt prezentate în articol.

Gulaș de porc cu sos de smântână

Produse pentru gătit:

• carne - 0,6 kg;
• ceapa - cateva bucati;
• morcovi - 1-2 bucăți;
• smântână - 250 g;
• tomate - 3 linguri;
• piper, paprika;
• ulei vegetal;
• sare.

Tăiați carnea în bucăți. Ceapa de ceapă inele, și grătar morcovi, de preferință mare. În Kazanka, topiți untul, prăjiți-l în morcovi, ceapă, apoi adăugați carne, sare, boia de ardei și piper. Acum scoateți-o timp de aproximativ 20 de minute, apoi adăugați un pahar de apă, reduceți căldura și fierbeți încă o oră. Se amestecă smântâna cu pasta de tomate și se adaugă la vasul aproape gata. Apoi puneți frunza de dafin și lăsați-o pe foc mic timp de 10 minute.

Gulaș de porc cu sos și roșii

Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos, iar sosul este gros și hrănit.

produse:

• porc gât - 1 kg;
• ceapa - cateva bucati;
• ulei vegetal;
• boia de paprika - 3 lingurițe de ceai;
• cumin - 1 lingura de ceai;
• rosii - cateva bucati;
• smântână - 150 g;
• făină de porumb - 1 lingură de masă;
• sare, piper.

În primul rând, se taie ceapa în jumătăți de inele și se prăjește puțin peste un mic foc. Gatiti cateva minute pana cand ceapa este gatita la o crusta de aur. Acum adaugati gustul, boabele si condimentele. Cu carne, tăiați grăsime și tăiați în bucăți mici (3 cm), apoi adăugați la ceapă. Se prăjește ușor și se toarnă apă pentru a acoperi carnea de porc. Apoi adăugați sarea. Într-un foc mic, fierbeți carnea sub capacul închis timp de o oră, astfel încât carnea de porc devine moale și bine tăiată.

În timp ce carnea este roșie, se coajă roșiile și se toarnă apă fiartă, apoi se taie fiecare în patru bucăți și se taie în cuburi. Acum adaugati rosiile la carnea stinsa. Când carnea este gătită, adăugați porumb făină, a căror cantitate depinde de densitatea dorită a sosului. Pentru ca gulașul să nu devină prea gros, este mai bine să turnați puțină sortiță într-un recipient separat și să amestecați cu făină. În acest caz, făina trebuie adăugată în porții mici. Astfel, veți putea, de asemenea, să evitați formarea de bucăți. După aceasta, se toarnă sosul la carne. Acum se amestecă bine și se fierbe. Dacă este necesar, adăugați sare, condimente. La servire, adăugați smântâna după cum doriți. Gulașul de porc cu sos trebuie să fie similar în consistență cu o supă groasă.

Gulaș de porc cu ciuperci

Produse pentru gătit:

• carne de porc - 1 kg;
• ciuperci (pot fi folosite șampițe) - 0,6 kg;
• Piept afumat - 300 g;
• ceapă - 5-6 bucăți;
• ulei vegetal;
• făină - 3 linguri de masă;
• vin uscat alb - 1 pahar;
• cimbru - 2 linguri de ceai;
• cremă - 1 pahar;
• turmeric - 1 lingura de ceai;
• verdeață;
• sare.

Carnea trebuie spălată, apoi uscată folosind un prosop de hârtie sau un șervețel. Apoi tăiați în bucăți mici. Șampiunele curăță, se spală, se usucă și se taie. Fiecare bec trebuie să fie curățat, spălat, împărțit în două. Tăiați pieptul în cuburi sau benzi, apoi se prăjește ușor și se pune într-un bol separat. Acum prăjiți în aceeași bucată de carne și puneți-o separat. Apoi puneți ciupercile, ceapa și prăjiți într-o tigaie timp de câteva minute. Acum, trebuie să dizolvați făina într-un pahar cu apă fiartă și turnați într-o tigaie. Apoi se toarnă un litru de apă fierbinte, cremă și vin. Se fierbe, se adaugă sare, piper și se îndepărtează de căldură.

După aceasta, puneți în tigaie cu o carne de jos groasă, piept și se toarnă fierte Sos de ciuperci. Se presara totul cu cimbru, turmeric și tocană timp de aproximativ 7 minute pe un foc mic. Când serviți decorați-vă cu verdele.

Bon apetit!