Cum să gătești o pui de carne de porc într-un cuptor cu mirodenii aromate?

Cum să gătesc carne de porc în cuptor, folosind legume și condimente aromate? Merită remarcat faptul că acest fel de mâncare este făcut cu ușurință, dar pentru a obține carne excelentă și prăjită, trebuie să respectați cu strictețe toate regulile descrise mai jos.

Cum să gătești o coadă de porc într-un cuptor cu condimente aromatice

Ingrediente necesare:

• morcovi proaspeți mari - 1 buc.;
• Bec mare - 1 buc;
• carne de porc - aproape 1,7 kg;
• berea întunecată (preferabil nefiltrate) - 70 ml;
• usturoi verde mediu - 2-4 dinti;
• o frunză de laurushka - 2 bucăți;
• ardei aromat sub formă de mazăre - 8-9 buc.;
• sos de soia - 50 g;
• miere proaspătă - 50 g;
• cimbru - 1 lingură mică;
• piper negru - 5 g;
• sare de mare - 1 lingura de desert.

Procesul de prelucrare a cărnii și a legumelor

Înainte de a găti o coaptă de porc în cuptor, se recomandă o fierbere în avans pe aragaz. Pentru a face acest lucru, carnea trebuie spălată bine și răzuită cu un cuțit, dacă acest proces este necesar. După aceasta, este necesar să curățați morcovii și un cap mare de ceapă, apoi aceste componente ar trebui să fie tăiate în bucăți mari. De asemenea, este recomandat ca mai multe cuișoare de usturoi să fie eliberate din coji.

Fierberea produselor din carne

Mulți oameni pun întrebarea cum să gătești corect un cârma de porc. Este demn de remarcat faptul că, înainte de a introduce produsul din carne în cuptor, este de dorit să-l fierbeți în bulion de legume. Este necesar să se facă acest lucru astfel încât, în cuptor, articulația să fie bine prăjită și să nu se absoarbă până când nu este gata.

Astfel, carnea ar trebui să fie pus în tigaie, se adaugă la acesta tocat morcov, arpagic decojite întregi, mazăre ardei, ceapă și frunze de dafin. După aceea, vasele necesită toarnă apă de băut normală, iar când se fierbe, se scoate spuma din suprafață, capacul și se fierbe timp de o oră și jumătate. La sfârșitul timpului alocat, degetul trebuie îndepărtat și ușor răcit.

Cum să gătiți un cuptor de porc în cuptor: tratament termic

Atunci când produsul fierte doar podostynet, este necesar să facă o mică tăieturi ochiurilor de plasă, cu un cuțit ascuțit și apoi frecati-l cu un amestec de piper negru, sare de mare și cimbru. În continuare, aveți nevoie pentru a deschide folia densa hollowware de suprafata si a pus-o pe ciolan ei carne de porc, care se recomandă să se toarnă o cantitate mică de bere închisă și sos de soia. După aceea, produsul din carne trebuie pus într-un cuptor puternic încălzit timp de 35-37 minute. În procesul de coacere, se recomandă să se pulverizeze periodic bulionul cu bulion, care a fost format în feluri de mâncare. Exact cu 5 minute înainte de a opri cuptorul, produsul din carne trebuie să fie unsă generos cu miere lichidă proaspătă.

Corectați hrana pentru cină

Puiul de porc se găsește în cuptor, fotografie care poate fi văzută puțin mai sus, servită doar pentru cină într-o stare fierbinte. Un astfel de fel de mâncare este, de preferință, prezentat oaspeților, fie într-o formă generală pe o placă comună, fie sub formă de bucăți porționate tăiate. Având în vedere faptul că puiul de porc este o masă destul de grea, se recomandă să se facă o garnitură ușoară de legume fierte, aburite sau crude.