Confiture este purpuriu. Rețeta pentru un fel de mâncare simplă și parfumată

O zmeură delicioasă de fructe de pădure ne plac cu arome aproape toată vara. Dar vreau să o țin și pentru iarna, pentru ca în timpul sezonului rece să mă bucur de pregătirile pregătite din această delicatețe. Toată lumea știe proprietăți utile de zmeură,

Simplu și gustos

Ce este o confiture? Este o masă dulce și foarte groasă de fructe, care amintește de gem. Vă oferim să pregătiți o confiture purpuriu cu gelatină. Rețeta este simplă și accesibilă. Luați 1,5 kilograme de zahăr, un kilogram de zmeură, două linguri mari de gelatină, o jumătate de pahar de apă, o linguriță de acid de lămâie. Zmeură spălat cu grijă, deoarece acesta este un fruct foarte delicat și pus într-un recipient potrivit. Apoi îl umplem cu zahăr și se toarnă în apă. Puneți recipientul pe aragaz și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Focul face un moderat. Apoi măriți grosimea plăcii și gătiți confitul la consistența necesară. În cele din urmă, am pus acidul de lamaie și gelatina diluată conform instrucțiunilor. Vom schimba confiture-ul purpuriu, rețeta pe care o veți dori cu siguranță, în băncile pregătite și le închideți. Stocam un dulce într-un loc răcoros. Aceasta este o reteta simpla pentru confiture cu zmeura, care nu necesita mult timp si o multime de ingrediente.

Delicioase desert

Pentru prepararea confiture în conformitate cu următoarea rețetă, sunt necesare doar trei ingrediente. Se dovedește un tratament delicios numai din produse naturale. Va lua un kilogram de boabe coapte, un kilogram de zahăr și o lămâie. Coaja de lamaie este de trei pe un răzătoare, iar din pulpă stoarcem sucul. Zmeura se spală și se pune într-un recipient special. Apoi se toarnă cu suc de lămâie și se presară cu zest. Totul se amestecă cu grijă și se pune pe foc. Se încălzește, se amestecă continuu și se toarnă gel de zahăr. Gatiti-va timp de aproximativ un minut, amintindu-va sa va amestecati, pentru a nu arde un confiture purpuriu. Rețeta nu necesită mult timp pentru gătit, dar este necesar să monitorizăm constant procesul. Am pus confiture în cutii și închidem-le. După răcire, îl plasăm într-un loc mai răcoros.

Confiture fără gelatină

Condițiile groase, gustoase de crimson, o rețetă pe care fiecare hostess o vor aprecia, pot fi preparate fără gelatină. Pentru a face acest lucru, luați două kilograme de fructe de pădure dulci, trei kilograme de zahăr și un litru de apă. Puneți zmeura într-un recipient și frământați bine. Apoi turnați-o cu apă fiartă fiartă. Am pus recipientul în foc și gatim confitul timp de 20 de minute. Apoi, adăugați treptat zahăr și amestecați ușor. Am lăsat tratamentul la foc timp de aproximativ 15 minute, amestecând constant. Am așezat confiture-ul în cutii preparate și le-am închis cu capacele. Trebuie să fie mutat într-un loc mai răcit după răcire completă.

Zmeura cu portocale

O combinație neobișnuită dă desertului un gust uimitor. În timpul pregătirii va fi necesar să scoateți toate oasele, ceea ce va face ca delicatețea să fie deosebit de delicată. Ia kg sau 600 mililitri de suc de zmeura de boabe, kilograme și jumătate de zahăr, o portocala medie lingură jumătate mică de acid citric și 10 grame de pectină. Dacă aveți fructe de padure proaspete, atunci trebuie să faceți suc de la ei. Pentru a face acest lucru, răspândiți zmeura într-o cratiță și puneți-le pe sobă. Focul face minimum. După 20 de minute, boabele vor fi lăsate să se succeeze și vor fi fierte. În acest timp, puteți pregăti băncile. După aceea, rănim zmeura și filtrăm. Sucul este amestecat cu zahăr. Orange se spală și se coajă cu trei răzătoare. Din pulpă stoarcem sucul. Aceste două componente se pun în suc de zmeură și se adaugă acidul de lamaie. Am pus recipientul pe foc și gatiți timp de aproximativ 10 minute. Separat, diluăm pectina cu o cantitate mică de suc răcit și adăugăm-o în sirop. Gatim jeleu crimson, reteta care poate fi numita original, aproximativ 5 minute. Apoi îl vărsăm în cutii și închidem-o.

Zmeură și căpșuni

O altă combinație bună este zmeura și căpșunul. Aceste două fructe de pădure sunt capabile să creeze un miracol. Desertul se dovedește neobișnuit de gustos. Luați trei kilograme de zmeură, 500 de grame de căpșuni și 2,5 kilograme de zahăr gelifiant. Zmeii sunt sortate și tăiate în orice fel. Apoi puneți-l într-o cratiță și gătiți timp de aproximativ 10 minute după fierbere la căldură scăzută. Apoi adăugați zahăr gelifiant, se amestecă și se fierbe până se fierbe. După aceea, se toarnă fructe de căpșuni și se amestecă. Dăm gemul și fierbem timp de 3 minute. Mai departe, l-am răspândit în borcane și l-am închis cu capacele. Containerele de depozitare trebuie să fie pasteurizate. Se dovedește o delicioasă confiture de crimson. Reteta poate fi suplimentata cu suc de lamaie, insa aceste calitati gustative sunt suficiente.

Gourmet Rețetă

Acest fel de mâncare este pentru adevărați gurmanzi care știu multe despre mâncare. Pentru gătit aveți nevoie de 1,3 kilograme de zmeură, 150 de mililitri de vin uscat alb și un kilogram de zahăr. Bomboane preparate zdrobite cu un blender și ștergeți printr-o sită. Oasele nu sunt aruncate, ci le legăm în tifon, făcând o pungă. Într-un castron separat, turnați vinul și turnați zahărul. Am lăsat acest amestec să fiarbă astfel încât zahărul să se dizolve. Coborâm într-un sirop o pungă cu osicole și le gătim cam 10 minute. Apoi scoateți oasele și stoarceți. În sirop se pun zmeura prăjită și se gătește până se îngroașă. Am răspândit confiture-ul purpuriu, rețeta cu fotografia pe care o veți găsi în acest articol, în bănci și închide-le. Iarna, acest tratament gros, dulce, parfumat și delicios vă va aduce plăcerea adevărată și vă va aminti de vara fierbinte.