Acasă pere de la pere: câteva rețete simple

Fructe de fructe de prune conțin oligoelemente utile, caroten, acizi organici, taninuri și vitamine. Ei sunt sfătuiți să le folosească nutriție medicală. Dar acest fruct, din păcate, nu este păstrat mult timp. Prin urmare, vă sfătuim să faceți paleți de la pere. Ele pot fi uscate, conservate și prelucrate pentru gem, compot, fructe confiate, marmeladă și așa mai departe. Pentru a face paleți din pere, veți avea nevoie de fructe mature, solide, fără nici un fel de deteriorare. Iată câteva opțiuni.

Paleți de origine din pere

compot

Principalele ingrediente:

• pere (un kg);
• zahăr granulat (1,5 kg);
• acid citric;
• apă (3/4 cană);
• zahăr de vanilie.

Procesul de gătit

Spălați perele. Luați o oală, turnați apă, acoperiți cu zahăr. Puneți focul. Apoi puneți pere (puteți întregi sau tăiați în fructe jumătate). Aduceți la fierbere. Gatiti timp de zece minute la o temperatura minima. Apoi, punem perele în borcane. Prepararea siropului. Vom folosi apă, unde s-au preparat pere. adăugare acid citric și zahăr de vanilie. Cook. Cum să fierbeți, umpleți băncile. Sterilizează timp de cincisprezece minute și se rostogoleste. Apoi, ia în considerare astfel de blanks de la pere, cum ar fi gem și jeleu.

gem

Principalele ingrediente:

• pere (un kg);
• zahăr (un kg);
• apă (litru).

Procesul de gătit

Luați perele greu coapte. Spălați-le bine. Peel și coaja semințele. Taie fructele în lobuli. Luăm o tigaie, turnăm apă, punem pere și adăugăm zahăr. Blanchire timp de șase minute. Ne răim. Apoi, puneti pereii in pelvis si turnati siropul, in care fructul este blazat, adaugam apa. Am pus focul. Gatiti pana la perele fierte. Apoi l-am răspândit în cutii. Umpleți cu sirop. Notă: fierbinte! Închideți capacul. Începem să pasteurizăm. Dacă alegeți borcane de jumătate de litru, apoi sterilizați douăzeci de minute și un litru - o jumătate de oră.

jeleu

Principalele ingrediente:

• zahăr (un kg);
• suc de lamaie;
• scorțișoară;
• pere (un kg).

Procesul de gătit

Luăm pere de coapte. Mine, curățăm pielea și semințele. Apoi tăiați fructele în opt părți. Luați tigaia, turnați apa. Gatiti perele pana devin moi. Ne așezăm pe o cârpă curată. Întindeți o felie întinsă. Izolați sucul pe care îl colectăm în feluri de mâncare. Apoi adăugați zahăr, scorțișoară și suc de lămâie. Amestecul se toarnă într-un castron și se aduce la fierbere. Nu uitați să îndepărtați spuma. Gatiti pana cand jeleul incepe sa se ingroase. Cum să verificați? Drip pe o farfurie, daca se ingroasa, atunci jeleul este gata. Apoi, umpleți-le cu borcane fierbinți. Acoperă și acoperă. După cum puteți vedea, astfel de preparate de la pere pentru a face acasă este foarte simplă.

Pere în suc propriu

Principalele ingrediente:

• pere (500 grame);
• zahăr (750 grame);
• acid citric.

Procesul de gătit

Mina și curățați perele. Tăiați în felii. Am pus-o bine în borcane. Se toarnă două linguri de zahăr și acid citric. Sterilizați borcanele și apoi le rostogoliți.

Din acest fruct, puteți face și un sos. Deci, să începem să gătim.

Sos de pere

Principalele ingrediente:

• pere (cinci bucăți);
• zahăr (sticlă).

Procesul de gătit

Spălați bine perele. Apoi gătiți într-o tavă cu apă timp de cincisprezece minute. Am frecat fructele printr-un ciocan. Apoi puneți greutatea în pelvis, adăugați zahărul. Aduceți la fiert și gătiți încă cinci minute. Se amestecă bine. Sosul este apoi turnat în borcane. Acoperiți cu capace și pasteurizați. Rândim băncile.

Piesele pe care le-ați făcut de la pere pentru iarnă sunt un bun ajutor imunității. La urma urmei, aceste fructe sunt foarte utile. Acestea conțin vitamine și minerale.