Cum să gătești o bucată de pere

Puteți prepara fructe, legume și fructe de padure pentru iarnă în diferite moduri: de exemplu, în formă gem, gem, sucuri. Acest articol vă va spune cum să faceți o confiture de pere. Poate aveți o întrebare: "Ce este diferit de gem?" Și faptul că este folosit pentru recoltarea zahărului convențional și pentru confiture - zahăr gelifiant și, dacă se dorește, se adaugă gelatină. Confecționarea perelor este destul de ușor de pregătit. Procesul de pregătire nu vă dă mult timp. Deci, să începem.

Confiture de pere: rețetă

Principalele ingrediente:

• pere coapte (1 kg);
• apă;
• scorțișoară;
• gel de zahăr;
• cuișoare;
• nucșoară.

Tehnologia de preparare

Spălați perele, uscați și tăiați cozile, scoateți semințele. Apoi tăiați în bucăți mici. Luați un castron profund. Puneți bucățile de pere, adăugați cuișoare și acoperiți cu zahăr gelifiant. Lăsați timp de douăsprezece ore pentru a face ca sucul să iasă în evidență. De îndată ce timpul se scurge, luați tigaia, deplasați masa și adăugați apă, scorțișoară, nucșoară. Gatiti totul la foc mic timp de aproximativ o ora, pana cand zaharul se dizolva complet. Puneți tigaia într-un loc răcoros și opriți procesul de gătire. Vom continua a doua zi. Vom găti timp de încă 20 de minute, apoi vărsăm confiturele în borcane sterilizate și uscate. Închideți capacul, întoarceți-l cu capul în jos și lăsați-l să se răcească. Cui nu-i place scorțișul și gustul său, confiturele pot găti fără ea.

Confiture de pere și mere: rețetă

Principalele ingrediente:

• pere de coapte (1 kg);
• apă (1 pahar);
• mere (1 kg);
• gel de zahăr (1 kg).

Tehnologia de preparare

Melele mele, tăiate în bucăți. Gatim cartofii piure. În vas se pun merele tăiate, se umple cu zahăr și se pune pe sobă (întotdeauna pe un foc slab). Merele ar trebui să dea suc după 10 minute. Ei bine, intervenim, puterea focului este mărită la maxim și este adusă la fierbere. Din nou, puneți puterea minimă și încă gătiți timp de 20 de minute. Amestecul trebuie răcit ușor și șters printr-o sită sau dispozitiv special. Mai departe de mine și am tăiat la pere un nucleu cu semințe, cozile și locuri răpuse. Cuțitul tăiat în bucăți, se adaugă la o oală înaltă și se adaugă zahăr gelatinos. Se amestecă bine. Acoperiți capacul și lăsați-l pe noapte, ca în rețeta anterioară. A doua zi cu pere sunt amestecate piure de mere și puneți un foc mic. Aduceți totul la fierbere. Apoi gătiți încă 4 minute, amestecând în mod constant. Când confiture este gata, o vom lăsa deoparte să se răcească puțin. Sterilizați borcanele și turnați masa. Închideți bine capacul. Puneți fundul în sus.

Confiture de pere cu lamaie: reteta

Principalele ingrediente:

• piersici suculente (500 g);
• 1 lămâie;
• jelly sugar;
• apă.

Tehnologia de preparare

Lămâia mea. Apoi, fierbem apa într-o cratiță, punem lamaie, lăsăm să se toarnă aproximativ 30 de secunde. Apoi scoateți din apă clocotită și turnați apă rece. Acest proces se repetă de mai multe ori. Am tăiat în bucăți. Pereții sunt, de asemenea, ai mei, tăiați mijlocul, decojiți și tăiați în bucăți. Fructele tăiate sunt așezate într-o cratiță. Adormim cu zahăr, amestecăm și plecăm timp de douăsprezece ore. Când se scurge timpul, puneți fructul într-o tavă largă și puneți-l pe sobă. De îndată ce fierbe, reduceți căldura la minimum și gătiți timp de aproximativ 40 de minute. Nu uitați să amestecați constant și să îndepărtați spuma formată. Dați din nou masa de fructe timp de 5 minute. Scoateți confiture și lăsați-l să se răcească. Am pus-o în borcane curate, acoperim-o cu un capac. Dorința de gem de fructe verifica acest lucru: picura un pic pe placa, în cazul în care nu se intinde, este gata.

Confecționarea de pere cu mere și lămâie este iubită de toți, indiferent de vârstă. Așa că pregătește-te repede și o petrecere de ceai frumoasă pentru tine și pentru cei dragi!